葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)搭(da)(da)(da)(da)配(pei)(pei)什么食物(wu)最好？喝葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)時候可(ke)以搭(da)(da)(da)(da)配(pei)(pei)蛋(dan)糕(gao)。葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以襯托出蛋(dan)糕(gao)的(de)奶(nai)(nai)香(xiang)(xiang)味，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體中淡(dan)淡(dan)的(de)單寧會(hui)讓人感覺很清爽(shuang)，同時，奶(nai)(nai)香(xiang)(xiang)也(ye)能(neng)中和葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)澀味，做到(dao)互(hu)補。不(bu)同味道的(de)蛋(dan)糕(gao)搭(da)(da)(da)(da)配(pei)(pei)的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是不(bu)一樣的(de)，巧克力蛋(dan)糕(gao)可(ke)以搭(da)(da)(da)(da)配(pei)(pei)波特酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或雪(xue)莉酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，這些酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)氧(yang)化的(de)過(guo)程中會(hui)產生(sheng)堅果(guo)的(de)香(xiang)(xiang)味；芝士蛋(dan)糕(gao)可(ke)搭(da)(da)(da)(da)配(pei)(pei)雷司令等(deng)芳香(xiang)(xiang)品種葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，既可(ke)以增加(jia)香(xiang)(xiang)氣，又不(bu)會(hui)掩蓋(gai)芝士的(de)風味；提拉米蘇適合(he)搭(da)(da)(da)(da)配(pei)(pei)起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和香(xiang)(xiang)檳等(deng)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)；紅絲絨蛋(dan)糕(gao)不(bu)能(neng)配(pei)(pei)太(tai)甜的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或者(zhe)太(tai)清淡(dan)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體，黑皮諾葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就剛(gang)剛(gang)好。

十大(da)與紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)最配(pei)的(de)(de)食物有什么？Maig oo網(wang)小編向大(da)家推薦巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)。適合(he)(he)和葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)(yi)(yi)起吃的(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)有白(bai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)、牛奶(nai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)、黑巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)等(deng)，它們各自(zi)的(de)(de)風味不同，搭(da)配(pei)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)種類(lei)也不一(yi)(yi)(yi)樣。白(bai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)適合(he)(he)和清淡型的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在一(yi)(yi)(yi)起，如雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、莫斯(si)卡(ka)托(tuo)等(deng)，有利于凸顯出白(bai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)味道；牛奶(nai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)最佳酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)搭(da)配(pei)是甜白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或(huo)口感溫和的(de)(de)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，如黑皮諾、梅洛紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雷司令和莫斯(si)卡(ka)托(tuo)；黑巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)需要(yao)搭(da)配(pei)濃郁的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，如仙(xian)粉黛、赤(chi)霞珠(zhu)、西拉(la)子等(deng)等(deng)。

很多(duo)人喜歡在吃(chi)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)的時候(hou)喝(he)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，這確實是個(ge)不錯(cuo)的搭配。但是，披(pi)(pi)薩(sa)(sa)最好(hao)不要和(he)單(dan)(dan)寧感較(jiao)(jiao)重的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一起(qi)吃(chi)，這是因為(wei)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)本(ben)身比(bi)較(jiao)(jiao)干，如(ru)果搭配單(dan)(dan)寧感過高的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，更(geng)會讓(rang)人感到干澀。所以，吃(chi)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)應該選酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)中等(deng)、口(kou)感偏輕盈(ying)的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，如(ru)白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相對清(qing)新，更(geng)適(shi)合(he)和(he)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)一起(qi)吃(chi)。紅色披(pi)(pi)薩(sa)(sa)本(ben)身較(jiao)(jiao)酸，搭配順滑口(kou)感、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)中等(deng)的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)較(jiao)(jiao)好(hao)，白色披(pi)(pi)薩(sa)(sa)則與酸度、新鮮度和(he)芳香度更(geng)高的白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)為(wei)適(shi)配。

在(zai)西方，紅酒和(he)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)經(jing)常(chang)被(bei)搭配在(zai)一起(qi)食(shi)用(yong)，睡(shui)覺前喝(he)一小杯紅酒，再配上(shang)一片(pian)至兩(liang)片(pian)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)可以起(qi)到減肥和(he)保健的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。有的(de)(de)(de)人可能會(hui)疑惑，奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)這(zhe)(zhe)么高(gao)熱量(liang)的(de)(de)(de)食(shi)物，為什(shen)么可以減肥呢(ni)？事實上(shang)，這(zhe)(zhe)里所說(shuo)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)并不是平(ping)常(chang)吃的(de)(de)(de)加工多、口味多的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)，而是以100g為單位，糖份在(zai)5g以下、脂(zhi)質(zhi)在(zai)25g以上(shang)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)，這(zhe)(zhe)種奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)含蛋白質(zhi)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)，紅酒含酒精，都具有產熱作(zuo)用(yong)，有利(li)于燃燒腰腹和(he)臀部的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)，還可以提高(gao)代謝的(de)(de)(de)效(xiao)率。

喝葡(pu)萄酒絕對不會出錯(cuo)的(de)搭配準則是“紅酒配紅肉(rou)，白(bai)酒配白(bai)肉(rou)”，紅葡(pu)萄酒所配的(de)紅肉(rou)一般是牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)。紅葡(pu)萄酒中含(han)有多酚物(wu)質單(dan)寧，這會讓人的(de)口腔(qiang)產生干(gan)澀感，而(er)牛(niu)(niu)(niu)排中豐富的(de)蛋白(bai)質和(he)脂肪可(ke)以弱化(hua)這種干(gan)澀感，突出葡(pu)萄酒中的(de)水果風味。從(cong)另一個方面來(lai)說，單(dan)寧能(neng)夠很好地(di)化(hua)解脂肪所帶來(lai)的(de)油膩感，使得牛(niu)(niu)(niu)排吃起來(lai)比較清爽。Maig oo網小編提(ti)醒，果味充足的(de)葡(pu)萄酒適合(he)全熟(shu)(shu)牛(niu)(niu)(niu)排，而(er)風味較為粗獷的(de)葡(pu)萄酒更適合(he)半熟(shu)(shu)或七分熟(shu)(shu)的(de)牛(niu)(niu)(niu)排。

