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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓1000克(ke)，白(bai)糖1000克(ke)，明膠7克(ke)，草莓香精(jing)少許，水適量(liang)。

做法：選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗(xi)凈，用搗碎(sui)機或菜刀將其壓碎(sui)成泥。將草莓泥(ni)倒入鍋中(zhong)，加水用旺火(huo)煮沸3-5分鐘，放(fang)白糖，改用文火(huo)煮8-10分鐘，并(bing)不(bu)停攪拌。把明膠放入(ru)(ru)少許水中浸(jin)泡片刻，上火加(jia)熱至溶，倒入(ru)(ru)果醬(jiang)鍋中攪勻(yun)，再煮10分鐘(zhong)左右，然后用湯匙取少許果醬(jiang)，滴入(ru)(ru)平盤內，若(ruo)不流散，即可離火，加(jia)入(ru)(ru)草莓香精充(chong)分攪拌均(jun)勻(yun)，盛入(ru)(ru)容器內，加(jia)蓋(gai)密(mi)封(feng)，隨吃隨取。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂1000克，冰(bing)糖(tang)500克，水適量，檸檬(meng)1個。

做法：山楂挖除頭尾，摳(kou)掉山楂核。把(ba)山楂(zha)和一個檸檬（帶(dai)皮(pi)）放入(ru)料理(li)機粉碎。鍋里放一點水，加入冰糖融化。燒開(kai)之(zhi)后加入粉碎的果(guo)料，慢火熬至黏(nian)稠。涼后(hou)裝罐即可食用。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原(yuan)料來(lai)說(shuo)，富含花青素、類黃酮和礦物質(zhi)的水果(guo)(guo)(guo)制作的果(guo)(guo)(guo)醬營養價值最好。比如說(shuo)，藍莓果(guo)(guo)(guo)醬自(zi)然是最佳(jia)選擇(ze)，優(you)質(zhi)的山楂果(guo)(guo)(guo)醬和草莓果(guo)(guo)(guo)醬也非常出色。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道(dao)豐富、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果醬(jiang)酸奶：酸奶本身的口感也是(shi)比較酸甜(tian)的，在加(jia)上(shang)果醬(jiang)其實(shi)風味會是(shi)雙倍的提(ti)升(sheng)，而(er)且還(huan)能增加(jia)果香氣和(he)果肉顆粒。

4、果(guo)醬(jiang)(jiang)派(pai)：直接涂抹或者和派(pai)一起(qi)烤(kao)都(dou)是(shi)可以的(de)，和派(pai)一起(qi)烤(kao)的(de)果(guo)醬(jiang)(jiang)效果(guo)就會和果(guo)醬(jiang)(jiang)小(xiao)餅干類似，有一個好(hao)處就是(shi)烤(kao)好(hao)的(de)果(guo)醬(jiang)(jiang)是(shi)凝固的(de)，不會流到到處都(dou)是(shi)，也不容(rong)易弄臟手。