芒果视频-高清在线

平底鍋是一種常見的廚房用具，低鍋邊并且向外傾斜，可以用來煎煮食物，只需幾分鐘就能烹調出各式各樣的佳肴，那么平底鍋能做什么家常菜呢？比較受歡迎的有蔥油餅、蛋糕卷、清湯面、燜飯、烤紅薯、炸薯條、秋葵煎雞蛋、錫紙牛肉、披薩、榴蓮班戟等。以下，MaiGoo網小編整理了十道平底鍋簡易菜譜，一起來看看平底鍋懶人食譜吧。

01

蔥油餅 外酥里嫩/蔥香濃郁

綜合指數(shu)：91.6

02

蛋糕卷 口感細膩/軟糯香甜

綜合指數(shu)：90.9

03

清湯面 湯清味鮮/清單美味

綜合指數(shu)：90.4

04

燜飯 顆粒分明/香鮮入味

綜合指數(shu)：89.8

05

烤紅薯 軟綿綿/甜絲絲/熱騰騰

綜合指數：89.2

06

炸薯條 外酥內軟/香香脆脆

綜合(he)指(zhi)數(shu)：88.7

07

秋葵煎雞蛋 外邊焦香/里面嫩滑

綜合指(zhi)數：88.1

08

錫紙牛肉 香滑軟嫩/麻辣開胃

綜(zong)合指數：87.4

09

披薩 厚實耐嚼/食材豐富

綜合指(zhi)數：86.7

10

榴蓮班戟 軟滑細膩/香甜可口

綜合指數(shu)：86.6
- 煎餃抱蛋
- 香酥藕夾
- 雞蛋餅
- 香煎三文魚

十大平底鍋美食食譜榜單(dan)，Maigoo小編主要依據(ju)該美食的(de)知名度、工序做法(fa)、美味程度、受(shou)歡(huan)迎程度、營養價值、網絡關注(zhu)指數以及(ji)與(yu)榜單(dan)主題的(de)契合度，并綜合參(can)(can)考互聯(lian)網相關排行(xing)進行(xing)總結(jie)。榜單(dan)僅供參(can)(can)考，如有(you)疑(yi)問，歡(huan)迎在末尾(wei)評(ping)論/交流。

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

十大平底鍋美食食譜

1、蔥油餅

外酥里嫩/蔥香濃郁

蔥油餅是用平底鍋做的十大美食之一，做起來特別簡單，吃起來特別美味。用平底鍋烙蔥油餅，要先將面粉揉成團搟成餅，然后在餅皮上刷油、撒鹽和蔥花，接著卷起來盤起來，搟成平底鍋大小的薄餅，最后再平底鍋內倒油燒熱，放入搟好的餅，烙制三分鐘再翻面烙三分鐘即可。烙好的蔥油餅金黃酥脆，冒著油泡，這時是蔥油餅口感最好的時候，不要怕燙，連吹連吃，可以用酥掉渣來形容，而且輕輕一撕就兩半了，非常柔軟，可以看出有很多層次，蔥香味濃郁。【詳細>>】

2、蛋糕卷

口感細膩/軟糯香甜

不需要烤箱，用平底鍋也能做出好吃的蛋糕卷。M aigoo網小編了解到，蒸出來的雞蛋卷綿密蓬松，搭配厚厚的奶油或者濃濃的果醬，卷起來吃讓人特別滿足，一口下去先是蛋糕，接著是奶油或果醬，層次豐富，香甜可口。平底鍋的獨特造型，很適合做蛋糕，用面粉、雞蛋、鮮奶、白糖等做成面糊，然后在鍋內刷油，再將面糊倒入，蓋上蓋子，文火蒸一段時間，香碰碰的蛋糕就出爐了，卷起來食用就是美味的雞蛋卷，可以搭配各種不同的內餡，趁熱吃很美味。【詳細>>】

3、清湯面

湯清味鮮/清單美味

清湯面是平底鍋十大美食之一，做法簡單方面，而且特別好吃。用平底鍋做清湯面要先煎后煮，不過都是在一個鍋里進行，先用油煎雞蛋，然后倒入適量的水燒開，接著下面條，煮至八分熟的時候可以加一點青菜和其它配菜，煮熟后出鍋即可，不超過十分鐘就做好了。清湯面熱熱的湯，細細的面，清淡不油膩，蔬菜、雞蛋、面全都有，營養均衡，而且還省事，一鍋就煮好了，不管是老人還是小孩，都非常適合食用，吸溜吸溜一會兒連湯帶面就吃個精光。【詳細>>】

4、燜飯

顆粒分明/香鮮入味

燜飯是一道平底鍋制作的特色美食，可以做番茄燜飯、香菇燜飯、培根燜飯、蝦仁燜飯，都特別好吃。燜飯做法特別的簡單，簡單燜一燜，飯菜一鍋出，而且食材可以葷素搭配，吃起來也很營養健康，口感更佳，經過燜煮之后的米飯，口感更為綿軟，吸收了菜和肉汁，米飯的滋味更為豐富，顆顆入味，讓人食欲大開。用平底鍋做燜飯可以用剩飯，也可以先在鍋里煮飯，再放其他食材，鍋底刷一層油，米飯鋪在上面，再鋪上其他食材，蓋上蓋子，10分鐘后放調料翻炒，再燜兩分鐘即可使用。【詳細>>】

