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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址(zhi)很重(zhong)要，按照餐廳的消費價格選擇(ze)人(ren)群聚(ju)集(ji)地；

2、店面裝修和菜品特(te)色，要跟(gen)餐(can)廳的菜品風格一致；

3、各方面(mian)管理，服(fu)務人員(yuan)工作素質，餐廳(ting)的正常流(liu)程或是采(cai)購的監管等；

4、餐(can)廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有(you)互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需(xu)要做；

5、食(shi)物衛生安全(quan)，堅持(chi)誠信經營，以人為本的理念(nian)；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店，與(yu)品(pin)牌(pai)總部是(shi)獨立主體之間(jian)的(de)合(he)同關系，資本相(xiang)互獨立，與(yu)總部之間(jian)除了合(he)同規(gui)定的(de)相(xiang)關細則(ze)，并(bing)無(wu)資產紐(niu)帶。直營(ying)店，則(ze)隸屬于(yu)總部，屬于(yu)同一資本所有(you)(you)，由總部直接運(yun)營(ying)、集中管理。加盟(meng)(meng)店的(de)核(he)心在于(yu)品(pin)牌(pai)總部對(dui)于(yu)特許經(jing)營(ying)權(quan)(quan)的(de)轉讓，這一點，由初(chu)期繳納的(de)費用得(de)以體驗，品(pin)牌(pai)總部是(shi)轉讓方，加盟(meng)(meng)店是(shi)接受者，一個品(pin)牌(pai)可以有(you)(you)很多的(de)加盟(meng)(meng)店，各自(zi)的(de)人事和財(cai)務是(shi)相(xiang)互獨立的(de)。而直營(ying)店，不(bu)管有(you)(you)多少家，總部對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自(zi)主權(quan)(quan)、創造性、主動性均(jun)受限(xian)。從經(jing)營(ying)的(de)范(fan)圍來講，直營(ying)店，主要存在于(yu)商業和服務業中。而加盟(meng)(meng)店，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零售、服務、餐(can)飲、教(jiao)育、服裝、美容(rong)、制造、高(gao)科技信(xin)息等等，均(jun)可涉及。