浙江名茶比較出名的有西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、開化龍頂、武陽春雨、金獎惠明茶、松陽銀猴，還有望海茶、綠劍茶、徑山茶、香菇寮白毫、烏牛早茶等特產茶葉也很受歡迎。其中，具有代表性的是西湖龍井、大佛龍井、安吉白茶和開化龍頂等，它們的特點和辨別如下：
1、西湖龍井：西湖龍井始于宋，聞于元，揚于明，盛于清，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世，有“綠茶皇后”之美譽。該茶扁平尖削，葉底細嫩，芽葉成朵，翠綠微黃，香味四溢。
2、大佛龍井：該茶采摘標準為一芽一葉或一芽二、三葉。高級茶的采摘標準為一芽一葉初展，芽長于葉。其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風味。
3、安吉白茶：其外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
3、開化龍頂：開化龍頂茶成品外形緊直挺秀，芽葉成朵，香氣馥郁持久，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，湯色杏綠、清澈、明亮，葉底肥嫩、勻齊、成朵，耐沖泡。“干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠”，為開化龍頂的主要特征。