餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐(can)(can)飲是(shi)餐(can)(can)飲的(de)一種發展模式，指餐(can)(can)飲企業通過連(lian)鎖經營和特許經營的(de)方式進行擴(kuo)張(zhang)！根(gen)據(ju)商務部發布的(de)《特許經營管理辦法》，連(lian)鎖企業必須具備2店1年(nian)才有(you)出售特許經營權(quan)的權(quan)利(li)。連鎖(suo)(suo)餐(can)飲是餐(can)飲業(ye)發(fa)展(zhan)到(dao)一定程度(du)時的一個必然的產物。是特色(se)餐(can)飲的一種(zhong)發(fa)展(zhan)模式。很(hen)多創業(ye)者(zhe)都會(hui)選(xuan)擇加盟連鎖(suo)(suo)餐(can)飲，但也(ye)有(you)不少人找(zhao)不到(dao)方向。這時可以選(xuan)擇較為專(zhuan)業(ye)的招商(shang)加盟網來作為自己獲得連鎖(suo)(suo)餐(can)飲加盟項(xiang)目(mu)的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我(wo)國(guo)國(guo)民經(jing)濟穩定快速增長，城鄉(xiang)居(ju)民收入水平(ping)明顯提高，餐飲市場(chang)表(biao)現出旺盛的(de)發展勢頭，餐飲消費成為拉(la)動全年消費需(xu)求(qiu)穩定增長的(de)重要力(li)量。

幾年的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)顯示：排名靠前的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業大(da)(da)多都是(shi)(shi)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)飲(yin)企業開(kai)始重(zhong)視品牌優勢的(de)(de)塑造，注(zhu)重(zhong)企業規模(mo)的(de)(de)擴大(da)(da)，注(zhu)重(zhong)利用(yong)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式(shi)進行擴張，市場的(de)(de)需(xu)求中(zhong)(zhong)體現出(chu)科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中(zhong)(zhong)國(guo)大(da)(da)型餐(can)飲(yin)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)(shi)直(zhi)營(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)業務發(fa)展(zhan)(zhan)勢頭強勁(jing)，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連鎖(suo)(suo)店、團體供(gong)餐(can)發(fa)展(zhan)(zhan)迅速，連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為許多地區餐(can)飲(yin)業的(de)(de)主(zhu)導經(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前(qian)期，要注意合(he)理(li)的(de)籌措資(zi)金，合(he)理(li)的(de)投(tou)入資(zi)金；

2、控(kong)制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶，建立良好的(de)客戶關系(xi)；

5、與(yu)加盟總(zong)部協調(diao)共(gong)進(jin)；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要加(jia)(jia)盟的(de)(de)(de)總(zong)部(bu)必(bi)(bi)須是(shi)合法(fa)立案的(de)(de)(de)公司(si)或是(shi)行號(hao)，且代(dai)(dai)表簽約的(de)(de)(de)對象必(bi)(bi)須是(shi)公司(si)的(de)(de)(de)法(fa)定代(dai)(dai)理人。此(ci)外，加(jia)(jia)盟就是(shi)總(zong)部(bu)將品牌(pai)授權給(gei)加(jia)(jia)盟店使用，總(zong)部(bu)必(bi)(bi)然要先擁(yong)有這個品牌(pai)的(de)(de)(de)商標權才能(neng)授權給(gei)加(jia)(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應(ying)有欠均衡(heng)只注重肉(rou)類(lei)(lei)、糖(tang)類(lei)(lei)及(ji)油脂類(lei)(lei)供應(ying)，缺乏(fa)了蔬菜、水果、纖(xian)維(wei)素等。而維(wei)生素及(ji)礦物質等比較缺乏(fa)，所以長(chang)期食用快餐(can)會導致營養(yang)失衡(heng)。

2、熱量(liang)供(gong)應過(guo)量(liang)快餐(can)以油脂及單糖類(lei)為主要的(de)(de)能(neng)量(liang)供(gong)應者，是極為濃縮的(de)(de)一類(lei)物質，所(suo)(suo)以人體可(ke)能(neng)輕易(yi)地吸取超過(guo)每日所(suo)(suo)需的(de)(de)能(neng)量(liang)。而油多如果(guo)又是動(dong)物性的(de)(de)，就(jiu)含有(you)太(tai)高(gao)(gao)的(de)(de)飽和脂肪，容(rong)易(yi)導致(zhi)膽固醇過(guo)高(gao)(gao)，危(wei)害心臟健康(kang)。

3、鹽(yan)(yan)分(fen)供應過多大多數快餐(can)的調味料都(dou)是很濃的，含有大量(liang)的鹽(yan)(yan)分(fen)，對心腦(nao)血管及腎(shen)臟(zang)都(dou)無益(yi)處，長久食用的話，身體(ti)健康肯(ken)定(ding)受損，只是危害并不明顯，所以不為人(ren)所重視。