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1、廣(guang)式月餅(bing)皮薄、餡(xian)大，口感松軟、細滑，以(yi)蛋黃、蓮蓉、豆(dou)沙等(deng)口味為主。代表(biao)品牌：廣(guang)州(zhou)酒(jiu)家(jia)、華美、元朗榮華，以(yi)廣(guang)東、港澳(ao)地區為代表(biao)。

2、京式月餅甜(tian)度(du)及(ji)皮餡比(bi)例(li)適中，口感松脆(cui)，以餡的特(te)殊(shu)風味(wei)為主。起源于京津及(ji)周邊地區，帶有很(hen)濃的老(lao)北(bei)京特(te)色，代表品(pin)牌(pai)：北(bei)京稻香(xiang)村、老(lao)鼎豐(feng)、全聚德。

3、蘇式月餅的特點是(shi)"酥"，甜(tian)度高于其(qi)他(ta)類月餅，有椒(jiao)鹽(yan)、百果、蛋黃等口(kou)味。起源于上海、江(jiang)浙及周邊地區，代表品牌(pai)：五芳齋、稻(dao)香村、功德林。

4、滇式月(yue)餅(bing)以云(yun)南特產的(de)火(huo)腿、鮮花為主要餡料，表面(mian)油(you)潤艷麗，入(ru)口舒適，食而(er)不膩。以云(yun)南鮮花餅(bing)、云(yun)腿月(yue)餅(bing)為代表，代表品(pin)牌：嘉華(hua)。

5、特(te)色月(yue)(yue)(yue)餅(bing)是商家(jia)為了迎合消費者的口味(wei)，對(dui)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的餡料和口味(wei)進行不斷創新(xin)，推出的一些(xie)新(xin)奇口味(wei)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)，比如(ru)冰皮月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、冰淇淋月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、水果月(yue)(yue)(yue)餅(bing)等，代(dai)表品牌：元祖(zu)、哈根達斯、美心。