面包的做法是什么
1、準(zhun)備材(cai)料(liao),做面(mian)(mian)包的材(cai)料(liao)有很多(duo),包括面(mian)(mian)粉、酵母粉、雞蛋、黃油、水(shui)、純牛(niu)奶、鹽、糖、面(mian)(mian)包改良劑等等,注意,做面(mian)(mian)包的面(mian)(mian)粉是高筋(jin)面(mian)(mian)粉,其他面(mian)(mian)粉做出來的面(mian)(mian)包沒有彈性。
2、準備(bei)工(gong)具,做面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)的工(gong)具也有(you)很多,包(bao)(bao)(bao)括烤(kao)箱、面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)機(ji)、烤(kao)盤、打蛋(dan)器、篩網(wang)、搟面(mian)(mian)(mian)杖、面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)刀(dao)、烤(kao)盤紙、攪拌碗(wan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)機(ji)可以幫你(ni)快速(su)制作(zuo)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao),只是做出(chu)來的面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)造(zao)型(xing)變化少。
3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品,首先清洗面(mian)包(bao)機(ji)至干(gan)凈清潔,將面(mian)包(bao)桶從面(mian)包(bao)機(ji)中取出,倒入已經攪(jiao)拌好的水、牛奶或雞蛋等液(ye)體,準備和面(mian)。
4、然后根據(ju)自(zi)己口味選擇咸甜,加(jia)入(ru)作料后,將面粉(fen)倒(dao)入(ru)其中,并且使面粉(fen)把水面覆蓋住(zhu),注意要在(zai)面粉(fen)上挖(wa)一(yi)個小洞,倒(dao)入(ru)酵母(mu)粉(fen),等(deng)待(dai)一(yi)段時間(jian)。
5、一切準備就緒后(hou),將面(mian)(mian)包(bao)(bao)桶安裝到面(mian)(mian)包(bao)(bao)機上(shang),插(cha)上(shang)電源,按照面(mian)(mian)包(bao)(bao)機上(shang)面(mian)(mian)所(suo)標明(ming)的(de)功(gong)能,選擇相應的(de)發面(mian)(mian)程序(xu),這樣就可(ke)以等待發面(mian)(mian),按下啟動(dong)鍵,面(mian)(mian)包(bao)(bao)機開始揉面(mian)(mian),制作面(mian)(mian)包(bao)(bao)額定程序(xu)正式開始。
6、面包機(ji)攪拌一段時(shi)間(jian)后(hou)會自動停下來,這(zhe)時(shi)按(an)住“啟動/停止(zhi)”鍵三(san)秒鐘,結(jie)束(shu)此(ci)程(cheng)序。否(fou)則面團會開始發酵(jiao)的。
7、攪拌(ban)好后,加(jia)入軟化的黃油,再(zai)次(ci)重復一次(ci)“發面團(tuan)”程(cheng)序(xu),直(zhi)到面團(tuan)達到擴展狀(zhuang)態(tai),機器即可(ke)自動制作面包。
吃面包有什么好處
面(mian)(mian)包中含(han)有蛋(dan)白(bai)質、脂肪、碳(tan)水化(hua)(hua)合物、少(shao)量維生素(su)及鈣、鉀、鎂(mei)、鋅等營養物質,口(kou)味多樣,易于消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)、吸收(shou),食用方便,而(er)且松(song)軟(ruan),易于消(xiao)(xiao)化(hua)(hua),不會對胃腸造(zao)成損害。早餐(can)時,不妨(fang)選擇谷(gu)物面(mian)(mian)包和全麥面(mian)(mian)包,再(zai)搭(da)配一杯牛奶,有條件(jian)再(zai)加點蔬菜水果,營養攝入(ru)更全面(mian)(mian)。
面包有哪些種類
面(mian)(mian)包(bao)(bao)的種類很多(duo),可按照制作原(yuan)料(liao)分為(wei)全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)、白面(mian)(mian)包(bao)(bao)、雜糧(liang)面(mian)(mian)包(bao)(bao)、黑(hei)麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)、酸酵(jiao)面(mian)(mian)包(bao)(bao)等(deng)等(deng)類型,也可按照形狀分為(wei)吐司(si)、扁平面(mian)(mian)包(bao)(bao)、法式長棍面(mian)(mian)包(bao)(bao)、牛角面(mian)(mian)包(bao)(bao)、花(hua)式面(mian)(mian)包(bao)(bao)等(deng)類型。