5、烤紅薯

軟綿綿/甜絲絲/熱騰騰

烤紅薯是不少人兒時的回憶，現在用平底鍋也可以輕松做出來。平底鍋版的烤紅薯，飄香的紅薯味道，剝去焦黃的外皮，露出紅瓤瓤的薯肉，咬一口甜甜糯糯的，綿軟軟的，甜絲絲的，冒著熱氣騰騰的白煙兒。烤紅薯做法簡單，將洗凈的紅薯放入平底鍋中，蓋上鍋蓋開小火加熱，大概十分鐘后打開鍋蓋把番薯翻面再繼續烤，重復幾次，讓紅薯的各個表面都接觸到鍋底，加熱到40分鐘后就會看到表面開始出糖汁，此時就可以出鍋食用了。

6、炸薯條

外酥內軟/香香脆脆

炸薯條是一道香酥可口的美食，用平底鍋做可以節省下不少的油，是10大平底鍋美食之一。炸薯條要先將土豆去皮切長條，用水泡去淀粉，然后放入沸水中煮兩分鐘，撈出瀝干，再裹上一層面粉，平底鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入薯條，炸4-5分鐘即可撈出瀝干油即可食用，吃的時候可以搭配番茄醬。炸好的薯條薯香松脆，入口柔酥，蘸著番茄醬又豐富了口感，酸酸甜甜讓人很滿足，不過mai goo網小編提醒，土豆切好后一定要放入水中泡去淀粉，這樣炸出來才好吃。【詳細>>】

7、秋葵煎雞蛋

外邊焦香/里面嫩滑

秋葵是一種營養豐富的蔬菜，獨特的口感搭配雞蛋，不放肉也很鮮美，鮮香嫩滑。秋葵煎雞蛋外邊焦香，里面鮮香嫩滑，還帶有秋葵的清香和滑嫩的口感，非常開胃好吃又下飯，而且是一道低脂健康菜，而且很飽腹，營養足還不長胖，適合全家人一起吃。用平底鍋做秋葵煎蛋很簡單，秋葵洗干凈切片，和雞蛋放入盆里，加入一勺鹽，攪拌均勻，準備平底鍋，熱鍋涼油倒入秋葵雞蛋液下鍋煎至凝固，兩面金黃熟透，出鍋切小塊裝盤即可上桌享用。【詳細>>】

8、錫紙牛肉

香滑軟嫩/麻辣開胃

錫紙牛肉是一道中西結合的菜式，既有中式的調味，又以西式的方式烹制，是平底鍋烹飪的特色美食。錫紙牛肉做法很簡單，牛肉切片，加調料拌勻，接著準備一張錫紙，先鋪配菜，再鋪牛肉，最后撒上食鹽、淋上油，再取出一張錫紙蓋住，邊緣捏緊，錫紙包放入平底鍋中，蓋上蓋子，中小火燜10分鐘即可。M aigoo網小編提醒，這樣做出來的牛肉因為全程包著錫紙，所以湯汁都在錫紙里非常入味，而且吃完還不用洗鍋，簡直是懶惰星人的福音。【詳細>>】

9、披薩

厚實耐嚼/食材豐富

披薩是用平底鍋做的十大美食之一，是受歡迎的快手菜。這道美食用吐司、奶酪、培根、雞蛋、豌豆、西芹等做成，既有主食又有配菜，有葷有素，搭配豐富，吃起來飽腹感很強，而且口感非常不錯。吐司培根披薩和傳統披薩不同，用吐司做餅皮，先用平底鍋煎培根盛出，然后放入切成丁的吐司，再將培根和豌豆放在吐司上，倒蛋液，撒上奶酪，接著加蓋燜一下即可，出鍋前可以撒上西芹碎。奶酪和蛋液將所有的食材黏在一起，培根搭配吐司和清新西芹，非常美味。【詳細>>】

10、榴蓮班戟

軟滑細膩/香甜可口

平底鍋可以做什么美食？平底鍋也可以做甜品，榴蓮班戟就是很受歡迎的美食。先用雞蛋、黃油、白砂糖、牛奶、淡奶油做班戟皮面糊，然后將平底鍋加熱，倒入面糊，慢慢將面糊均勻的鋪滿鍋底，加熱至蛋白色的面糊變成金黃色有氣泡鼓起即可，然后將甜奶油打發成忌廉，一層忌廉一層芒果肉鋪在班戟皮上，包好后切開即可食用。榴蓮班戟用薄薄的班戟皮包著新鮮的榴蓮果肉和鮮打的忌廉，用料簡單但是分量足，一口咬下去榴蓮香味和奶油香味在嘴里爆炸，是直沖天靈蓋的滿足。【詳細>>】

更多相關榜單

十道最適合用砂鍋做的菜

01
砂鍋紅燒肉
02
魚香茄子煲
03
香辣砂鍋魚
04
砂鍋黃燜雞
05
砂鍋啤酒鴨
06
山藥排骨煲
07
砂鍋娃娃菜
08
砂鍋燉羊肉
09
砂鍋素什錦
10
砂鍋蘿卜牛腩

十大電燉鍋美食食譜

01
小米南瓜粥
02
木瓜燉燕窩
03
枸杞紅棗烏雞湯
04
番茄牛腩
05
雪梨百合湯
06
銀耳桃膠牛奶羹
07
蓮藕排骨湯
08
八寶粥
09
電燉鍋酸奶
10
蘿卜羊肉湯

家常菜推薦