燕窩怎么做
取一盞燕窩(wo)(wo),放(fang)入(ru)(ru)純凈(jing)水(shui)(shui)泡發1小(xiao)時,然(ran)后將燕窩(wo)(wo)撕成燕條,換水(shui)(shui)再泡發3-4個小(xiao)時左右;將燕窩(wo)(wo)放(fang)入(ru)(ru)漏勺(shao)內,在(zai)水(shui)(shui)中晃動濾去(qu)小(xiao)細毛,同時挑出燕窩(wo)(wo)中的細小(xiao)雜質。第三步將清(qing)洗干凈(jing)的燕窩(wo)(wo)用漏勺(shao)撈起,瀝干、待燉(dun)煮。用漏網把燕窩(wo)(wo)水(shui)(shui)份瀝干,放(fang)入(ru)(ru)加好開水(shui)(shui)的燉(dun)盅內,放(fang)入(ru)(ru)水(shui)(shui)中隔火燉(dun)煮20-30分鐘(zhong)后,加入(ru)(ru)冰(bing)糖調味即可。
燕窩的功效與作用
燕窩是一種溫性食物,具有較強的養生功效,主要的功效與作用是補肺潤燥、養胃補氣、止汗補氣、益智補腦等,不過需要注意的是,市面上的燕窩產品質量良莠不齊,個人體質也有所差異,在選購燕窩品牌時一定要謹慎(shen)選擇,只有(you)優質燕窩才能切實發揮功效(xiao)。
燕窩什么時候吃最好
中醫認為,燕(yan)窩(wo)最(zui)好在早(zao)晚空腹食用,吸收效果(guo)最(zui)佳,特別(bie)是清晨(chen),吸收最(zui)快、最(zui)完全,對燕(yan)窩(wo)營(ying)養(yang)成分的(de)吸收將達到最(zui)大的(de)效果(guo)。晚上臨睡前空腹食用燕(yan)窩(wo)加(jia)牛奶,既有(you)利于營(ying)養(yang)的(de)吸收,又可幫助睡眠,并且有(you)美(mei)容(rong)滋養(yang)的(de)效果(guo)。
燕窩是怎么形成的
燕(yan)窩是燕(yan)子做的巢,是金(jin)(jin)絲燕(yan)分(fen)泌(mi)出(chu)來(lai)的唾(tuo)液(ye),金(jin)(jin)絲燕(yan)喉部(bu)有發達的粘液(ye)腺,可(ke)以(yi)分(fen)泌(mi)豐富的唾(tuo)液(ye),唾(tuo)液(ye)在空氣中凝(ning)成固體就是燕(yan)窩,金(jin)(jin)絲燕(yan)主要用來(lai)鑄造巢穴。
燕窩泡發多長時間合適
燕窩(wo)(wo)泡(pao)制(zhi)的(de)(de)時(shi)(shi)間與材質有很(hen)大的(de)(de)關(guan)系,白燕窩(wo)(wo)一般泡(pao)4小時(shi)(shi)左右,血燕窩(wo)(wo)泡(pao)12到(dao)24小時(shi)(shi)左右,季(ji)節的(de)(de)不同影響水(shui)溫(wen)不同,燕窩(wo)(wo)泡(pao)制(zhi)的(de)(de)時(shi)(shi)間也要隨之適當改變,除了(le)從時(shi)(shi)間上來(lai)判斷(duan)燕窩(wo)(wo)是否泡(pao)好,也可以(yi)根據捏、撕燕窩(wo)(wo)的(de)(de)手感(gan)來(lai)判斷(duan)燕窩(wo)(wo)泡(pao)多久。