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1、空心菜：空心菜含蛋白、脂肪、無機(ji)鹽、煙酸、胡(hu)蘿卜素等，具有解毒(du)、清熱涼血等作(zuo)用。轉氨酶高者多食用，不僅可以補(bu)充機(ji)體所需的營(ying)養(yang)物(wu)質，同(tong)時(shi)還有助于病(bing)情的恢復。
2、包菜：包菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、維生素(su)E，生用對胃(wei)及十二(er)指腸潰瘍和疼痛(tong)有效。轉氨酶(mei)高者可以常食用包菜，有助于養肝。
3、蘑(mo)菇(gu)：蘑(mo)菇(gu)含多糖(tang)類、維生素類、蛋白(bai)、脂(zhi)肪(fang)和無機鹽等。實驗證明其多糖(tang)有調節免疫、抗腫瘤作(zuo)用(yong)，轉氨酶高者(zhe)宜常(chang)食用(yong)之。
4、木耳：木耳含脂肪、蛋白(bai)質、多糖。可益(yi)胃養血(xue)，具(ju)有(you)滋養作用，對于肝臟的調理大有(you)裨益(yi)，轉氨酶高者(zhe)可以常食(shi)用。
轉(zhuan)(zhuan)氨酶偏(pian)(pian)高的肝(gan)病患(huan)者(zhe)每(mei)日(ri)要攝(she)取足(zu)量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋(dan)白質。一日(ri)三餐(can)要合理(li)搭配(pei)，葷素相(xiang)間，盡可能少(shao)食辛辣等刺激性較(jiao)強的食物，避免養(yang)成偏(pian)(pian)食的不良(liang)習慣。轉(zhuan)(zhuan)氨酶偏(pian)(pian)高的患(huan)者(zhe)還應多吃(chi)香菇、木耳等，因為這類食物可以加(jia)強患(huan)者(zhe)的體內(nei)的免疫功(gong)能，對身(shen)體的免疫功(gong)能可以起到很大的作(zuo)用。 每天堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬(zhu)、牛、羊、雞、魚肉均可)，一塊豆腐，每天兩種蔬菜(扁(bian)豆、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木(mu)耳等任選)交換搭(da)配(pei)等(deng)。
油(you)炸、腌制(zhi)、辛辣帶有(you)刺激性(xing)的食(shi)品：如(ru)辣椒(jiao)、蔥(cong)、酒等，易引起消化(hua)道生濕化(hua)熱，肝膽氣機失(shi)調，功(gong)能減弱，不宜與轉氨酶高(gao)的患者(zhe)食(shi)用。
真菌類食(shi)品：如香菇、蘑菇、黑(hei)木耳(er)、猴頭菇、草(cao)菇等，都能(neng)不同程(cheng)度地提(ti)(ti)高(gao)免疫(yi)(yi)力(li)的(de)功能(neng)，促進白細(xi)胞、單核巨噬細(xi)胞數量增加，增強吞(tun)噬功能(neng)，促進抗體(ti)(ti)生(sheng)成等，調(diao)動機(ji)體(ti)(ti)免疫(yi)(yi)系統，提(ti)(ti)高(gao)免疫(yi)(yi)力(li)，對降酶可起到積極作(zuo)用。
飲(yin)食(shi)提(ti)倡清淡，基本吃素。宜限(xian)制(zhi)(zhi)高脂肪、高膽固醇類(lei)飲(yin)食(shi)，脂肪攝入量(liang)每天限(xian)制(zhi)(zhi)在 30～50克(ke)。糖類(lei)食(shi)品也要限(xian)制(zhi)(zhi)，不(bu)吃甜食(shi)和零(ling)食(shi)。多吃蔬(shu)菜和水果。宜低鹽(yan)飲(yin)食(shi)，食(shi)油(you)宜用豆油(you)、花(hua)生(sheng)油(you)、菜油(you)、麻油(you)等。
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