氣血兩虛的調理方法
1、飲食調養
平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的(de)營(ying)(ying)養食(shi)物，如(ru)紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血(xue)、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝(zhi)麻、蝦仁、紅糖等，富(fu)含(han)營(ying)(ying)養的(de)同(tong)時，具有補(bu)血(xue)活血(xue)的(de)功效。
2、中藥調養
常用的補血中(zhong)藥(yao)有當歸(gui)、川(chuan)芎(xiong)、紅花、熟地、桃仁、黨參(can)、黃(huang)芪、何首烏、枸(gou)杞子(zi)、山藥(yao)、阿膠、丹參(can)、玫(mei)瑰花等(deng)天然中(zhong)藥(yao)，用這些中(zhong)藥(yao)和補(bu)血(xue)的食物一起做成可(ke)口的藥(yao)膳，能夠幫助改善身體狀況(kuang)。
氣血虛怎么食補
1、韭汁紅糖飲
作法：將(jiang)鮮韭(jiu)菜(cai)(cai)洗(xi)凈，瀝干(gan)水分，切碎(sui)后搗爛取汁(zhi)備用。紅(hong)糖放入(ru)鋁鍋內，加清水少許煮沸，至糖溶(rong)后兌入(ru)韭(jiu)菜(cai)(cai)汁(zhi)內，即可飲用。
2、烏梅紅糖飲
作法：將烏梅(mei)、紅糖一起入煲(bao)，加(jia)水l碗半，煎(jian)剩至大半碗，去渣溫服。
3、蘿卜燉牛肉
做法：將蘿(luo)卜、牛肉(rou)分(fen)別洗凈，均(jun)切成2厘米見方的塊，分(fen)別入(ru)(ru)沸(fei)水中略(lve)焯，撈(lao)出;鍋(guo)內加油燒熱，放大(da)蔥段、姜(jiang)塊、八(ba)角(jiao)(jiao)炸(zha)香(xiang)，加入(ru)(ru)鮮湯、料酒、牛肉(rou)塊，燉(dun)至熟爛(lan);再(zai)放入(ru)(ru)蘿(luo)卜塊，燒開，撇(pie)去浮(fu)沫;待(dai)蘿(luo)卜塊熟爛(lan)，加入(ru)(ru)精(jing)鹽、醬(jiang)油、味精(jing)，揀出蔥、姜(jiang)、八(ba)角(jiao)(jiao)不要;再(zai)撇(pie)去浮(fu)抹(mo)，出鍋(guo)盛入(ru)(ru)湯碗(wan)內即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣：本(ben)品需鮮湯約750克(ke)，使燉品口(kou)感更好。
4、清燉排骨
做(zuo)法：將排骨(gu)(gu)洗凈(jing)，剁成(cheng)四(si)厘米長(chang)，三厘米寬的段，下(xia)沸(fei)水鍋(guo)焯燙后撈(lao)出，沖洗干(gan)凈(jing);小白(bai)(bai)菜洗凈(jing)，去(qu)根部(bu)，一(yi)切(qie)兩段;蔥(cong)切(qie)段;姜(jiang)(jiang)切(qie)塊，用(yong)刀輕輕拍松備用(yong);鍋(guo)上火燒(shao)熱，加少(shao)許底(di)油(you)，用(yong)蔥(cong)段，姜(jiang)(jiang)塊熗鍋(guo)，烹紹酒，下(xia)排骨(gu)(gu)，添湯(tang);旺火燒(shao)沸(fei)，撇(pie)凈(jing)浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉(dun)(dun)至接近(jin)成(cheng)熟;下(xia)小白(bai)(bai)菜放(fang)精(jing)鹽、味精(jing)調口，再燉(dun)(dun)至排骨(gu)(gu)酥(su)爛脫骨(gu)(gu)，裝碗上桌即可(ke)。
1、血虛：
血虛(xu)之體(ti)的主要表(biao)現為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭(tou)暈乏(fa)力，眼花心悸，失眠多(duo)夢，大便干燥，婦女經水愆期(qi)、量少色淡、舌質淡、苔滑(hua)少津，脈細弱等(deng)：進補宜(yi)采用補血、養血、生(sheng)血之法，補血的藥(yao)物可(ke)選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等(deng)。
補(bu)血虛食品[1]：烏骨雞(ji)(ji)、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞(ji)(ji)肉、豬血、豬肝(gan)、紅糖(tang)、赤豆等(deng)，可經常交替選用；
2、氣虛：
氣(qi)(qi)(qi)虛之(zhi)體的主要表現為；少氣(qi)(qi)(qi)懶言、全身疲倦乏力(li)、聲音低沉、動則(ze)氣(qi)(qi)(qi)短、易出汗(han)，頭(tou)暈心悸、面色萎黃、食欲不(bu)振，虛熱，自汗(han)，脫(tuo)肛，子宮(gong)下垂，舌淡而(er)胖(pang)，舌邊有(you)齒(chi)痕，脈弱(ruo)等，為功能減退，不(bu)一(yi)定有(you)病，氣(qi)(qi)(qi)虛者需補氣(qi)(qi)(qi)，補氣(qi)(qi)(qi)的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
補氣(qi)虛(xu)食品(pin)：牛肉、雞肉、豬(zhu)肉、糯米、大(da)(da)豆、白扁豆、大(da)(da)棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔(shan)、蝦、蘑菇等，可經(jing)常交替選服。
補氣虛多吃：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大(da)豆、白扁豆、大(da)棗、鯽魚、鯉魚、鵪(an)鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。
補血虛多(duo)吃：烏骨雞(ji)、黑芝麻、胡桃肉(rou)、龍眼肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、豬(zhu)血、豬(zhu)肝、紅(hong)糖(tang)、赤豆等。
氣(qi)血兩虛，食(shi)補可以用大棗(zao)，桂圓(yuan)肉(rou)，蓮子肉(rou)，人參，黃芪(qi)，牛奶，雞(ji)蛋，魚、肉(rou)等等。
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