伏(fu)特(te)加配什么下(xia)(xia)酒菜(cai)(cai)最好？在俄(e)羅斯的蔬菜(cai)(cai)成熟季，人們(men)會將(jiang)成熟的黃(huang)瓜(gua)進行腌(a)制，便(bian)于(yu)日后的儲(chu)存(cun)和食用(yong)。酸(suan)黃(huang)瓜(gua)可以說是俄(e)羅斯的“國民下(xia)(xia)酒菜(cai)(cai)”，只(zhi)要是有伏(fu)特(te)加在的地方(fang)，旁邊一定少不了酸(suan)黃(huang)瓜(gua)。酸(suan)黃(huang)瓜(gua)口感酸(suan)脆，開胃解膩，和同樣清冽的伏(fu)特(te)加搭配在一起(qi)簡直是天作(zuo)之合。除了酸(suan)黃(huang)瓜(gua)外(wai)，腌(a)西紅(hong)柿、腌(a)西葫蘆(lu)等腌(a)菜(cai)(cai)也經常搭配伏(fu)特(te)加一起(qi)食用(yong)。

羅宋(song)湯也叫紅菜(cai)湯，是(shi)十(shi)大受歡(huan)(huan)迎的(de)伏特(te)加搭(da)配(pei)美食(shi)之(zhi)一，在東歐地區廣泛流傳。據傳，十(shi)月(yue)革(ge)命(ming)之(zhi)時(shi)，許多(duo)的(de)俄國人流落到了上(shang)海，為上(shang)海帶來了伏特(te)加和(he)羅宋(song)湯，羅宋(song)湯辣中帶酸(suan)，酸(suan)甚于甜(tian)，上(shang)海人不是(shi)很習慣這種口(kou)味(wei)，后來經過(guo)改良(liang)，形成了酸(suan)中帶甜(tian)、甜(tian)中飄香(xiang)、肥(fei)而不膩、鮮滑爽口(kou)的(de)羅宋(song)湯。喜歡(huan)(huan)喝伏特(te)加的(de)朋友，不妨(fang)在喝酒的(de)時(shi)候搭(da)配(pei)上(shang)羅宋(song)湯嘗嘗，或許會帶來與眾不同的(de)味(wei)覺(jue)體(ti)驗哦。

伏(fu)特加怎么喝才(cai)好喝？伏(fu)特加搭(da)配(pei)上魚(yu)子醬很好吃。魚(yu)子醬是(shi)鱘鰉魚(yu)卵(luan)、鮭魚(yu)卵(luan)等的(de)(de)(de)(de)腌(a)制品，一般認為(wei)產(chan)于接(jie)壤伊朗和(he)(he)俄(e)羅(luo)斯里(li)海的(de)(de)(de)(de)魚(yu)子醬質量為(wei)佳，其味(wei)(wei)道腥咸(xian)(xian)，屬于世界(jie)三大(da)珍(zhen)饈(xiu)之一。伏(fu)特加是(shi)一種常和(he)(he)魚(yu)子醬搭(da)配(pei)在一起的(de)(de)(de)(de)酒類(lei)，伏(fu)特加的(de)(de)(de)(de)中性口感(gan)可(ke)以(yi)中和(he)(he)魚(yu)子醬的(de)(de)(de)(de)咸(xian)(xian)味(wei)(wei)和(he)(he)奶油質感(gan)，使得魚(yu)子醬更(geng)加順滑，更(geng)好地突出其風味(wei)(wei)。

