餐飲連鎖模式簡介
連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)的(de)一種(zhong)發展(zhan)模式(shi),指餐(can)飲(yin)企業通過(guo)連鎖經(jing)營和(he)特許(xu)經(jing)營的(de)方式(shi)進行擴張!根(gen)據(ju)商務部發布的(de)《特許(xu)經(jing)營管理辦法》,連鎖企業必(bi)須具備2店1年才(cai)有出售特許經營(ying)權的(de)權利。連鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)業發展(zhan)到一定程(cheng)度時的(de)一個必然的(de)產物。是特色(se)餐飲(yin)的(de)一種發展(zhan)模式。很多創(chuang)業者都會(hui)選擇加盟(meng)連鎖餐飲(yin),但也有不(bu)少人找不(bu)到方向。這時可以選擇較為(wei)專(zhuan)業的(de)招商加盟(meng)網來(lai)作為(wei)自己(ji)獲得連鎖餐飲(yin)加盟(meng)項(xiang)目的(de)渠道(dao)。
餐飲連鎖發展背景
隨著(zhu)我國國民(min)經濟穩(wen)定快速增長(chang),城鄉居民(min)收(shou)入水平明顯提高,餐(can)飲市場表現出旺盛(sheng)的發展勢頭,餐(can)飲消(xiao)費成(cheng)為拉動(dong)全年消(xiao)費需求穩(wen)定增長(chang)的重要力(li)量。
幾年的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)顯示:排名靠(kao)前的(de)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)大(da)多都是連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我(wo)國餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)開始重視品牌優(you)勢的(de)塑造(zao),注重企業(ye)規模(mo)的(de)擴(kuo)大(da),注重利用(yong)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特(te)許經(jing)(jing)營(ying)的(de)方式進行擴(kuo)張,市場的(de)需求中體(ti)(ti)現出科(ke)學飲(yin)(yin)(yin)食的(de)時尚中國大(da)型餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其(qi)是直營(ying)連鎖(suo)(suo)業(ye)務發(fa)展(zhan)(zhan)勢頭(tou)強(qiang)勁,快餐(can)(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)(can)外賣、火鍋(guo)連鎖(suo)(suo)店、團體(ti)(ti)供餐(can)(can)(can)(can)發(fa)展(zhan)(zhan)迅速,連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成(cheng)為許多地(di)區(qu)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)的(de)主導經(jing)(jing)營(ying)模(mo)式。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在(zai)加(jia)盟前期(qi),要注意(yi)合理(li)的籌措資金,合理(li)的投(tou)入資金;
2、控制(zhi)好經營(ying)成本,規(gui)劃好進貨策略;
3、學(xue)會管理員工;
4、學會管理客戶(hu),建立良好的客戶(hu)關(guan)系;
5、與加(jia)盟總部協(xie)調共進;
6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。
二、注意事項
要(yao)加(jia)盟(meng)(meng)的(de)總(zong)(zong)部(bu)(bu)必(bi)須是(shi)合法立(li)案的(de)公司或(huo)是(shi)行號(hao),且代(dai)表(biao)簽約的(de)對象(xiang)必(bi)須是(shi)公司的(de)法定(ding)代(dai)理人(ren)。此外(wai),加(jia)盟(meng)(meng)就是(shi)總(zong)(zong)部(bu)(bu)將品(pin)牌授權給加(jia)盟(meng)(meng)店使(shi)用,總(zong)(zong)部(bu)(bu)必(bi)然要(yao)先(xian)擁有這個品(pin)牌的(de)商標權才(cai)能授權給加(jia)盟(meng)(meng)者。
快餐有什么危害
1、營(ying)養供(gong)(gong)應(ying)有(you)欠均衡(heng)只注重肉(rou)類、糖類及油脂類供(gong)(gong)應(ying),缺乏(fa)了蔬菜、水(shui)果、纖維素(su)等。而(er)維生素(su)及礦物質等比較缺乏(fa),所以長期(qi)食用快餐會導致營(ying)養失衡(heng)。
2、熱量(liang)供應(ying)(ying)過(guo)量(liang)快餐以油脂及(ji)單糖類為(wei)主要(yao)的能量(liang)供應(ying)(ying)者,是極為(wei)濃縮(suo)的一(yi)類物質,所以人體(ti)可能輕易地吸取超過(guo)每(mei)日所需的能量(liang)。而(er)油多如(ru)果(guo)又是動物性的,就含有太高(gao)(gao)的飽和脂肪,容易導致(zhi)膽(dan)固醇(chun)過(guo)高(gao)(gao),危害心臟健(jian)康。
3、鹽分供應過多大(da)多數快餐的(de)調味料都是(shi)很濃(nong)的(de),含有大(da)量(liang)的(de)鹽分,對心(xin)腦血管(guan)及(ji)腎臟都無益處,長久食用的(de)話,身體(ti)健康肯(ken)定受損(sun),只是(shi)危害(hai)并不明顯,所(suo)以(yi)不為人所(suo)重(zhong)視。