餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的(de)一種(zhong)發展模式，指餐飲企業通過連鎖經營和特許(xu)經營的(de)方式進行(xing)擴張！根(gen)據(ju)商務部發布的(de)《特許(xu)經營管理辦法(fa)》，連鎖企業必須具備2店1年才有(you)(you)出售特許經營(ying)權的(de)權利(li)。連鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)業發展(zhan)到一(yi)定程度時的(de)一(yi)個必然的(de)產物。是(shi)特色餐飲(yin)的(de)一(yi)種發展(zhan)模式(shi)。很多創業者都會選擇(ze)加(jia)盟(meng)連鎖(suo)餐飲(yin)，但也有(you)(you)不少人找不到方向。這時可(ke)以選擇(ze)較為(wei)專業的(de)招商加(jia)盟(meng)網(wang)來作為(wei)自己獲得(de)連鎖(suo)餐飲(yin)加(jia)盟(meng)項目的(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民經濟穩定(ding)快速(su)增長，城鄉居民收入水平明顯(xian)提(ti)高(gao)，餐飲(yin)市場表現出旺盛的(de)發(fa)展(zhan)勢頭，餐飲(yin)消費成(cheng)為(wei)拉動全(quan)年消費需(xu)求(qiu)穩定(ding)增長的(de)重要(yao)力量。

幾年的(de)(de)發展顯示：排名靠前的(de)(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)企業(ye)(ye)(ye)大多(duo)都是(shi)連(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)(can)(can)飲(yin)企業(ye)(ye)(ye)開始重(zhong)(zhong)視(shi)品牌優勢的(de)(de)塑(su)造，注(zhu)重(zhong)(zhong)企業(ye)(ye)(ye)規(gui)模的(de)(de)擴大，注(zhu)重(zhong)(zhong)利用(yong)連(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式進行擴張，市場(chang)的(de)(de)需求中體現出科學飲(yin)食的(de)(de)時(shi)尚中國(guo)大型餐(can)(can)(can)飲(yin)連(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖業(ye)(ye)(ye)務(wu)發展勢頭強勁，快(kuai)餐(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)(lian)鎖店(dian)、團體供餐(can)(can)(can)發展迅速(su)，連(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為許(xu)多(duo)地區餐(can)(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要注意合理(li)的(de)籌措資金，合理(li)的(de)投入資金；

2、控制好經營(ying)成本，規劃好進(jin)貨策(ce)略；

3、學(xue)會管理(li)員(yuan)工；

4、學(xue)會管理客(ke)戶，建立良好的客(ke)戶關系；

5、與加盟(meng)總部協(xie)調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業(ye)經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的(de)(de)總(zong)部必(bi)須是(shi)(shi)合法(fa)立案(an)的(de)(de)公司或是(shi)(shi)行(xing)號，且代(dai)(dai)表簽約的(de)(de)對象必(bi)須是(shi)(shi)公司的(de)(de)法(fa)定代(dai)(dai)理人(ren)。此外，加盟(meng)(meng)就是(shi)(shi)總(zong)部將品牌(pai)授權(quan)給加盟(meng)(meng)店使(shi)用，總(zong)部必(bi)然要先擁有這個(ge)品牌(pai)的(de)(de)商標權(quan)才能授權(quan)給加盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應(ying)有欠均(jun)衡(heng)只注重肉類、糖(tang)類及油(you)脂(zhi)類供應(ying)，缺(que)(que)乏(fa)了蔬菜、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及礦物質等比較缺(que)(que)乏(fa)，所(suo)以長期食用快餐會(hui)導致營(ying)養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快餐以油脂及單糖(tang)類為主要的能(neng)量(liang)供應者，是極為濃縮(suo)的一(yi)類物質，所(suo)以人體可能(neng)輕易地(di)吸取超(chao)過每日所(suo)需的能(neng)量(liang)。而油多(duo)如果又是動物性的，就含(han)有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟健(jian)康。

3、鹽分(fen)供應(ying)過多大多數(shu)快(kuai)餐的調(diao)味(wei)料(liao)都是很濃的，含(han)有大量的鹽分(fen)，對心腦血管(guan)及腎臟都無益處，長久(jiu)食(shi)用的話，身體健康肯定受損(sun)，只(zhi)是危害并不明顯，所(suo)以不為人所(suo)重視。