1、注意(yi)銷售商店的貯藏條(tiao)(tiao)件。速凍(dong)(dong)(dong)面米食品要求保(bao)(bao)存在-18℃以下的冷凍(dong)(dong)(dong)條(tiao)(tiao)件。如果銷售商店無冷凍(dong)(dong)(dong)柜或冷凍(dong)(dong)(dong)柜的冷凍(dong)(dong)(dong)溫度達不到(dao)-18℃，則產品質量得不到(dao)保(bao)(bao)證，不宜購買。

2、盡可能(neng)(neng)購(gou)買包裝產品(pin)。有些商(shang)店出售散裝的速凍食品(pin)雖然價格相對(dui)便宜，但容易受到污染，不符合(he)食品(pin)衛生要求，因此盡可能(neng)(neng)不要購(gou)買散裝速凍食品(pin)。

3、注意產(chan)品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)。選擇包(bao)(bao)裝(zhuang)密封(feng)完好、包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)產(chan)品(pin)無黏結(jie)(jie)、無破損(sun)和變形的產(chan)品(pin)。包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)應無或僅少量(liang)冰屑。如袋內(nei)有(you)(you)較多冰屑的話，有(you)(you)可能是產(chan)品(pin)解凍(dong)后又凍(dong)結(jie)(jie)造成。

4、注意(yi)看產(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)(biao)簽(qian)。速凍(dong)面(mian)米食(shi)品(pin)的(de)標(biao)(biao)(biao)簽(qian)除了常規的(de)產(chan)(chan)品(pin)名稱、生(sheng)產(chan)(chan)企業和(he)地址、生(sheng)產(chan)(chan)日期和(he)保(bao)質期、凈(jing)含(han)(han)量、配(pei)料(liao)(liao)表等要求外，還應標(biao)(biao)(biao)明保(bao)存條(tiao)件，生(sheng)、熟制、食(shi)用方法。如(ru)果是含(han)(han)餡料(liao)(liao)產(chan)(chan)品(pin)，還應標(biao)(biao)(biao)明餡料(liao)(liao)含(han)(han)量。