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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重(zhong)要，按照餐(can)廳(ting)的(de)消費價格選擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的(de)菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳(ting)的正(zheng)常(chang)流(liu)程或是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網(wang)宣傳推(tui)廣，都需要做(zuo)；

5、食(shi)物(wu)衛(wei)生安全，堅(jian)持誠信(xin)經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓(rang)低檔(dang)的(de)餐廳脫(tuo)穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與品(pin)牌總部是(shi)獨立(li)主(zhu)(zhu)體之間(jian)(jian)的(de)合(he)同關系(xi)，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨立(li)，與總部之間(jian)(jian)除了合(he)同規定的(de)相(xiang)關細則(ze)，并無(wu)資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)總部，屬(shu)于(yu)同一資(zi)本所有(you)，由總部直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加盟店(dian)的(de)核(he)心在于(yu)品(pin)牌總部對于(yu)特許經營(ying)(ying)權的(de)轉讓，這一點，由初期繳納的(de)費用得以體驗，品(pin)牌總部是(shi)轉讓方，加盟店(dian)是(shi)接(jie)受者，一個(ge)品(pin)牌可以有(you)很多的(de)加盟店(dian)，各(ge)自的(de)人事和財務(wu)是(shi)相(xiang)互(hu)獨立(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管(guan)有(you)多少(shao)家(jia)，總部對其(qi)擁(yong)有(you)所有(you)權和決定權，自主(zhu)(zhu)權、創(chuang)造性、主(zhu)(zhu)動性均受限。從(cong)經營(ying)(ying)的(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)商業和服(fu)(fu)務(wu)業中。而加盟店(dian)，則(ze)范(fan)疇廣(guang)泛地(di)多，如(ru)零售、服(fu)(fu)務(wu)、餐(can)飲、教(jiao)育、服(fu)(fu)裝、美容、制(zhi)造、高科(ke)技信息等(deng)等(deng)，均可涉(she)及。