芒果视频

1、種(zhong)類選(xuan)擇：主(zhu)要(yao)分(fen)為嵌(qian)入式(shi)(shi)和臺式(shi)(shi)兩(liang)類，臺式(shi)(shi)烤(kao)箱(xiang)以15-40L容量為主(zhu)，嵌(qian)入式(shi)(shi)烤(kao)箱(xiang)普遍在50L以上(shang)，對(dui)于習慣西式(shi)(shi)烹飪常(chang)用烤(kao)箱(xiang)的家庭來說，推薦嵌(qian)入式(shi)(shi)烤(kao)箱(xiang)；只是練手(shou)選(xuan)擇一款臺上(shang)式(shi)(shi)烤(kao)箱(xiang)即可。

2、控溫(wen)(wen)能力：烤制食物對溫(wen)(wen)度要求十分高，在(zai)購買烤箱時最好配溫(wen)(wen)度顯示，把溫(wen)(wen)度平(ping)衡在(zai)±1—2℃的烤箱更能保障烘培。一(yi)般家庭建(jian)議微電腦烤箱，自主控溫(wen)(wen)效果(guo)更好。

3、內(nei)膽(dan)(dan)材質：建議選鍍(du)(du)鋁內(nei)膽(dan)(dan)，相比鍍(du)(du)鋅內(nei)膽(dan)(dan)要更加安全，鍍(du)(du)鋅內(nei)膽(dan)(dan)不(bu)抗氧化(hua)會(hui)褪色，當加熱溫度超過(guo)230℃時會(hui)分解有毒物質，而(er)鍍(du)(du)鋁內(nei)膽(dan)(dan)相比性能(neng)更加穩定(ding)安全。

4、加熱(re)管(guan)(guan)數(shu)量：對于30L左右的(de)烤(kao)箱(xiang)而言，其加熱(re)管(guan)(guan)在4根左右更好，而更大的(de)烤(kao)箱(xiang)則保(bao)持在6根以上為佳。烤(kao)箱(xiang)加熱(re)管(guan)(guan)多，加熱(re)速度快，食物(wu)受熱(re)也(ye)更均(jun)勻，更能保(bao)障(zhang)烤(kao)制(zhi)食物(wu)熟食程(cheng)度和口感(gan)。