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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選(xuan)址很(hen)重要(yao)，按照(zhao)餐廳的消費價(jia)格選(xuan)擇(ze)人群聚(ju)集地；

2、店(dian)面裝修和菜品特色，要(yao)跟餐廳的(de)菜品風格(ge)一致(zhi)；

3、各(ge)方面(mian)管理(li)，服務(wu)人員工作素(su)質，餐(can)廳的正常(chang)流程(cheng)或是采(cai)購的監(jian)管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互(hu)聯網(wang)宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持(chi)誠(cheng)信經營，以(yi)人為本(ben)的理念；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品牌總(zong)部是(shi)獨立主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)(de)(de)合(he)同關(guan)(guan)系，資(zi)本相(xiang)(xiang)互獨立，與總(zong)部之(zhi)間除了合(he)同規定的(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)關(guan)(guan)細則(ze)(ze)，并無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸屬于總(zong)部，屬于同一(yi)資(zi)本所有，由(you)總(zong)部直(zhi)接運(yun)營、集(ji)中管(guan)理(li)。加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在于品牌總(zong)部對于特(te)許經營權(quan)的(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗，品牌總(zong)部是(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受者(zhe)，一(yi)個品牌可以有很多的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)人事(shi)和(he)財(cai)務是(shi)相(xiang)(xiang)互獨立的(de)(de)(de)。而直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有多少家，總(zong)部對其擁有所有權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)(zhu)權(quan)、創造性(xing)、主(zhu)(zhu)(zhu)動(dong)性(xing)均受限。從經營的(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)(zhu)要存在于商(shang)業(ye)和(he)服務業(ye)中。而加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)范(fan)疇廣(guang)泛地(di)多，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科技信(xin)息等等，均可涉及(ji)。