人到(dao)中(zhong)年(nian),就(jiu)開(kai)始(shi)掉(diao)頭發了,眼神開(kai)始(shi)游離了,精神勁一(yi)天(tian)不如一(yi)天(tian),就(jiu)是連(lian)腿腳也不聽(ting)話(hua)了。在這個時候,最重要的(de)就(jiu)是補(bu)鈣了,那么,中(zhong)老(lao)年(nian)補(bu)鈣吃什么好呢?適合中(zhong)老(lao)年(nian)人補(bu)鈣的(de)食物又有(you)哪(na)些(xie)呢?
中老年補鈣吃什么食物好
1、牛奶
對于中老年人補鈣來說,最困難的不是找不到補鈣的食物,而是難以將鈣質徹底的吸收。如果在補鈣之后,鈣質又隨著新陳代謝被排除體外,這樣的補鈣,又有什么作用呢?
所以(yi),對于中老(lao)年人補鈣(gai)來(lai)說(shuo),最(zui)重(zhong)要的(de)就(jiu)是,找到一種(zhong)最(zui)容易吸(xi)收的(de)補鈣(gai)方法。而喝(he)牛奶,就(jiu)是這樣的(de)一種(zhong)好方法。對于中老(lao)年人來(lai)說(shuo),要補足自己身體(ti)對鈣(gai)質(zhi)的(de)需(xu)求,最(zui)好是一天(tian)喝(he)兩杯牛奶,只有這樣,才能(neng)滿足身體(ti)的(de)鈣(gai)質(zhi)需(xu)求。
2、豆類食品
要補鈣的(de)(de)(de)(de)話,當然不是靠喝酒,吃(chi)肉,就能夠(gou)實現的(de)(de)(de)(de)。要實現補鈣的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de),就中(zhong)老年人來說(shuo),最好還是多(duo)吃(chi)一些豆(dou)(dou)類(lei)食品。在(zai)所有的(de)(de)(de)(de)食物之中(zhong),豆(dou)(dou)類(lei)食品,是含有鈣質比較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)一種。所以,中(zhong)老年人補鈣,不妨多(duo)吃(chi)一些豆(dou)(dou)類(lei)食品。
首(shou)先(xian),就是多喝豆奶(nai)了(le)。在豆奶(nai)里面,是鈣含量最豐富的(de)(de)豆制食品,也(ye)(ye)是鈣最容(rong)易被吸收的(de)(de)一種豆制品。因此(ci),不(bu)喜歡(huan)喝牛奶(nai)的(de)(de)人,就不(bu)妨多吃一些豆奶(nai)。另外,黃豆、青豆、豆腐(fu)等(deng)等(deng),也(ye)(ye)是不(bu)錯的(de)(de)補鈣食物選(xuan)擇。
3、魚蝦
要(yao)補(bu)(bu)鈣,當然要(yao)吃(chi)(chi)鈣含量最(zui)豐富(fu)的(de)食物(wu)了,而(er)魚蝦(xia)就是這樣(yang)的(de)一(yi)種選擇。尤(you)其是蝦(xia)子,更是鈣含量最(zui)豐富(fu)的(de)一(yi)種。在天常生活之中,多(duo)吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)魚蝦(xia),不但能夠補(bu)(bu)足(zu)鈣質,還(huan)可應(ying)補(bu)(bu)充磷(lin)等礦物(wu)質成分。
魚(yu)蝦補(bu)(bu)鈣(gai)的(de)(de)方(fang)法,無疑是目前(qian)最有(you)效的(de)(de)食(shi)物(wu)補(bu)(bu)鈣(gai)方(fang)法之一。但(dan)是,在魚(yu)蝦補(bu)(bu)鈣(gai)方(fang)法的(de)(de)選擇(ze)上,也要注意與其(qi)他補(bu)(bu)鈣(gai)方(fang)法,一起配合著使(shi)用(yong)。只使(shi)用(yong)魚(yu)蝦補(bu)(bu)鈣(gai),不(bu)但(dan)會(hui)影(ying)響補(bu)(bu)鈣(gai)的(de)(de)效果,甚至還(huan)會(hui)對(dui)自己(ji)的(de)(de)身體,造成一定的(de)(de)危害。
4、骨頭
動物骨(gu)頭(tou)里80%以(yi)(yi)(yi)上都(dou)是(shi)鈣,但(dan)是(shi)不(bu)溶于水,難以(yi)(yi)(yi)吸(xi)收(shou)(shou),因(yin)此在制(zhi)作成食物時可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)事(shi)先敲碎它,加醋后用文火慢(man)煮(zhu)。吃(chi)時去掉浮油(you),放些(xie)青菜(cai)即可(ke)(ke)做成一道美味鮮湯。魚(yu)(yu)骨(gu)也(ye)能補鈣,但(dan)要(yao)注意選擇合適的做法。干炸魚(yu)(yu)、燜酥魚(yu)(yu)都(dou)能使魚(yu)(yu)骨(gu)酥軟(ruan),更方便鈣質吸(xi)收(shou)(shou),而且可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)直接食用。羊(yang)肉、豬腦、雞(ji)肉、雞(ji)蛋(dan)、鴨蛋(dan)、鵪鶉蛋(dan)、松花蛋(dan)、豬肉松等也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)補鈣。
5、蔬菜
蔬菜(cai)中(zhong)也有許多高鈣(gai)的(de)品(pin)種。雪里蕻(hong)100克(ke)(ke)含鈣(gai)230毫(hao)克(ke)(ke);小白(bai)菜(cai)、油(you)菜(cai)、茴香、芫荽、芹(qin)菜(cai)等每100克(ke)(ke)鈣(gai)含量也在150毫(hao)克(ke)(ke)左右。
6、木耳
黑木耳不(bu)(bu)僅能夠(gou)有效(xiao)的(de)(de)(de)達到(dao)降低血(xue)壓的(de)(de)(de)效(xiao)果,而且(qie)也具有充足的(de)(de)(de)鈣作(zuo)用,達到(dao)止血(xue)止痛(tong),補(bu)血(xue)活(huo)血(xue)的(de)(de)(de)效(xiao)果,木耳中所(suo)含有的(de)(de)(de)膠質(zhi),能夠(gou)將殘留在(zai)人體(ti)消(xiao)化系(xi)統內,所(suo)含有的(de)(de)(de)雜質(zhi)成(cheng)分(fen)快速的(de)(de)(de)排出體(ti)內,同時也可以將我(wo)們無意中吃(chi)下的(de)(de)(de)不(bu)(bu)容易消(xiao)化食物快速的(de)(de)(de)溶(rong)解,對于腎結(jie)石(shi),膽(dan)結(jie)石(shi)來說,具有一定(ding)的(de)(de)(de)改善作(zuo)用。