紅(hong)腸(chang)是一種(zhong)(zhong)原產于(yu)俄羅斯等(deng)國(guo)，用豬(zhu)肉、淀粉、大蒜等(deng)材料(liao)加(jia)工制作的香腸(chang)，其味道醇(chun)厚，深受廣大食(shi)客的喜愛(ai)，后來傳到中國(guo)衍生出了(le)哈(ha)爾(er)濱紅(hong)腸(chang)。由(you)于(yu)俄羅斯緯度(du)高，氣候(hou)寒冷，喝(he)(he)酒(jiu)暖身便成了(le)這(zhe)里的標配，伏特加(jia)屬于(yu)烈(lie)性酒(jiu)，更是適合在嚴寒的冬天食(shi)用。喝(he)(he)伏特加(jia)時(shi)，人們喜歡吃紅(hong)腸(chang)，這(zhe)種(zhong)(zhong)食(shi)物(wu)熏煙芳(fang)香、味美質干、肥(fei)而不膩，是下酒(jiu)的上(shang)等(deng)佳肴。如(ru)果喝(he)(he)伏特加(jia)想找點東西下酒(jiu)，Mai goo網編輯建議可以(yi)吃紅(hong)腸(chang)。

伏特加是俄(e)羅(luo)(luo)斯的傳統酒精飲料，俄(e)羅(luo)(luo)斯人經常搭配上(shang)(shang)俄(e)羅(luo)(luo)斯餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)。俄(e)羅(luo)(luo)斯的餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)和(he)中國(guo)的餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)有一(yi)(yi)些不(bu)同，他們包餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)的面里(li)有時會加雞蛋，餡料用(yong)肉(rou)和(he)蘑菇做成，這里(li)的肉(rou)是牛肉(rou)、羊肉(rou)和(he)豬(zhu)肉(rou)的混合。據說，俄(e)羅(luo)(luo)斯餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)最早(zao)來自中國(guo)，被蒙古人帶到西(xi)伯利(li)亞，后來傳入(ru)歐(ou)洲，通常與清(qing)湯一(yi)(yi)起(qi)食(shi)用(yong)。喝伏特加時吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)已(yi)經成為俄(e)羅(luo)(luo)斯的特色飲食(shi)搭配，餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)蘸上(shang)(shang)酸奶(nai)油、蛋黃(huang)醬，撒上(shang)(shang)黑(hei)胡椒面，一(yi)(yi)口下(xia)去，十(shi)分美味(wei)。

俄式(shi)肉(rou)凍(dong)是以豬肉(rou)、雞肉(rou)、鴨(ya)肉(rou)等(deng)為主要材料制(zhi)作的涼菜，將(jiang)豬肉(rou)、雞肉(rou)、鴨(ya)肉(rou)等(deng)連骨(gu)頭一起燉湯(tang)，然后冷凍(dong)成糕，成品糕體晶瑩，吃起來略微有點肥膩(ni)。俄國人(ren)喜歡將(jiang)肉(rou)凍(dong)和伏特(te)(te)加搭配在一起食(shi)用，伏特(te)(te)加清(qing)淡爽口，具有烈焰般的刺(ci)激性，能很好地沖淡肉(rou)凍(dong)里的肥膩(ni)滋味(wei)，讓人(ren)百吃不膩(ni)。吃肉(rou)凍(dong)時，搭配上美味(wei)的俄羅斯辣根和芥(jie)末會更好哦(e)。

俄(e)羅(luo)斯煎(jian)餅(bing)(bing)也叫俄(e)羅(luo)斯謝肉節(jie)(jie)煎(jian)餅(bing)(bing)，是當(dang)地為慶(qing)祝謝肉節(jie)(jie)而食用的(de)一(yi)種食品，經(jing)常和傳統(tong)酒精(jing)飲料伏特(te)加一(yi)起吃(chi)。俄(e)羅(luo)斯煎(jian)餅(bing)(bing)色澤金黃(huang)，是太陽的(de)象(xiang)征，它用發(fa)酵面煎(jian)制而成，吃(chi)的(de)時候(hou)在熱(re)煎(jian)餅(bing)(bing)上涂抹一(yi)層黃(huang)油，添加酸奶油和魚子醬，再撒些許小(xiao)蔥末即可。Mai goo網小(xiao)編(bian)推薦，喝伏特(te)加時不妨嘗(chang)一(yi)嘗(chang)俄(e)羅(luo)斯煎(jian)餅(bing)(bing)哦。

