民間一(yi)直流行紅糖(tang)(tang)水可以(yi)補血(xue)(xue)的說法，女性在(zai)月經期以(yi)及產婦分(fen)娩后(hou)，都經常喝紅糖(tang)(tang)水來補血(xue)(xue)。專家(jia)表示，紅糖(tang)(tang)并沒(mei)有(you)人們傳說中的“益氣養(yang)血(xue)(xue)”、“促進(jin)子(zi)宮(gong)收縮，排(pai)出產后(hou)宮(gong)腔內(nei)淤血(xue)(xue)，促使子(zi)宮(gong)早日復原”等(deng)神(shen)奇功效，事實上紅糖(tang)(tang)并沒(mei)有(you)補血(xue)(xue)的有(you)效成分(fen)。

紅(hong)棗(zao)枸杞確實能(neng)有補(bu)血功效(xiao)，但如果補(bu)血只是單單吃紅(hong)棗(zao)、枸杞這(zhe)樣子的(de)話(hua)，效(xiao)果是挺微弱(ruo)的(de)，需要(yao)配(pei)合其他補(bu)血食(shi)(shi)(shi)材食(shi)(shi)(shi)用！建議(yi)可以用紅(hong)棗(zao)搭配(pei)葡萄干(gan)、龍(long)眼等(deng)等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)一起吃，效(xiao)果會比單吃紅(hong)棗(zao)來的(de)有用。

許多(duo)人不(bu)曉得多(duo)吃蔬菜、水果對補鐵也是有(you)(you)好處的。這(zhe)是因為蔬菜水果中富(fu)含維生素C、檸檬(meng)酸及蘋果酸，這(zhe)類有(you)(you)機酸可與鐵形成絡合物(wu)，從而增加鐵在腸道內的溶解度(du)，有(you)(you)利于鐵的吸收。

因(yin)為茶、咖啡中含有大量鞣(rou)酸，能與鐵生成不溶性的(de)鐵質沉淀，而妨礙鐵的(de)吸收。

胃酸利(li)于(yu)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)游離，含(han)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)的(de)食物(wu)如果與牛奶同服，會阻礙(ai)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)質的(de)吸收。所以(yi)，吃含(han)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)食物(wu)補血時，盡量不(bu)要喝牛奶，少吃堿性食物(wu)和中和胃酸的(de)藥物(wu)。

脂肪不可攝入過(guo)多，否則會(hui)使消化吸收功(gong)能(neng)降低及(ji)抑制(zhi)(zhi)造血功(gong)能(neng)。每(mei)日(ri)脂肪供(gong)給量不應多于70g，一(yi)般以(yi)50g以(yi)下(xia)為宜(yi)。若貧(pin)血患者出現水腫，必須限制(zhi)(zhi)食(shi)鹽(yan)的攝入量，可采用少鹽(yan)、低鹽(yan)飲食(shi)。每(mei)天食(shi)鹽(yan)量應控制(zhi)(zhi)在5-8g，最多不超過(guo)10g。

口服鐵劑(ji)以(yi)硫酸亞(ya)(ya)鐵、富馬酸亞(ya)(ya)鐵和葡萄(tao)糖酸亞(ya)(ya)鐵為佳。

應將藥物(wu)放在舌面上，直接用水(shui)沖飲(yin)下(xia)肚，不(bu)要(yao)咀嚼藥物(wu)。應在飯后服藥，避免空(kong)腹服藥。

同時服用維生素C或(huo)果汁，因(yin)酸性(xing)環境有利于鐵的吸收(shou)。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不要喝濃茶(cha)或咖啡，因茶(cha)、咖啡中含(han)有大量鞣酸，能與鐵(tie)生成不溶(rong)性的(de)鐵(tie)質沉淀(dian)，而妨礙鐵(tie)的(de)吸收。

