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一、魚干的做法家常做法

魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)是曬(shai)干(gan)(gan)(gan)的小魚(yu)(yu)，將新鮮魚(yu)(yu)類經腌制、曬(shai)干(gan)(gan)(gan)等工藝制成后可以(yi)進一步烹飪出美(mei)食(shi)，大部分(fen)魚(yu)(yu)類都可以(yi)制成魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)，常見的有魷魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、鮑魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)。魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)的家常做法有很(hen)多，例(li)如香辣(la)小魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、青椒炒(chao)魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、辣(la)炒(chao)魷魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)炒(chao)雞(ji)蛋、清蒸(zheng)小魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)等等。

二、魚干怎么曬

在一些近海的地方，人們都會有曬魚干的習慣，曬制的魚干更有利于保存，一般魚干容易受潮，因此適合在秋高氣爽、天氣干燥的秋季進行曬制，選擇一個陽光充足的天氣，對鮮魚進行剖割、洗滌和鹽腌，然后根據鮮魚的體型大小，小魚可以鋪開曬，對于體型比較大的魚可以剁開后用細木棍撐開曬，對于更大的魚則要剁成塊再進行晾曬。如果嫌曬魚干比較麻煩，也可以購買魚干十大品牌生(sheng)產好的成品魚干(gan)魚仔。

三、魚干的熱量是多少

魚(yu)干是一種美味可口的(de)食物(wu)，一般普通(tong)魚(yu)干的(de)熱(re)量在每百(bai)克(ke)300大卡以上，其中所含有的(de)營養元素有脂(zhi)肪、膽固醇、鈉鹽、碳水化合物(wu)、蛋(dan)白質(zhi)、鈣等，因此，魚(yu)干的(de)熱(re)量是比較高的(de)，不宜多吃，多吃的(de)話不僅會影響身體健康，還會增加脂(zhi)肪的(de)攝入(ru)，導致肥胖。

四、魚干烘干機是什么

魚干(gan)烘(hong)干(gan)機(ji)是一種用(yong)于烘(hong)干(gan)魚干(gan)的(de)(de)工業烘(hong)干(gan)機(ji)，由熱(re)(re)泵烘(hong)干(gan)機(ji)加(jia)熱(re)(re)除濕機(ji)組、保溫箱(xiang)體部件、熱(re)(re)風循(xun)(xun)環部件和智(zhi)能控制部件四部分組成(cheng)，通過(guo)壓(ya)縮機(ji)做功(gong)，驅動管路中(zhong)的(de)(de)傳熱(re)(re)工質吸收外界環境中(zhong)的(de)(de)熱(re)(re)量，在壓(ya)縮的(de)(de)過(guo)程中(zhong)，氣(qi)體變為高溫高壓(ya)氣(qi)體，通過(guo)換熱(re)(re)裝置將熱(re)(re)量釋放到(dao)烘(hong)干(gan)房內對魚干(gan)進(jin)行烘(hong)干(gan)處理；同(tong)時通過(guo)熱(re)(re)風循(xun)(xun)環系統(tong)不斷進(jin)行烘(hong)干(gan)，達到(dao)循(xun)(xun)環利用(yong)的(de)(de)效果(guo)。