1、選內(nei)(nei)膽(dan)(dan)：電燉鍋的內(nei)(nei)膽(dan)(dan)一般分為陶瓷(ci)和紫(zi)砂兩(liang)種，其中紫(zi)砂內(nei)(nei)膽(dan)(dan)燉煮食(shi)物(wu)，能夠(gou)保持原(yuan)汁原(yuan)味不(bu)失養份，煲湯沒那么油膩，白瓷(ci)內(nei)(nei)膽(dan)(dan)具(ju)有不(bu)易(yi)粘鍋、易(yi)清洗(xi)、使(shi)用方便等特(te)點，是很(hen)多人們的首選。

2、選容(rong)量(liang)：選擇電燉鍋的(de)容(rong)量(liang)要看(kan)家(jia)(jia)里(li)人數、食材(cai)(cai)數量(liang)，如果(guo)電燉鍋的(de)容(rong)量(liang)太(tai)小，煮的(de)食材(cai)(cai)太(tai)多，很(hen)容(rong)易(yi)燉干。家(jia)(jia)庭人數決定著(zhu)容(rong)量(liang)大小，常見的(de)2.5L電燉鍋容(rong)量(liang)較小，只能夠滿足2-3人小家(jia)(jia)庭使用(yong)；如果(guo)是4-5人的(de)大家(jia)(jia)庭，4.5L大容(rong)量(liang)電燉鍋更合(he)適(shi)。

3、選(xuan)功能：建議優先選(xuan)擇全自動電燉(dun)鍋(guo)，其有(you)兩個最(zui)實(shi)用的(de)功能就是燜燉(dun)與保(bao)溫(wen)，燜燉(dun)功能最(zui)好有(you)“慢(man)燉(dun)”與“快燉(dun)”兩種(zhong)檔位選(xuan)擇，以適合(he)燜燉(dun)不同類型食材(cai)的(de)需要。

4、選(xuan)品牌(pai)：目前全(quan)自動電燉鍋(guo)主要是國產品牌(pai)，建(jian)議沒有(you)購(gou)買(mai)電燉鍋(guo)經(jing)驗的朋(peng)友優先選(xuan)擇知品牌(pai)產品，雖然價格會比小(xiao)廠產品高出(chu)20%左(zuo)右，但是安(an)全(quan)質量更有(you)保障。