餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種發展模式(shi)，指(zhi)餐飲(yin)企業通(tong)過連鎖(suo)經營(ying)和特許經營(ying)的方式(shi)進行擴張(zhang)！根(gen)據商務部發布的《特許經營(ying)管(guan)理(li)辦法》，連鎖(suo)企業必須具備(bei)2店1年才有(you)(you)出(chu)售特許經營(ying)權(quan)的(de)(de)權(quan)利。連鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)業發展(zhan)到一定程(cheng)度時的(de)(de)一個(ge)必然的(de)(de)產物。是(shi)特色餐飲(yin)的(de)(de)一種(zhong)發展(zhan)模式。很多創業者(zhe)都會選(xuan)(xuan)擇加(jia)盟(meng)連鎖(suo)餐飲(yin)，但也有(you)(you)不少人找不到方向。這(zhe)時可(ke)以選(xuan)(xuan)擇較為專業的(de)(de)招商加(jia)盟(meng)網來作為自己獲得連鎖(suo)餐飲(yin)加(jia)盟(meng)項(xiang)目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩定快速增長，城鄉(xiang)居民收入水平(ping)明顯提高，餐飲市場表現出旺(wang)盛的發展(zhan)勢頭，餐飲消費成為拉動全年消費需求穩定增長的重(zhong)要(yao)力量。

幾年的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)顯示：排名靠前的(de)餐(can)飲企(qi)業(ye)大多都是(shi)連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)。我(wo)國餐(can)飲企(qi)業(ye)開始重視品(pin)牌優勢的(de)塑造，注重企(qi)業(ye)規模的(de)擴大，注重利用(yong)連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)的(de)方式進行擴張(zhang)，市場的(de)需求中(zhong)體現出科學(xue)飲食(shi)的(de)時(shi)尚中(zhong)國大型餐(can)飲連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖業(ye)務發(fa)展(zhan)(zhan)勢頭強勁，快(kuai)餐(can)、送餐(can)外賣(mai)、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖店、團體供餐(can)發(fa)展(zhan)(zhan)迅速，連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成(cheng)為許多地(di)區餐(can)飲業(ye)的(de)主導經(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投(tou)入資金；

2、控制好(hao)經營(ying)成(cheng)本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理員(yuan)工(gong)；

4、學會管理客戶，建立良(liang)好的客戶關系(xi)；

5、與(yu)加盟總部協調共進；

6、積極積累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)總部必須是合法立(li)案(an)的(de)公(gong)司(si)或是行號(hao)，且代表簽(qian)約的(de)對象必須是公(gong)司(si)的(de)法定代理人。此外，加盟(meng)就是總部將(jiang)品牌授(shou)權給加盟(meng)店使用(yong)，總部必然要先擁有這個品牌的(de)商標(biao)權才能授(shou)權給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應(ying)有欠均衡(heng)只注重(zhong)肉類(lei)、糖類(lei)及油脂(zhi)類(lei)供應(ying)，缺乏了蔬菜、水果、纖維素等(deng)(deng)。而維生素及礦物(wu)質等(deng)(deng)比(bi)較缺乏，所以(yi)長期食(shi)用快(kuai)餐會導致(zhi)營養(yang)失衡(heng)。

2、熱(re)量(liang)供應(ying)過(guo)量(liang)快餐以油(you)脂及單(dan)糖(tang)類為主要的(de)能量(liang)供應(ying)者(zhe)，是極為濃縮的(de)一類物質，所以人體(ti)可能輕易地(di)吸(xi)取超過(guo)每日所需(xu)的(de)能量(liang)。而油(you)多如(ru)果又是動(dong)物性的(de)，就含有(you)太高的(de)飽和(he)脂肪，容易導(dao)致膽(dan)固醇過(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽(yan)分供(gong)應過(guo)多大多數(shu)快餐的(de)(de)調味料都是很(hen)濃的(de)(de)，含有大量的(de)(de)鹽(yan)分，對(dui)心(xin)腦(nao)血管及腎臟都無益(yi)處，長久食用(yong)的(de)(de)話，身體健康肯(ken)定(ding)受損，只是危害并不明(ming)顯，所(suo)以不為人所(suo)重視(shi)。