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肝火旺盛主(zhu)要由生活不(bu)規律、心情積郁(yu)導致。中醫有“肝主目”的說法，因此(ci)肝火旺盛常(chang)常(chang)表(biao)現(xian)為一些(xie)眼部(bu)癥狀(zhuang)，如：視(shi)物模糊、眼部(bu)分泌(mi)物多、眼紅(hong)、眼干、耳(er)鳴等。可以(yi)多吃以(yi)下食(shi)物。
很多人認(ren)為夏季喝牛奶會加重“上火(huo)”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶(nai)不(bu)僅不(bu)會“上火(huo)”，還(huan)能解(jie)熱(re)毒，去肝火(huo)。中醫認(ren)為牛奶(nai)性微寒(han)，可以通(tong)過(guo)滋陰，解(jie)熱(re)毒來發揮(hui)“去火(huo)”功(gong)效，而且牛奶(nai)中含有(you)多(duo)達70%%左(zuo)右的水分，還(huan)能補充夏季人體因大(da)量出汗而損失的水分。
草莓
草莓不但好吃(chi)，還(huan)有(you)藥用價值。中醫(yi)認為它有(you)“去火(huo)”功(gong)效(xiao)，能(neng)清暑(shu)，解熱，除煩。
西瓜
西(xi)瓜(gua)性涼(liang)，吃了不(bu)會引(yin)起“上火”，心(xin)煩(fan)，而且含有(you)豐富鉀(jia)鹽，能彌補(bu)人(ren)體大(da)量造(zao)成(cheng)的體內鉀(jia)鹽缺乏。但注意(yi)西瓜放入冰箱(xiang)不要超過3個小(xiao)時。
西紅柿
盡管一年四季都可見(jian)，但西紅柿在夏季最(zui)多，最(zui)甜，營養也最(zui)豐富。它同樣可以(yi)清(qing)熱(re)解毒(du)，平肝“去火”。
肝火旺可以(yi)吃的性平(ping)水果(guo)有：李(li)子(zi)(zi)、花(hua)紅(沙果(guo))、菠(bo)蘿(菠(bo)蘿)、葡萄、橄欖、葵花(hua)子(zi)(zi)、香(xiang)榧子(zi)(zi)、南瓜子(zi)(zi)、芡實(雞頭(tou)果(guo))、蓮子(zi)(zi)、椰子(zi)(zi)汁、柏子(zi)(zi)仁、花(hua)生、白果(guo)、榛子(zi)(zi)、山楂、板栗(li)。
養肝可多吃(chi)豬(zhu)肝或雞肝，尤(you)其是那些看東西經常模(mo)模(mo)糊(hu)糊(hu)，用神太多者。 食療方面，可用紅蘿卜、馬蹄、竹蔗加(jia)雪梨煲水飲，這味(wei)性質略寒(han)，脾(pi)胃弱者不能常飲，但有實熱在(zai)身(shen)者正(zheng)好(hao)適用。
要適量多吃清肝瀉熱的(de)食物，如(ru)苦瓜、苦菜、西紅柿(shi)、綠(lv)豆、綠(lv)豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金(jin)針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂(zha)及柑橘等(deng)。還應戒(jie)煙限酒、忌食甘(gan)肥辛辣的(de)食品。
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