甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)(xie)(xie)是(shi)蔬菜(cai)(cai)中含鈉量最高(gao)的，每100克甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)(xie)(xie)中含有(you)約(yue)201毫克的鈉。甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)(xie)(xie)是(shi)一種藜科植物，別名牛皮菜(cai)(cai)、光菜(cai)(cai)，一般生(sheng)食(shi)嫩葉(xie)(xie)(xie)。甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)(xie)(xie)富(fu)含膳(shan)食(shi)纖維、維生(sheng)素、鐵元素和(he)葉(xie)(xie)(xie)酸等，是(shi)一種營養豐富(fu)的食(shi)物，適當食(shi)用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)(xie)(xie)對健康有(you)益。不過由(you)于甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)(xie)(xie)的鈉含量比較高(gao)，高(gao)鈉飲食(shi)可能導致高(gao)血壓、心(xin)血管疾病等問題，因(yin)此對于需要控制鹽攝入的人群，應盡(jin)量少(shao)吃甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)(xie)(xie)，或在烹(peng)飪時減少(shao)調味品用量。

茴(hui)香(xiang)(xiang)是常(chang)(chang)見的(de)(de)一種(zhong)香(xiang)(xiang)料蔬(shu)(shu)菜(cai)，原(yuan)產地中海地區，嫩葉可作為蔬(shu)(shu)菜(cai)食(shi)(shi)用(yong)，種(zhong)子是香(xiang)(xiang)氣獨(du)特(te)的(de)(de)調(diao)味料。M aigoo小編了解到，每100克(ke)茴(hui)香(xiang)(xiang)含186.3毫克(ke)鈉，是十大含鈉高的(de)(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)之一。茴(hui)香(xiang)(xiang)在國內(nei)常(chang)(chang)用(yong)來(lai)包餃子，茴(hui)香(xiang)(xiang)餃子好吃，但加(jia)上其中的(de)(de)調(diao)味料，含鹽量更高，食(shi)(shi)用(yong)時要注意攝(she)入(ru)量。除了鈉外(wai)，茴(hui)香(xiang)(xiang)還富(fu)含纖維(wei)素、維(wei)生(sheng)素C、鉀(jia)、鐵等多種(zhong)營養(yang)物質，適量食(shi)(shi)用(yong)對健康(kang)有(you)利。

奶(nai)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)是(shi)十(shi)字(zi)花科蕓薹屬(shu)草本植物，葉柄(bing)肥厚而短、匙葵形奶(nai)白(bai)(bai)色，是(shi)我國南方地區備受歡迎(ying)的(de)一種特色蔬菜(cai)(cai)。奶(nai)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)是(shi)十(shi)大鈉(na)含(han)量高(gao)的(de)蔬菜(cai)(cai)之一，每100克奶(nai)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)含(han)170.2毫克鈉(na)，自帶鹽(yan)分(fen)，烹飪的(de)時候(hou)要(yao)少放鹽(yan)。雖然奶(nai)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)的(de)鈉(na)含(han)量高(gao)，但是(shi)奶(nai)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)的(de)營養成分(fen)也(ye)還是(shi)相當高(gao)的(de)，其維生素C、膳(shan)食纖維、鈣含(han)量也(ye)比較高(gao)，因此是(shi)很受歡迎(ying)的(de)一種菜(cai)(cai)。

朝鮮薊(ji)，別名菊薊(ji)、菜(cai)薊(ji)、法國(guo)百合、荷(he)花百合，菊科多年生草本植物。朝鮮薊(ji)原產于歐洲(zhou)地中海沿岸(an)，以(yi)花苞為(wei)食用(yong)部位，可(ke)以(yi)炒(chao)食、生食、做(zuo)湯(tang)和沙拉，也可(ke)以(yi)制作成罐頭和果醬等(deng)等(deng)。朝鮮薊(ji)是(shi)一(yi)種熱(re)量(liang)低，脂肪少，而且含有大量(liang)膳食纖維的綠色食材(cai)，但是(shi)也是(shi)含鹽高的十大蔬(shu)菜(cai)之一(yi)，每(mei)100克朝鮮薊(ji)含164.5毫克鈉，被稱為(wei)“天然高鈉”蔬(shu)菜(cai)，在烹飪時可(ke)以(yi)少放鹽甚(shen)至不放鹽。?

高鈉(na)(na)類蔬菜(cai)有(you)哪些(xie)？茼(tong)蒿(hao)每100克(ke)含161.3毫克(ke)鈉(na)(na)，是蔬菜(cai)中鈉(na)(na)含量比(bi)較高的，烹飪時(shi)建(jian)議少放(fang)鹽或其(qi)他咸味調料，以減少鈉(na)(na)的攝入(ru)。茼(tong)蒿(hao)又叫菊花(hua)菜(cai)、茼(tong)萵菜(cai)，茼(tong)蒿(hao)主要食(shi)用部位(wei)嫩(nen)莖和綠(lv)葉(xie)口感鮮香脆嫩(nen)，用其(qi)清(qing)炒、涼拌、燉煮、涮火鍋等都(dou)很好吃。Maigoo小編了解到，因為營養豐富、熱量低，且(qie)含有(you)大量膳食(shi)纖維，容易(yi)增加飽(bao)腹感，故(gu)而茼(tong)蒿(hao)頗(po)受(shou)許(xu)多減肥健(jian)身人群的青(qing)睞。

