1、注意銷售商店(dian)的貯藏(zang)條件。速凍(dong)(dong)面(mian)米食品(pin)要求保存在-18℃以下的冷(leng)凍(dong)(dong)條件。如果銷售商店(dian)無冷(leng)凍(dong)(dong)柜(ju)或冷(leng)凍(dong)(dong)柜(ju)的冷(leng)凍(dong)(dong)溫度達不到(dao)-18℃，則(ze)產品(pin)質量得不到(dao)保證(zheng)，不宜購買(mai)。

2、盡可(ke)能購買(mai)包裝(zhuang)產品(pin)(pin)。有些商店出售(shou)散裝(zhuang)的速凍食品(pin)(pin)雖然價格相(xiang)對便宜，但容易受到污染(ran)，不(bu)符合食品(pin)(pin)衛(wei)生要求，因此盡可(ke)能不(bu)要購買(mai)散裝(zhuang)速凍食品(pin)(pin)。

3、注(zhu)意(yi)產品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內(nei)產品無黏(nian)結、無破損和(he)變形的產品。包裝袋內(nei)應無或(huo)僅少量冰(bing)(bing)屑。如(ru)袋內(nei)有較多冰(bing)(bing)屑的話(hua)，有可能是(shi)產品解凍(dong)后又凍(dong)結造成(cheng)。

4、注意看產(chan)品標(biao)(biao)簽。速凍(dong)面米食(shi)品的標(biao)(biao)簽除了(le)常規(gui)的產(chan)品名稱(cheng)、生產(chan)企(qi)業和(he)(he)地址、生產(chan)日期和(he)(he)保質期、凈(jing)含量、配(pei)料表等(deng)要求外，還應標(biao)(biao)明保存條件，生、熟制(zhi)、食(shi)用(yong)方(fang)法。如果是(shi)含餡料產(chan)品，還應標(biao)(biao)明餡料含量。