餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲是餐(can)飲的(de)一(yi)種發展(zhan)模式，指餐(can)飲企業通過(guo)連鎖經(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)的(de)方(fang)式進行(xing)擴張！根據(ju)商務(wu)部發布的(de)《特許經(jing)營(ying)(ying)管理(li)辦法》，連鎖企業必須具備2店1年才有(you)(you)出售特許經營權的(de)(de)權利。連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)業發展到(dao)一定程度時的(de)(de)一個必然的(de)(de)產物。是(shi)特色(se)餐飲(yin)的(de)(de)一種發展模(mo)式。很(hen)多創業者都會(hui)選擇加盟(meng)(meng)(meng)連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)，但也有(you)(you)不少人找不到(dao)方向。這時可以(yi)選擇較(jiao)為專業的(de)(de)招(zhao)商加盟(meng)(meng)(meng)網來作為自己(ji)獲得連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)加盟(meng)(meng)(meng)項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民經濟穩定快速增長(chang)，城鄉(xiang)居民收入(ru)水平明(ming)顯(xian)提(ti)高，餐飲(yin)市場(chang)表現出(chu)旺盛的(de)發(fa)展勢頭，餐飲(yin)消費(fei)成(cheng)為拉動全年(nian)消費(fei)需求穩定增長(chang)的(de)重要力量。

幾年的(de)(de)發展(zhan)顯示：排名靠前的(de)(de)餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)大(da)多都是連鎖(suo)經營。我國餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)開(kai)始(shi)重視品牌優勢(shi)的(de)(de)塑(su)造(zao)，注重企(qi)(qi)業(ye)規(gui)模(mo)的(de)(de)擴(kuo)大(da)，注重利用連鎖(suo)經營和特許經營的(de)(de)方式進行擴(kuo)張，市場(chang)的(de)(de)需求中體現出科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中國大(da)型餐(can)飲(yin)連鎖(suo)經營尤其是直營連鎖(suo)業(ye)務發展(zhan)勢(shi)頭強勁，快(kuai)餐(can)、送(song)餐(can)外賣、火(huo)鍋連鎖(suo)店、團體供餐(can)發展(zhan)迅速(su)，連鎖(suo)經營已經成為許多地區餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)(de)主導經營模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期，要(yao)注意合理(li)的籌措(cuo)資(zi)金(jin)，合理(li)的投(tou)入資(zi)金(jin)；

2、控制好經營成(cheng)本，規劃好進貨策略；

3、學(xue)會(hui)管(guan)理員(yuan)工；

4、學會管理客戶(hu)，建(jian)立良好的客戶(hu)關系；

5、與加盟總(zong)部(bu)協調共進；

6、積極積累行業(ye)經驗。

二、注意事項

要加(jia)(jia)盟(meng)的(de)(de)總(zong)部(bu)必須(xu)是(shi)合法(fa)(fa)立案的(de)(de)公(gong)司或(huo)是(shi)行(xing)號(hao)，且代(dai)表簽約的(de)(de)對象(xiang)必須(xu)是(shi)公(gong)司的(de)(de)法(fa)(fa)定代(dai)理人。此外(wai)，加(jia)(jia)盟(meng)就是(shi)總(zong)部(bu)將(jiang)品牌授權(quan)給加(jia)(jia)盟(meng)店使用(yong)，總(zong)部(bu)必然要先擁(yong)有這個品牌的(de)(de)商標權(quan)才(cai)能授權(quan)給加(jia)(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均(jun)衡只注(zhu)重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂(zhi)類(lei)供應，缺乏(fa)(fa)了(le)蔬菜、水(shui)果、纖維素等。而(er)維生(sheng)素及礦物(wu)質等比(bi)較(jiao)缺乏(fa)(fa)，所以(yi)長期食用快餐會(hui)導致營養失(shi)衡。

2、熱量(liang)(liang)供(gong)應過量(liang)(liang)快餐(can)以(yi)(yi)油(you)脂及單(dan)糖類(lei)為主要的能量(liang)(liang)供(gong)應者，是(shi)極為濃縮的一類(lei)物質，所(suo)以(yi)(yi)人體可能輕(qing)易地吸取超過每日所(suo)需的能量(liang)(liang)。而(er)油(you)多如果又是(shi)動物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導(dao)致(zhi)膽固醇過高，危害心(xin)臟健康(kang)。

3、鹽分供應(ying)過多大(da)多數快餐的(de)調味(wei)料都(dou)是很濃(nong)的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分，對心腦血管及腎臟都(dou)無益處，長久食用的(de)話，身體健康肯定受損，只是危害(hai)并(bing)不(bu)明顯，所以(yi)不(bu)為人(ren)所重視。