芹菜(cai)(cai)屬于(yu)家常(chang)綠(lv)色(se)蔬菜(cai)(cai)，一般食用(yong)芹菜(cai)(cai)莖。芹菜(cai)(cai)的鈉(na)(na)含量(liang)比(bi)較高(gao)，每100克芹菜(cai)(cai)含159毫(hao)克鈉(na)(na)，比(bi)其他普通蔬菜(cai)(cai)高(gao)。此(ci)外，芹菜(cai)(cai)還含有人體所(suo)需要的多種營養(yang)物(wu)質，如纖(xian)維(wei)素(su)、鉀元素(su)、鈉(na)(na)元素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)、膳食纖(xian)維(wei)等，平時適當(dang)吃(chi)能(neng)補充機(ji)體所(suo)需要的營養(yang)物(wu)質，有利于(yu)身體健康。?

新西蘭(lan)菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)，又叫(jiao)洋(yang)(yang)菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)、海(hai)濱篙苣(ju)，為(wei)洋(yang)(yang)菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)科多年生草本，生于海(hai)濱鹽堿沙地(di)，或(huo)栽培(pei)于園圃。新西蘭(lan)菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)是含鹽高的十大(da)蔬菜(cai)之一(yi)，每百克含鈉量為(wei)130毫克。新西蘭(lan)菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)的葉有柄，質(zhi)厚而軟，莖(jing)葉多帶肉(rou)質(zhi)，嫩葉供食(shi)用，常(chang)見(jian)食(shi)用方法包(bao)括(kuo)素炒(chao)、涼拌等(deng)。買購(gou)美食(shi)編輯提醒，由于洋(yang)(yang)菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)鈉含量較高，因此在食(shi)用時(shi)注意攝入(ru)量。

烏(wu)塌(ta)菜(cai)是十字花(hua)科蕓苔屬(shu)草本植物(wu)(wu)，以墨綠色(se)葉片供食(shi)(shi)(shi)，葉片肥嫩，可炒食(shi)(shi)(shi)、作湯、涼拌，色(se)美(mei)味鮮，營養豐富。烏(wu)塌(ta)菜(cai)含(han)鹽量高，每100克(ke)含(han)115.5毫克(ke)鈉(na)?，低(di)鹽低(di)鈉(na)飲食(shi)(shi)(shi)人群應避(bi)免或少食(shi)(shi)(shi)烏(wu)塌(ta)菜(cai)。不(bu)過烏(wu)塌(ta)菜(cai)是一(yi)種營養價值比較高的(de)蔬菜(cai)，含(han)有蛋(dan)白質、碳水化合物(wu)(wu)、粗纖維(wei)、大量的(de)礦物(wu)(wu)質和維(wei)生(sheng)素(su)，適量食(shi)(shi)(shi)用(yong)能提高人體免疫，增強身體素(su)質。

鈉(na)含(han)量(liang)高的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)有(you)哪(na)些？?油(you)(you)菜(cai)(cai)的(de)鈉(na)含(han)量(liang)為每100克含(han)98.8毫克鈉(na)，屬(shu)于(yu)中(zhong)(zhong)高鈉(na)含(han)量(liang)的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)?。在烹飪油(you)(you)菜(cai)(cai)時，建議適當(dang)減少(shao)鹽的(de)使用量(liang)，以避免攝入過多的(de)鈉(na)?。油(you)(you)菜(cai)(cai)是日常生活中(zhong)(zhong)較常見的(de)一種蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)之一，營養價值比較高，是一種脂肪低(di)的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)，并含(han)有(you)比較多的(de)膳(shan)食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素c、鈣和胡(hu)蘿卜(bu)素，適當(dang)食(shi)用一些油(you)(you)菜(cai)(cai)對身體(ti)有(you)益(yi)。?

空(kong)心(xin)(xin)菜(cai)又(you)叫蕹菜(cai)、通菜(cai)，是生(sheng)活中比較常(chang)見(jian)的(de)蔬菜(cai)。空(kong)心(xin)(xin)菜(cai)含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素A原(yuan)、B族維生(sheng)素、維生(sheng)素C，及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等(deng)。空(kong)心(xin)(xin)菜(cai)是10種含(han)鈉量(liang)高的(de)蔬菜(cai)之(zhi)一(yi)，每百克空(kong)心(xin)(xin)菜(cai)含(han)有94.3毫克的(de)鈉，鈉是維持生(sheng)命(ming)活動必需的(de)元素，對人體具有重要作用(yong)，但過量(liang)攝入鈉可能導致高血壓、水(shui)腫、心(xin)(xin)力衰(shuai)竭等(deng)，因此在吃空(kong)心(xin)(xin)菜(cai)時(shi)要注(zhu)意(yi)適量(liang)食(shi)用(yong)。