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肝火旺盛主要(yao)由生(sheng)活(huo)不(bu)規律(lv)、心情積郁(yu)導致。中醫有“肝(gan)主目”的說法，因此肝(gan)火旺盛常常表現為一些眼(yan)部癥狀，如：視物模糊(hu)、眼(yan)部分泌物多、眼(yan)紅(hong)、眼(yan)干(gan)、耳鳴等。可以多吃以下食(shi)物。
很多人認為夏(xia)季喝牛奶會(hui)加重“上(shang)火”，引起煩躁，其實，夏(xia)飲牛奶(nai)不僅不會“上(shang)火”，還能解熱毒，去肝(gan)火。中醫認為牛奶(nai)性微寒，可以通過滋陰，解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶(nai)中含有(you)多達(da)70%%左右的水(shui)(shui)分，還能補充夏(xia)季(ji)人體因(yin)大量出汗(han)而損失的水(shui)(shui)分。
草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值。中(zhong)醫認為它有“去(qu)火”功(gong)效，能清暑，解熱，除煩。
西瓜
西瓜性(xing)涼，吃了不會引(yin)起“上(shang)火”，心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌(mi)補人體(ti)大量(liang)造成的體(ti)內(nei)鉀鹽缺(que)乏。但注意西瓜放入冰箱不(bu)要超過3個小(xiao)時。
西紅柿
盡管一年四季(ji)都可見，但西紅柿(shi)在夏季(ji)最(zui)多，最(zui)甜，營(ying)養也(ye)最(zui)豐富。它同(tong)樣可以(yi)清熱解毒(du)，平肝“去火”。
肝火旺可以吃的(de)性平(ping)水果(guo)(guo)(guo)有：李子(zi)(zi)(zi)、花(hua)(hua)紅(沙果(guo)(guo)(guo))、菠蘿(菠蘿)、葡萄、橄欖、葵花(hua)(hua)子(zi)(zi)(zi)、香榧子(zi)(zi)(zi)、南瓜子(zi)(zi)(zi)、芡實(雞頭果(guo)(guo)(guo))、蓮子(zi)(zi)(zi)、椰(ye)子(zi)(zi)(zi)汁(zhi)、柏子(zi)(zi)(zi)仁、花(hua)(hua)生、白果(guo)(guo)(guo)、榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)、山楂、板栗。
養肝(gan)可多吃豬肝(gan)或雞肝(gan)，尤其是那些看東(dong)西經(jing)常模(mo)模(mo)糊糊，用(yong)神太多者。 食療方(fang)面(mian)，可用(yong)紅蘿(luo)卜、馬蹄、竹蔗加雪梨(li)煲水飲，這味性質略寒，脾胃弱者不能常飲，但(dan)有實(shi)熱在身者正好適用(yong)。
要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜(cai)(cai)(cai)(cai)、西紅柿、綠豆(dou)、綠豆(dou)芽、黃豆(dou)芽、芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)、白菜(cai)(cai)(cai)(cai)、包(bao)心菜(cai)(cai)(cai)(cai)、金針菜(cai)(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應戒煙限(xian)酒(jiu)、忌食甘肥(fei)辛辣(la)的食品。
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