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十大好吃的雞翅尖做法 10種雞翅尖家常做法分享

本原創文章由 MAIGOO榜單(dan)研究員322號(hao) 上傳提供 2026-01-18 評論 0

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雞翅尖是雞翅膀最前端的部分，因形狀有尖而得名，肉質鮮嫩，那么雞翅尖怎么做好吃？鹵雞翅尖、烤雞翅尖、涼拌雞翅尖、可樂雞翅尖、紅燒雞翅尖、干煸雞翅尖、蒜香雞翅尖、鹽焗雞翅尖、香煎雞翅尖、豉汁蒸雞翅尖等都是常見的雞翅尖吃法。以下，MaiGoo網小編整理了十道雞翅尖菜譜，一起看看家常雞翅尖的做法吧。

雞翅尖十大做法/吃法

鹵雞翅尖

雞翅尖的骨肉均勻，直接鹵著吃味道就很不錯。鹵雞翅尖做(zuo)法不(bu)(bu)難(nan)，翅尖先焯水，接著用鹵(lu)(lu)料(liao)(liao)包和(he)冰(bing)糖煮制鹵(lu)(lu)水，然后加老抽生(sheng)抽調(diao)色調(diao)味(wei)，然后放入翅尖鹵(lu)(lu)制浸泡入味(wei)，經過精心(xin)鹵(lu)(lu)制的雞翅尖，肉質鮮(xian)嫩(nen)多汁，咬上一口(kou)，濃(nong)郁的鹵(lu)(lu)香(xiang)(xiang)味(wei)在口(kou)中散(san)開。MA Igoo網小編了解(jie)到，不(bu)(bu)同的調(diao)料(liao)(liao)搭配，可以賦予鹵(lu)(lu)雞翅尖不(bu)(bu)同的風味(wei)，有(you)香(xiang)(xiang)辣味(wei)、五香(xiang)(xiang)味(wei)、茶香(xiang)(xiang)等。
烤雞翅尖

翅尖有哪些家常做法？烤雞翅尖不僅外皮酥脆，內里鮮嫩多汁，而且香氣四溢，讓人回味無窮。好吃的烤翅尖要選擇肉質飽滿的新鮮食材，不同的調料會賦予其不一樣的風味，孜然、蜂蜜、黑胡椒、辣椒粉、姜蒜、蠔油等是常見的調味料，翅尖烤之前最好先腌制一下，入味后再用炭火烤或者使用微波爐、空氣炸鍋制作，出鍋后香氣撲鼻，色澤金黃。
涼拌雞翅尖

涼拌雞翅尖是一道家常涼菜，深受男女老少的喜愛。拌雞翅尖要先將翅尖冷水下鍋，放料酒、姜片、蔥、八角、桂皮、香葉煮熟后撈出過涼水，然后倒掉涼水，放入生抽、老抽、蠔油、陳醋、辣椒油、芝麻油、花椒油、糖攪拌均勻即可，放點蔥花、香菜段會更香。在熱水中煮熟，又過了涼水的雞翅尖，肉質保持著嫩滑，裹滿了醬汁，味道香辣且汁水充沛。
可樂雞翅尖

可樂雞翅尖簡單又美味，具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點，帶有可樂的甜味和香氣，色香味俱全。自制可樂雞翅尖不難，腌制好的雞翅尖用油煎制兩面金黃，再放姜蒜煸炒出香味，接著倒入可樂，待可樂燒開加調料調味，并翻炒均勻，開中火煮，最后大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹翅尖后關火，盛入碗中，撒蔥花裝飾。
紅燒雞翅尖

紅燒雞翅尖是十大好吃的雞翅尖做法之一，下酒又下飯。做這道菜需要炒糖色，鍋中放少量油，加入冰糖小火炒至融化并呈焦糖色，放入翅尖翻炒均勻上色，再放蔥姜、料酒、生抽等炒勻，加適量水煮至濃稠，加鹽、雞精調味即可。出鍋后的紅燒雞翅尖，色澤紅亮誘人，散發著濃郁的醬香，焦香外皮里是鮮嫩多汁的雞肉，甜中帶咸，咸中帶鮮，層次豐富。
干煸雞翅尖

經過干煸后的雞翅尖，皮肉變得更加緊實，麻辣鮮香，干爽美味，是一道男女老少都喜歡的家常菜。干煸雞翅尖做法簡單，翅尖洗凈并腌制入味，鍋中倒油燒熱，先炸翅尖，撈出后炸香辣椒圈，留底油炒蔥段姜絲，放入炸好的翅尖和辣椒，加生抽、砂糖等大火翻炒，一直到水分完全收干。買購網小編提醒，這道菜要想好吃，全程要掌控好火候，以免焦糊。
蒜香雞翅尖

蒜香雞翅尖因濃郁的蒜香味而備受關注，翅尖洗凈后放入碗中，用料酒、生姜片、鹽、雞精腌制，大蒜剁成泥，鍋入油燒熱，倒入翅尖煸炒至變色、加蒜泥、料酒、鹽、雞精，放青紅椒塊一起翻炒，倒少許水加蓋燒開，最后水淀粉勾芡而成。這道菜在腌制的時候就已經充分入了味，再加上小火燜煮，讓翅尖在保證鮮嫩多汁的同時，味道也很豐富，且蒜香濃郁。
鹽焗雞翅尖

鹽焗雞翅尖是雞翅十大家常吃法之一，加入了黃梔子，成菜呈現金黃的色澤，雖然翅尖的肉不多，但雞皮的油脂香氣搭配鹽焗的咸香和微微的辣味，每一口都是滿滿的幸福感。MA Igoo網小編提醒，做鹽焗翅尖可以直接用鹽焗粉，雞翅尖加白酒、花生油、鹽焗粉抓勻，電飯鍋底放入姜片，蔥白墊底，雞翅尖倒進去按煮飯鍵，煮熟即可，操作簡單，還不用擔心失敗。
香煎雞翅尖

雞翅尖怎么做好吃又簡單？香煎雞翅尖色澤金黃，外皮酥脆，內里鮮嫩多汁，不管是作為下飯菜，還是當做休閑小吃，都很受歡迎。這道菜雖然做法簡單，但要想做得好吃，腌制的時間一定要足，如果時間允許，可以提前一天腌制，放入冰箱過夜，煎的時候不要頻繁翻面，以免破壞形狀，等到兩面金黃且內部熟透后，倒入腌料汁，小火慢慢收汁，晾涼后即可食用。
豉汁蒸雞翅尖

豉汁蒸雞翅尖是以翅尖、豆豉為主料制作的家常菜，隔水蒸熟保留了雞肉的細嫩，又吸收了豉汁的味道，非常好吃。豉汁蒸雞翅尖在蒸之前，要先將豆豉加蔥姜炒香，雞翅加生抽、蠔油、料酒和超好的豆豉拌勻腌制，再加少量淀粉水，然后放入盤中，水開后上鍋蒸熟即可。蒸好的豉汁雞翅尖，嫩滑多汁，香味濃郁，輕輕一抿就能脫骨，尤其適合老人和小孩食用。

粉蒸雞翅尖
椒鹽雞翅尖
鵪鶉蛋燜翅尖
翅尖燒豆角
干鍋雞翅尖
姜蔥炒雞翅

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