餐飲連鎖模式簡介(jie)
連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)的一(yi)(yi)種發(fa)展模(mo)式(shi)(shi),指餐(can)(can)飲(yin)企業(ye)(ye)通(tong)過連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經營(ying)(ying)和特許(xu)經營(ying)(ying)的方(fang)式(shi)(shi)進行(xing)擴張!根據商(shang)務(wu)部發(fa)布的《特許(xu)經營(ying)(ying)管理辦法》,連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)企業(ye)(ye)必須具備2店1年才有出(chu)售特許(xu)經營(ying)(ying)權的權利。連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)發(fa)展到一(yi)(yi)定程度時的一(yi)(yi)個(ge)必然的產物。是特色(se)餐(can)(can)飲(yin)的一(yi)(yi)種發(fa)展模(mo)式(shi)(shi)。很(hen)多創業(ye)(ye)者都會選擇加(jia)盟連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)餐(can)(can)飲(yin),但也有不少人(ren)找不到方(fang)向。這時可以選擇較(jiao)為專業(ye)(ye)的招商(shang)加(jia)盟網來作為自己獲得連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟項目(mu)的渠道。
餐飲連鎖(suo)發展背景(jing)
隨著我國國民經濟穩定快速增長,城鄉居民收(shou)入水平明顯提高(gao),餐飲(yin)市場表(biao)現出旺(wang)盛的發(fa)展勢頭,餐飲(yin)消費成為拉動全年消費需求穩定增長的重要力量。
幾年的(de)(de)發展顯示:排名靠(kao)前的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業大(da)多(duo)都是連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)飲(yin)企業開始重視品(pin)牌優勢的(de)(de)塑造,注重企業規模(mo)的(de)(de)擴(kuo)(kuo)大(da),注重利(li)用連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方(fang)式進行擴(kuo)(kuo)張,市場的(de)(de)需求中體現(xian)出科學飲(yin)食的(de)(de)時尚(shang)中國(guo)大(da)型餐(can)飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤(you)其是直營(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)業務發展勢頭強勁,快餐(can)、送(song)餐(can)外(wai)賣、火(huo)鍋(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)店(dian)、團體供餐(can)發展迅速,連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為許多(duo)地區(qu)餐(can)飲(yin)業的(de)(de)主導(dao)經(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式。
快餐連鎖加盟技巧(qiao)及(ji)注意事項
一、技巧
1、在加盟前期,要注意合(he)理的籌措資金,合(he)理的投入資金;
2、控制好(hao)經(jing)營成本,規劃好(hao)進貨策略;
3、學會管理員工;
4、學會管理客(ke)戶,建(jian)立良好的客(ke)戶關系;
5、與加盟總部協調(diao)共(gong)進;
6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。
二、注意事項
要加(jia)(jia)(jia)盟(meng)的總部(bu)必(bi)須是合(he)法立案的公司(si)或是行(xing)號(hao),且代表簽約的對象(xiang)必(bi)須是公司(si)的法定代理人(ren)。此外,加(jia)(jia)(jia)盟(meng)就是總部(bu)將品牌授權(quan)給加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店使用,總部(bu)必(bi)然要先擁有這個品牌的商(shang)標權(quan)才能授權(quan)給加(jia)(jia)(jia)盟(meng)者。
快餐有什么危害
1、營養供(gong)應(ying)有欠均衡只注重(zhong)肉類、糖類及油脂類供(gong)應(ying),缺乏了蔬菜、水果(guo)、纖維(wei)素(su)等。而(er)維(wei)生(sheng)素(su)及礦物(wu)質等比較缺乏,所以長期食用快餐會導致營養失衡。
2、熱(re)量供(gong)應過量快餐以(yi)油(you)脂(zhi)及(ji)單糖類為主要的(de)(de)能(neng)量供(gong)應者,是極為濃縮的(de)(de)一(yi)類物(wu)質,所以(yi)人體可能(neng)輕易地吸取超過每(mei)日所需的(de)(de)能(neng)量。而油(you)多(duo)如果又是動物(wu)性的(de)(de),就含(han)有太高的(de)(de)飽和(he)脂(zhi)肪,容易導致膽固醇過高,危害心臟健康。
3、鹽(yan)分供應過(guo)多(duo)大多(duo)數(shu)快餐的(de)調味料都是(shi)很濃的(de),含有大量的(de)鹽(yan)分,對心腦血管及腎臟都無益處,長久食用的(de)話,身(shen)體健康肯定受損,只是(shi)危害并不明(ming)顯,所以不為人所重視。