1、選燕(yan)麥片還是麥片：純(chun)燕(yan)麥片有降血脂、降血糖、高(gao)飽腹的(de)效果(guo)；麥片則是多種谷物混(hun)合(he)而成，其(qi)中燕(yan)麥片只占一小部分，甚至根本沒有。

2、選營(ying)(ying)養(yang)麥片還是純(chun)燕(yan)麥片：一些(xie)麥片產(chan)品(pin)本身(shen)含有燕(yan)麥的比(bi)例很小(xiao)，即便(bian)加(jia)入其他營(ying)(ying)養(yang)素，如鈣、蛋白(bai)質(zhi)等，實際上并不比(bi)純(chun)燕(yan)麥片營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值更高。千萬不要以為(wei)加(jia)入一些(xie)營(ying)(ying)養(yang)素之后，加(jia)工產(chan)品(pin)就一定(ding)會勝過天然產(chan)品(pin)。

3、選無(wu)糖燕麥還(huan)是甜(tian)味：當然是優先選擇沒有(you)甜(tian)味的(de)(de)燕麥片(pian)或麥片(pian)。天然的(de)(de)谷物，毫無(wu)疑(yi)問是不含有(you)糖分的(de)(de)。如果它有(you)甜(tian)味，那(nei)么一定加(jia)入了某(mou)種高(gao)效(xiao)甜(tian)味劑，此外還(huan)會加(jia)入淀粉水(shui)解物。

4、選(xuan)免煮(zhu)還(huan)是沖泡：自己煮(zhu)的(de)(de)更好一些。因為煮(zhu)的(de)(de)燕麥片可以提(ti)供(gong)最(zui)大的(de)(de)飽腹(fu)感，血糖上升速(su)(su)度最(zui)慢。一些速(su)(su)食純(chun)燕麥片只要一兩分(fen)鐘加(jia)熱(re)即可，它(ta)們也是比較好的(de)(de)選(xuan)擇(ze)。不(bu)過許多一沖即食的(de)(de)產品大多都加(jia)入了(le)糖分(fen)，不(bu)僅降低營養價值，還(huan)會讓燕麥片低血糖上升速(su)(su)度和(he)高飽腹(fu)感的(de)(de)優點受到損失。