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1、枸杞產地(di)：一般寧夏地(di)區出產枸杞子(zi)質量比較好，現在(zai)新疆也有部分地(di)區引種生產的枸杞子(zi)品(pin)質也相當不錯，此外青海(hai)黑枸杞也比較出名，應當優選選購這幾個(ge)產地(di)的枸杞子(zi)。

2、枸杞等級：枸杞根據顆粒大(da)小劃分為六個等級，每(mei)50克所含的枸杞數(shu)量(liang)越(yue)少，其等級就越(yue)高，品質也就更好。目(mu)前市(shi)場上(shang)的枸杞大(da)多是特優(you)級及以下的，枸杞王和(he)貢(gong)果等級的比(bi)較少見。

3、枸(gou)杞(qi)外(wai)觀(guan)：枸(gou)杞(qi)呈橢圓(yuan)(yuan)扁長而(er)不(bu)圓(yuan)(yuan)，呈長形而(er)不(bu)瘦，為(wei)上(shang)品(pin)。新(xin)鮮(xian)的枸(gou)杞(qi)顏(yan)色(se)柔和(he)、有光澤(ze)(ze)、肉質(zhi)飽滿，被染(ran)色(se)的枸(gou)杞(qi)，肉質(zhi)較(jiao)差、無(wu)光澤(ze)(ze)，外(wai)表(biao)卻(que)很鮮(xian)亮、顏(yan)色(se)暗紅(hong)。

4、枸杞(qi)口(kou)(kou)感：在(zai)挑選(xuan)過程中如發現口(kou)(kou)嘗有回味苦味較(jiao)重的情況，這可能是被江南一帶稱之為的“土(tu)枸杞(qi)”，雖然作用(yong)相似，但(dan)品質和補(bu)益作用(yong)都較(jiao)差，請勿選(xuan)用(yong)。