服用幾個月后(hou)，臨床(chuang)癥狀改善、血(xue)色素(su)正常后(hou)，不能立即停藥，還應在(zai)醫生(sheng)指導下再服3—6月，以補充(chong)體內的(de)儲(chu)存鐵(tie)，防止貧血(xue)的(de)復發。

口服鐵(tie)劑治療(liao)期(qi)間，因鐵(tie)與(yu)大(da)腸內(nei)硫(liu)化(hua)氫反應(ying)生成硫(liu)化(hua)鐵(tie)，使大(da)便顏色變為褐黑(hei)色，類似消化(hua)道出血，對此(ci)不必緊(jin)張(zhang)，停(ting)用鐵(tie)劑后即恢復正常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵劑攝入過(guo)多(duo)、過(guo)快容易(yi)破壞身(shen)(shen)體內(nei)的鐵平衡，產(chan)生鐵積蓄而中毒(du)，影響到身(shen)(shen)體各個臟(zang)器器官的功能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血常規檢查可以發現許多全身性疾(ji)病(bing)的早期跡(ji)象，診斷是否貧血，是否有血液(ye)系統疾(ji)病(bing)，反應骨髓的造血功能等。血清鐵(tie)蛋白測定是檢查體內(nei)鐵(tie)缺乏(fa)的最靈敏的指(zhi)標(biao)，用于診斷缺鐵(tie)性貧血、肝病(bing)等，也是惡性腫瘤的標(biao)志物之(zhi)一。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療(liao)貧(pin)血的原則著重采取適當措施(shi)以消(xiao)除病因(yin)。很多時候(hou)，原發病比(bi)貧(pin)血本身的危害嚴(yan)重得(de)多(例如(ru)胃腸(chang)道(dao)癌(ai)腫)，其治療(liao)也比(bi)貧(pin)血更(geng)為重要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重(zhong)度(du)貧血的(de)患者可(ke)能會出(chu)現心(xin)肌功能衰竭，而且(qie)有可(ke)能會引起心(xin)臟功能的(de)疾(ji)病，破(po)壞周圍的(de)內臟器官，血液系(xi)統的(de)循(xun)環也會受到干擾。如果患者(zhe)血紅蛋白低(di)于60g/L的時(shi)候是需要考(kao)慮(lv)輸血治(zhi)療的。重度(du)貧血飲食方面(mian)也要注意：

不能過多攝入脂肪：食用過(guo)多(duo)脂肪，可對人體(ti)造(zao)血功能造(zao)成抑制(zhi)，同時(shi)脂肪過(guo)多(duo)會影響貧血病人消化(hua)和吸收(shou)。

不能過多食用大蒜：大蒜含較(jiao)多揮發性物質(zhi)。如果食用過(guo)多，會對胃液分泌造成抑制，使(shi)血(xue)紅蛋白、紅細胞減少(shao)，使(shi)貧血(xue)加(jia)重(zhong)。

不能喝咖啡：咖啡里的多酚類物質會和鐵(tie)形成難以(yi)分解的鹽類，進而抑制(zhi)鐵(tie)的吸(xi)收(shou)。

盡量不要喝茶：茶會抑(yi)制鐵吸(xi)(xi)收(shou)，這是因(yin)為茶葉中的鞣酸(suan)與鐵在消化道內(nei)形成(cheng)(cheng)不溶解的鞣酸(suan)鐵。這種物質(zhi)不能(neng)被(bei)小腸黏(nian)膜上皮細胞所(suo)吸(xi)(xi)收(shou)，對鐵質(zhi)吸(xi)(xi)收(shou)造成(cheng)(cheng)阻(zu)礙，而人(ren)體(ti)缺鐵會使體(ti)內(nei)血紅蛋(dan)白合成(cheng)(cheng)減少，使貧(pin)血癥狀加重。

不能喝牛奶：由于牛奶鐵(tie)含量很(hen)低，而鈣、磷含量較高，體(ti)內的鐵(tie)質容易和(he)牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵(tie)化合物，就會(hui)造成使(shi)體(ti)內鐵(tie)量不足(zu)。