姜茶是一種飲品，用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲用姜茶，有發汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。如今，姜(jiang)茶(cha)(cha)有老(lao)姜(jiang)茶(cha)(cha)、紅(hong)(hong)糖姜(jiang)茶(cha)(cha)、開(kai)水(shui)(shui)姜(jiang)茶(cha)(cha)等種類，市(shi)面(mian)上(shang)較多見的(de)是(shi)紅(hong)(hong)糖姜(jiang)茶(cha)(cha)。紅(hong)(hong)糖姜(jiang)茶(cha)(cha)的(de)功效主要是(shi)暖(nuan)宮、活血(xue)，是(shi)女性經(jing)期時或經(jing)期前后常(chang)喝的(de)一款(kuan)姜(jiang)茶(cha)(cha)。而老(lao)姜(jiang)茶(cha)(cha)和(he)開(kai)水(shui)(shui)姜(jiang)茶(cha)(cha)的(de)功效主要是(shi)驅寒，市(shi)面(mian)上(shang)多以姜(jiang)汁(zhi)、姜(jiang)粉等形式售賣(mai)，購買后用開(kai)水(shui)(shui)沖泡即可。但要注意(yi)的(de)是(shi)姜茶只對風(feng)寒感(gan)冒有效，對風熱感(gan)冒喝了(le)反(fan)而會(hui)加(jia)重癥狀(zhuang)。