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1、空心菜：空心菜含蛋白、脂肪、無機鹽、煙(yan)酸(suan)、胡蘿(luo)卜素(su)等(deng)，具有(you)(you)解(jie)毒、清熱涼血等(deng)作用(yong)。轉氨酶高者多食用(yong)，不僅可以(yi)補充機體所需的營養物質，同時(shi)還有(you)(you)助于病情的恢(hui)復(fu)。
2、包菜：包菜富含維生素C、維(wei)生素(su)B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用(yong)對胃及十(shi)二指腸潰瘍和疼痛有效(xiao)。轉(zhuan)氨(an)酶高(gao)者可以常食(shi)用(yong)包菜，有助(zhu)于(yu)養肝(gan)。
3、蘑(mo)菇：蘑(mo)菇含多糖類、維生素(su)類、蛋(dan)白、脂(zhi)肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diao)節免疫、抗腫瘤作(zuo)用，轉氨酶高者宜(yi)常食用之。
4、木耳(er)：木耳(er)含脂(zhi)肪、蛋白(bai)質、多糖。可益胃養血，具有(you)滋養作用(yong)，對于肝臟的調理大(da)有(you)裨益，轉氨酶高者(zhe)可以常食用(yong)。
轉氨(an)(an)酶偏高的(de)肝病患者每日(ri)要(yao)攝取足量的(de)維生(sheng)素(su)、脂肪、碳(tan)水化合物、蛋白質。一日(ri)三餐要(yao)合理搭(da)配，葷素(su)相間，盡(jin)可(ke)能(neng)(neng)少食辛(xin)辣(la)等刺激性較強的(de)食物，避(bi)免(mian)養成(cheng)偏食的(de)不良習慣。轉氨(an)(an)酶偏高的(de)患者還應多吃香菇、木耳(er)等，因(yin)為這類食物可(ke)以加強患者的(de)體(ti)內的(de)免(mian)疫功(gong)能(neng)(neng)，對(dui)身(shen)體(ti)的(de)免(mian)疫功(gong)能(neng)(neng)可(ke)以起到(dao)很大的(de)作(zuo)用。 每天堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬(zhu)、牛、羊、雞、魚肉均可)，一塊豆腐(fu)，每(mei)天兩種蔬菜(cai)(扁(bian)豆、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木耳等任選)交換(huan)搭配等。
油炸、腌制(zhi)、辛辣(la)帶有(you)刺激性的(de)食品(pin)：如辣(la)椒、蔥、酒(jiu)等，易引起(qi)消化(hua)道生濕化(hua)熱(re)，肝膽氣機失調，功能(neng)減弱，不(bu)宜與轉氨(an)酶高的(de)患者食用。
真(zhen)菌類食品：如香菇(gu)、蘑菇(gu)、黑木耳、猴(hou)頭菇(gu)、草菇(gu)等，都能不同程度地提(ti)高(gao)免疫力的功能，促進白(bai)細胞、單(dan)核(he)巨噬(shi)細胞數(shu)量增(zeng)加(jia)，增(zeng)強吞噬(shi)功能，促進抗(kang)體生成等，調(diao)動機(ji)體免疫系統，提(ti)高(gao)免疫力，對降酶可(ke)起到積(ji)極(ji)作用。
飲(yin)食(shi)(shi)提倡清淡，基本吃(chi)素。宜限制(zhi)高(gao)脂(zhi)(zhi)肪、高(gao)膽固醇類飲(yin)食(shi)(shi)，脂(zhi)(zhi)肪攝入(ru)量每天限制(zhi)在 30～50克。糖(tang)類食(shi)(shi)品也要(yao)限制(zhi)，不吃(chi)甜食(shi)(shi)和零(ling)食(shi)(shi)。多吃(chi)蔬菜(cai)和水果。宜低鹽飲(yin)食(shi)(shi)，食(shi)(shi)油(you)宜用豆油(you)、花生油(you)、菜(cai)油(you)、麻油(you)等。
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