1、看濃(nong)度(du)(du):高濃(nong)度(du)(du),好營(ying)養。果汁(zhi)飲料(liao)(liao)都會在瓶(ping)貼(tie)上標明(ming)濃(nong)度(du)(du),目前市場上大致有4種(zhong)濃(nong)度(du)(du)的果汁(zhi)飲料(liao)(liao):10%、30%、50%和(he)100%,大部分為10%。拿380ml10%濃(nong)度(du)(du)的果汁(zhi)為例,其(qi)原(yuan)果汁(zhi)的含量只有10%,即(ji)區區38ml,其(qi)他則是水和(he)食品添(tian)加劑,其(qi)作為“果汁(zhi)”的價值可想而知了。
2、看產地(di):好(hao)果(guo)汁(zhi)(zhi),種出來(lai)。用好(hao)產地(di)的水果(guo)制(zhi)成的果(guo)汁(zhi)(zhi)自然比一般(ban)的要好(hao)很(hen)多。口味(wei)一好(hao),自然不(bu)會(hui)添(tian)加過多的食品添(tian)加劑。如果(guo)果(guo)汁(zhi)(zhi)原(yuan)料來(lai)自好(hao)的產地(di),一般(ban)生(sheng)產商都(dou)樂(le)意在瓶標上明示,比如農夫(fu)果(guo)園標明其番茄、胡蘿(luo)卜來(lai)自新疆、橙子來(lai)自巴西(xi)和江西(xi)安遠(yuan)。
3、看沉(chen)淀(dian)(dian):有沉(chen)淀(dian)(dian),好果汁(zhi)。有沉(chen)淀(dian)(dian)的(de)果汁(zhi)說(shuo)明生(sheng)產商在生(sheng)產過程中(zhong)保留(liu)了(le)水果中(zhong)的(de)纖維素,而纖維素對人體(ti)是非常有利的(de)。因此有沉(chen)淀(dian)(dian)的(de)果汁(zhi)一般比無沉(chen)淀(dian)(dian)的(de)果汁(zhi)更適(shi)合人體(ti)飲用,需要“喝前(qian)搖(yao)(yao)一搖(yao)(yao)”。
4、看成色(se):越醇(chun)(chun)厚(hou),越天然。剛生產的(de)果(guo)(guo)汁顏(yan)色(se)鮮艷是(shi)(shi)正常的(de),放置很久之后顏(yan)色(se)就變得(de)醇(chun)(chun)厚(hou),有質感,透明度和艷麗(li)度會降低。如果(guo)(guo)依然是(shi)(shi)鮮艷的(de)有可能是(shi)(shi)添加(jia)了護(hu)色(se)劑(ji)和防腐劑(ji),建議消(xiao)費者飲用時要(yao)謹慎。