松(song)露(lu)和葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)可以一(yi)起(qi)吃，最好選(xuan)擇能突出它(ta)的(de)(de)細膩香味和濃郁口感的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，來獲得相得益彰的(de)(de)效果(guo)。在選(xuan)擇葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)時，要選(xuan)優雅、持久，香氣(qi)豐富的(de)(de)酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)體不(bu)能過重，以免破壞(huai)松(song)露(lu)的(de)(de)特色風味。白松(song)露(lu)和上朗格(ge)起(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)完美契合，一(yi)起(qi)吃能夠明顯提升(sheng)松(song)露(lu)的(de)(de)香氣(qi)和層次感；黑松(song)露(lu)和科里奧白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)、格(ge)萊切多(duo)、霞多(duo)麗或(huo)者(zhe)雷(lei)司(si)令(ling)一(yi)起(qi)吃都是不(bu)錯的(de)(de)選(xuan)擇。

葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)配什么菜口感更好？意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利面和(he)(he)(he)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是天作之合。意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利面口味眾(zhong)多，不同的口味也有各自(zi)適合的葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)風味。如以奶(nai)油培(pei)根、黃油等為主料的意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利面需要搭配酒(jiu)(jiu)體(ti)輕盈的葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，灰皮諾白(bai)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)或基(ji)安帝葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)都是不錯的選擇，可以突(tu)出(chu)羅勒葉的香(xiang)味；番茄肉醬意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利面和(he)(he)(he)水果風味濃郁(yu)的蒙特布查(cha)諾葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)比較(jiao)搭；香(xiang)料味濃郁(yu)的意(yi)(yi)面和(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)體(ti)豐滿、香(xiang)料味突(tu)出(chu)的仙粉(fen)黛是最佳CP。

火(huo)(huo)(huo)腿(tui)是西方(fang)人愛(ai)吃的(de)(de)美食，人們在吃火(huo)(huo)(huo)腿(tui)的(de)(de)時候嘗(chang)嘗(chang)和(he)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)搭配在一起(qi)。火(huo)(huo)(huo)腿(tui)的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道很多，口(kou)感豐富，有(you)甜的(de)(de)、咸的(de)(de)、辣的(de)(de)等等，不(bu)同口(kou)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)搭配的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)類型也有(you)講(jiang)究。甜味(wei)(wei)(wei)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)適合和(he)霞(xia)多麗(li)一起(qi)吃，可彌補它其中所(suo)缺少的(de)(de)微妙風(feng)味(wei)(wei)(wei)和(he)黃油味(wei)(wei)(wei)道；咸味(wei)(wei)(wei)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)適合用甜味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)雷司令搭配，這(zhe)樣吃能(neng)夠突出火(huo)(huo)(huo)腿(tui)的(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)(wei)；辣味(wei)(wei)(wei)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)和(he)梅洛、黑皮諾(nuo)、西拉葡(pu)萄(tao)酒(jiu)搭配能(neng)夠沖(chong)淡(dan)此種火(huo)(huo)(huo)腿(tui)的(de)(de)“火(huo)(huo)(huo)爆”口(kou)感，且(qie)其自(zi)身醇厚的(de)(de)酒(jiu)香味(wei)(wei)(wei)也不(bu)會就(jiu)此變淡(dan)。

鵝(e)(e)肝(gan)作為一(yi)(yi)道法國(guo)名菜，自然(ran)和葡(pu)萄酒(jiu)最為適配，如(ru)起(qi)泡酒(jiu)、香檳(bin)、白葡(pu)萄酒(jiu)雷(lei)司令、紅葡(pu)萄酒(jiu)黑皮諾都是可以(yi)和鵝(e)(e)肝(gan)一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)的。鵝(e)(e)肝(gan)的脂(zhi)肪含量高，和酸(suan)度較高的葡(pu)萄酒(jiu)一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)有利于(yu)緩解(jie)鵝(e)(e)肝(gan)的肥膩(ni)(ni)，紅酒(jiu)的甜味(wei)能帶出鵝(e)(e)肝(gan)的豐腴(yu)，飽滿的酒(jiu)體能襯托出鵝(e)(e)肝(gan)細(xi)膩(ni)(ni)柔滑的肉質，讓鵝(e)(e)肝(gan)的美味(wei)更上一(yi)(yi)層樓。

水(shui)果(guo)沙拉是十大與葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)最(zui)配的食(shi)物之一。水(shui)果(guo)沙拉適(shi)合和紅酒(jiu)(jiu)(jiu)進行搭(da)配，如黑皮諾、梅(mei)洛、西拉等，這樣可(ke)以(yi)(yi)軟化紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)中的單寧，使得葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)喝起(qi)來沒有(you)那么重的澀味(wei)，突出酒(jiu)(jiu)(jiu)中的果(guo)香(xiang)味(wei)。但是maigo o小編要(yao)提醒大家，不是所有(you)的水(shui)果(guo)都可(ke)以(yi)(yi)和葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)搭(da)配，丑(chou)柑、楊梅(mei)、香(xiang)蕉、榴蓮、菠蘿、柿(shi)子等最(zui)好不要(yao)和葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)一起(qi)吃，以(yi)(yi)免產生不良反應。