喝(he)(he)伏(fu)(fu)特加配什么食物(wu)比較好？腌蘑(mo)菇(gu)(gu)是(shi)俄羅斯常見的(de)下酒菜，尤其是(shi)牛肝菌(jun)、卷邊(bian)乳(ru)(ru)菇(gu)(gu)或者松乳(ru)(ru)菇(gu)(gu)更(geng)適合和(he)伏(fu)(fu)特加一起吃(chi)。吃(chi)腌蘑(mo)菇(gu)(gu)的(de)時候先將蘑(mo)菇(gu)(gu)放(fang)入(ru)盤中，倒入(ru)少許葵(kui)花籽油，再撒些洋蔥或小蔥，如(ru)果要喝(he)(he)伏(fu)(fu)特加，吃(chi)酸奶油燜(men)腌卷邊(bian)乳(ru)(ru)菇(gu)(gu)是(shi)最好的(de)，或是(shi)鮮蘑(mo)菇(gu)(gu)烤土豆(dou)和(he)煎土豆(dou)也是(shi)不錯的(de)選擇。

俄(e)國(guo)沙(sha)(sha)拉也叫奧利(li)維耶沙(sha)(sha)拉，這種沙(sha)(sha)拉不同于普通(tong)的(de)蔬菜和(he)水果沙(sha)(sha)拉，而是(shi)用熟馬鈴薯丁(ding)、胡(hu)蘿卜(bu)(bu)丁(ding)，腌(a)黃(huang)瓜丁(ding)、豌(wan)豆、洋蔥、雞蛋、蘋果丁(ding)、雞肉丁(ding)或火腿丁(ding)做成的(de)，與蛋黃(huang)醬、鹽、胡(hu)椒粉和(he)黃(huang)芥(jie)末拌勻(yun)即可，在新(xin)年的(de)時候通(tong)常(chang)和(he)伏特加一(yi)起(qi)作(zuo)為晚宴的(de)前(qian)菜。俄(e)國(guo)沙(sha)(sha)拉還(huan)有一(yi)種變體叫首都沙(sha)(sha)拉，和(he)俄(e)國(guo)沙(sha)(sha)拉的(de)區(qu)別(bie)是(shi)它(ta)沒有胡(hu)蘿卜(bu)(bu)，相同的(de)是(shi)它(ta)們都可以用來(lai)搭配(pei)伏特加一(yi)起(qi)吃(chi)。

伏(fu)特加(jia)(jia)(jia)可以搭配生腌(a)肉(rou)一(yi)(yi)起吃(chi)。生腌(a)肉(rou)也叫(jiao)薩洛(luo)，這種(zhong)食物(wu)的(de)做法比較簡單，將新鮮五花肉(rou)洗干凈，切成塊(kuai)狀加(jia)(jia)(jia)入特殊(shu)的(de)佐料進行腌(a)制，用(yong)保鮮膜封起來，放上一(yi)(yi)段時(shi)(shi)間就(jiu)可以吃(chi)了。為了讓生腌(a)肉(rou)的(de)口(kou)(kou)感更(geng)好(hao)，俄羅斯人還會在吃(chi)的(de)時(shi)(shi)候(hou)撒(sa)入一(yi)(yi)點胡椒粉，茴(hui)香(xiang)等調(diao)味品，不需(xu)要(yao)煮熟，直接用(yong)刀切成片，然后拿來下伏(fu)特加(jia)(jia)(jia)生吃(chi)。一(yi)(yi)口(kou)(kou)肥肉(rou)咬下去，滿(man)嘴的(de)油脂，這時(shi)(shi)候(hou)來上一(yi)(yi)口(kou)(kou)伏(fu)特加(jia)(jia)(jia)，嘴里(li)的(de)油膩瞬(shun)間消失殆盡。