中老年人補鈣的3大誤區
1、食物補鈣比藥物補鈣更安全
專家建議:老人每(mei)天堅(jian)持喝(he)兩杯牛奶,多吃奶制品、蝦皮(pi)、黃豆(dou)、青豆(dou)、豆(dou)腐、芝麻醬等含鈣(gai)豐富的(de)食物。其次(ci),選擇(ze)健康的(de)生(sheng)活方式,少喝(he)咖啡和(he)可(ke)樂,不要吸煙(yan),這(zhe)些(xie)都會造成骨(gu)量丟失。除此以(yi)外(wai),曬(shai)太陽(yang)和(he)戶外(wai)運動(dong)也有利于鈣(gai)的(de)吸收和(he)利用(yong)(yong)。這(zhe)些(xie)都是安(an)全的(de)補鈣(gai)方法,老人(ren)們根(gen)本沒有必要每(mei)天服(fu)用(yong)(yong)鈣(gai)劑。
最安(an)全(quan)有(you)效的(de)補鈣方式是在(zai)日常飲食(shi)(shi)中(zhong)加強(qiang)鈣的(de)攝入(ru)量(liang)(liang),而且(qie)食(shi)(shi)物(wu)補鈣比藥物(wu)補鈣更安(an)全(quan),不會引起血鈣過量(liang)(liang)。
2、鈣補得越多越好
許多老人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣并不(bu)能變成骨骼,反而(er)會引起并發癥,危害(hai)老人(ren)健康(kang)。
鈣(gai)(gai)(gai)是(shi)這(zhe)樣被(bei)人吸(xi)收(shou)的(de):鈣(gai)(gai)(gai)經胃(wei)腸吸(xi)收(shou),進(jin)入血(xue)液(ye),形成(cheng)血(xue)鈣(gai)(gai)(gai)(即血(xue)液(ye)中(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)含量(liang)(liang)(liang)),再通過(guo)(guo)(guo)(guo)骨代謝,把血(xue)鈣(gai)(gai)(gai)進(jin)行鈣(gai)(gai)(gai)鹽沉(chen)積,形成(cheng)骨骼。不是(shi)說鈣(gai)(gai)(gai)吃得越(yue)多,形成(cheng)的(de)骨骼就越(yue)多。血(xue)液(ye)中(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)含量(liang)(liang)(liang)必須保持在(zai)一定水(shui)平,過(guo)(guo)(guo)(guo)多或過(guo)(guo)(guo)(guo)少都不行。過(guo)(guo)(guo)(guo)量(liang)(liang)(liang)補鈣(gai)(gai)(gai),血(xue)液(ye)中(zhong)血(xue)鈣(gai)(gai)(gai)含量(liang)(liang)(liang)過(guo)(guo)(guo)(guo)高(gao),可(ke)導致(zhi)高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)血(xue)癥,并(bing)會(hui)引(yin)起并(bing)發癥,如(ru)腎結(jie)石、血(xue)管鈣(gai)(gai)(gai)化等(deng)。
3、治骨質疏松不辨病因
骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song)主要分為兩大(da)類(lei),即原發(fa)(fa)性(xing)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song)和繼發(fa)(fa)性(xing)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song)。女(nv)性(xing)絕經期后出現(xian)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song),老年男性(xing)出現(xian)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song)都屬(shu)于原發(fa)(fa)性(xing)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song);由某些(xie)疾病或(huo)某些(xie)誘因(yin)(如藥物)而引(yin)起的(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song)則(ze)屬(shu)于繼發(fa)(fa)性(xing)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song)。不同類(lei)型的(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)(song)(song)(song),治療手段不一樣(yang),千萬不能不加區分,一律(lv)補鈣,否則(ze)會(hui)出現(xian)并發(fa)(fa)癥。
繼(ji)發(fa)性的(de)骨(gu)質疏松(song)(song),如鈣(gai)(gai)營養不(bu)良(liang)等引起的(de)骨(gu)質疏松(song)(song),補(bu)充鈣(gai)(gai)劑(ji)就非常有效;而對于原(yuan)(yuan)發(fa)性的(de)骨(gu)質疏松(song)(song)就不(bu)能依(yi)靠補(bu)鈣(gai)(gai)來治療。絕(jue)大多數老年人(ren)(ren)發(fa)生的(de)骨(gu)質疏松(song)(song)屬于原(yuan)(yuan)發(fa)性骨(gu)質疏松(song)(song),這(zhe)類老年人(ren)(ren)應該在(zai)醫(yi)生的(de)指導(dao)下進行治療,比如絕(jue)經期女性可(ke)補(bu)充雌激素(su)等,盲目補(bu)鈣(gai)(gai)沒什么(me)作(zuo)用。