每天保證吃上一根玉(yu)米(mi)(mi)。玉(yu)米(mi)(mi)不(bu)但(dan)能(neng)防治高血壓、動脈硬化、泌(mi)尿(niao)結(jie)石等(deng)病癥，并具(ju)還具(ju)有抗癌作(zuo)用(yong)。玉(yu)米(mi)(mi)中的(de)谷胱(guang)甘肽，在(zai)硒的(de)參與(yu)下生(sheng)成谷胱(guang)甘肽氧化酶，還能(neng)使化學致癌物質(zhi)失去活(huo)性。這和為什么有許多(duo)長壽老人(ren)并沒有食(shi)用(yong)高營養食(shi)物，但(dan)卻身體健(jian)康有很(hen)大關系，玉(yu)米(mi)(mi)如(ru)此強大的(de)功(gong)能(neng)，加上現在(zai)改良的(de)口味讓(rang)我們不(bu)得不(bu)愛。

紅薯不僅有(you)抗癌作(zuo)用(yong)，而(er)且含有(you)豐富的營養(yang)成分，具有(you)多(duo)種保健及(ji)藥用(yong)價值。其含有(you)的纖(xian)維素(su)和果膠，能刺激消化液(ye)分泌及(ji)腸胃(wei)蠕動，從而(er)起到通(tong)便(bian)作(zuo)用(yong)，是(shi)減肥的好食材(cai)~

牛(niu)肉(rou)(rou)含(han)有(you)(you)豐富的(de)蛋白質，氨基酸，而其(qi)組(zu)(zu)成(cheng)比起豬肉(rou)(rou)更接近(jin)人體的(de)需要，提(ti)高機(ji)體抗病能力，對生(sheng)長發育及手術后、病后調養 的(de)人在補充失血和(he)修復(fu)組(zu)(zu)織(zhi)等(deng)方面特別適宜(yi)。而. 一周(zhou)吃一次 牛(niu)肉(rou)(rou)即可(ke)，不可(ke)食(shi)之太多，其(qi)含(han)有(you)(you)的(de)牛(niu)脂(zhi)肪，會增加(jia)體內膽固(gu)醇和(he)脂(zhi)肪含(han)量。

帶魚肉(rou)厚(hou)刺少，營(ying)養豐富。有(you)(you)補脾(pi)、益(yi)氣、暖胃、養肝(gan)、澤(ze)膚(fu)、補氣、養血(xue)、健美(mei)的作用。現代醫(yi)學研究(jiu)證(zheng)實(shi)，帶魚銀色粉末狀(zhuang)的細鱗含有(you)(you)大(da)量的蛋白質(zhi)、無(wu)機鹽(yan)和油(you)脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治(zhi)療急性白血(xue)病等癌癥(zheng)的有(you)(you)效(xiao)藥物。

香(xiang)(xiang)菇是(shi)一種(zhong)有益健康(kang)并具有抗(kang)癌(ai)作(zuo)用的食品，多(duo)吃(chi)不容易患感冒與癌(ai)癥；其中猴頭菇由中國藥(yao)學(xue)界制成(cheng)猴菇菌片，被用于預防和治療胃癌(ai)、食道癌(ai)等。在每(mei)周的食譜(pu)中加入香(xiang)(xiang)菇，是(shi)非常不錯的選擇(ze)，不僅美(mei)味，而且健康(kang)。

動物實驗表(biao)明，大蔥能預防(fang)結腸、胃(wei)、肺(fei)和(he)肝等臟器的(de)(de)癌癥。其中所(suo)含(han)的(de)(de)硫化物能激活人(ren)體的(de)(de)免疫功能，干擾癌細胞的(de)(de)擴(kuo)散，從(cong)而有助(zhu)于戰(zhan)勝癌癥。洋蔥雖然會使(shi)我(wo)們流淚，但是(shi)味道(dao)還是(shi)不(bu)錯的(de)(de)，在很多西餐中洋蔥都被作為配料(liao)，國外有這“菜中皇(huang)后”的(de)(de)美稱(cheng)。