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一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎，所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯，在旅程中食用(yong)。但(dan)是(shi)(shi)肉(rou)干(gan)(gan)肉(rou)脯(fu)能帶上飛(fei)(fei)機(ji)嗎？臘肉(rou)、干(gan)(gan)腸什么的隨身帶都沒(mei)問題，只是(shi)(shi)一般(ban)超過(guo)20公斤要(yao)收(shou)費(fei)。生鮮(xian)肉(rou)類(lei)(lei)海鮮(xian)類(lei)(lei)經過(guo)承運(yun)人同意可以辦理托運(yun)，不能隨身攜(xie)帶。但(dan)是(shi)(shi)要(yao)注意這類(lei)(lei)食品(pin)在國(guo)內(nei)是(shi)(shi)可以上飛(fei)(fei)機(ji)的，但(dan)是(shi)(shi)如果是(shi)(shi)乘坐國(guo)際(ji)航班(ban)出入境(jing)，要(yao)看具體國(guo)家要(yao)求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃：將(jiang)剔(ti)去骨的新鮮(xian)牛肉切成十克左右的大塊，放入(ru)鍋(guo)(guo)中加(jia)(jia)少許(xu)鹽(yan)煮(zhu)至七八成熟，撈出晾(liang)涼后(hou)切為(wei)厚0.2-0.3厘米的大薄(bo)片；湯(tang)鍋(guo)(guo)中加(jia)(jia)適(shi)量(liang)料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒(jiao)、大小茴(hui)香、姜片等調料，燒沸后(hou)放入(ru)切好的牛肉片，旺火煮(zhu)30分鐘(zhong)；撈出瀝去水分，用電烤箱（或炭(tan)火）烘干(gan)即可食用。
2、豬肉干的做法：將瘦(shou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)洗凈剁成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)餡(xian)(xian)，加(jia)(jia)入(ru)生抽(chou)、料酒(jiu)、魚露順一個(ge)方向攪和上(shang)勁，再(zai)加(jia)(jia)入(ru)白糖、鹽，黑胡椒粉攪拌均勻成(cheng)很有黏(nian)性的肉(rou)(rou)(rou)(rou)餡(xian)(xian)。在案板鋪一張與烤(kao)(kao)盤(pan)大小合適的錫(xi)紙，取一半(ban)肉(rou)(rou)(rou)(rou)餡(xian)(xian)放(fang)在上(shang)面(mian)(mian)，再(zai)蓋(gai)上(shang)保(bao)鮮袋(dai)，用搟(xian)面(mian)(mian)杖搟(xian)成(cheng)長方形薄(bo)片，放(fang)冰(bing)箱冷凍1-2小時。烤(kao)(kao)箱200度預熱，將凍好(hao)的肉(rou)(rou)(rou)(rou)片去掉(diao)保(bao)鮮袋(dai)放(fang)到烤(kao)(kao)網上(shang)，再(zai)放(fang)入(ru)烤(kao)(kao)盤(pan)中烘烤(kao)(kao)，上(shang)下火200度，烤(kao)(kao)25分鐘。
3、馬肉干的制作方法：選擇電飯煲煮飯功能，水溫(wen)了就放肉，大料，幾粒花椒，香葉，一個小桂皮(pi) ，小半勺(shao)白(bai)糖(tang)，老抽(chou)，鹽(yan)。紅酒(jiu)。煮完(wan)晾(liang)涼，切(qie)成(cheng)兩(liang)毫米(mi)左右的片(pian)。烤(kao)箱預熱(re)兩(liang)分鐘(zhong)(zhong)，烤(kao)盤鋪油紙，上(shang)下火(huo)180℃，五分鐘(zhong)(zhong)。烤(kao)完(wan)按(an)照自(zi)己口(kou)感翻面再來兩(liang)分鐘(zhong)(zhong)。成(cheng)品(pin)。進保鮮盒里，冰箱干燥保存。
4、兔肉干怎么做好吃：兔肉(rou)(rou)切成肉(rou)(rou)塊(kuai)，在鍋內加水沒(mei)過(guo)肉(rou)(rou)塊(kuai)煮開(kai)，去掉(diao)肉(rou)(rou)湯上的(de)血沫，再浸燙20分鐘撈出切條。將(jiang)料分別(bie)放在取出的(de)部分原湯里，再用(yong)旺火煮開(kai)，將(jiang)肉(rou)(rou)條放入鍋里，文火翻炒至湯燒干(gan)出鍋。把(ba)肉(rou)(rou)條放在鐵(tie)絲網(wang)上，50℃～55℃烘爐上翻烤約經8小(xiao)時，肉(rou)(rou)發干(gan)、變硬、聞到香味即成。
百草味
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