一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首(shou)先準備適量的湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，起鍋，加(jia)入適量清水(shui)，大(da)火(huo)煮(zhu)至沸騰。加(jia)入湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，大(da)火(huo)煮(zhu)5到10分鐘(zhong)。當(dang)煮(zhu)到湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)浮(fu)起的時候，蓋上(shang)鍋蓋，轉(zhuan)小火(huo)再煮(zhu)3分鐘(zhong)即可出鍋了。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓(yuan)和(he)元宵(xiao)看似很相(xiang)像，實(shi)際上是兩(liang)種不同的食(shi)物(wu)，二者在制(zhi)作方(fang)式、外觀、口(kou)感、湯水方(fang)面都有明顯的區別。另外湯圓(yuan)只能煮著吃，元宵(xiao)也可(ke)以(yi)煮，也可(ke)以(yi)油炸。

北方的(de)元宵，是先(xian)拌(ban)好(hao)餡，將(jiang)餡和(he)(he)勻，晾干后(hou)切(qie)成(cheng)小(xiao)巧的(de)立方塊。將(jiang)餡放在簸(bo)(bo)箕里(li)，再在簸(bo)(bo)箕里(li)撒上(shang)江米(mi)粉(fen)，然(ran)后(hou)開始(shi)篩，餡料在簸(bo)(bo)箕里(li)滾上(shang)了(le)江米(mi)粉(fen)不斷滾動，逐漸形成(cheng)一(yi)個個包(bao)裹著(zhu)江米(mi)粉(fen)的(de)小(xiao)球(qiu)。這(zhe)就是北方的(de)“滾元宵”。“滾過”的(de)元宵表(biao)皮比較松，所以(yi)下水(shui)之(zhi)后(hou)糯(nuo)米(mi)化在水(shui)里(li)，湯(tang)會很(hen)稠(chou)，餡料很(hen)有嚼勁。南方就叫“包(bao)湯(tang)圓(yuan)”。先(xian)把糯(nuo)米(mi)粉(fen)加水(shui)和(he)(he)成(cheng)面團，然(ran)后(hou)拌(ban)好(hao)餡料備(bei)用。因為糯(nuo)米(mi)粉(fen)粘性大，所以(yi)也不用搟面杖，直接揪一(yi)團捏扁(bian)，把餡料包(bao)裹在里(li)面，團成(cheng)小(xiao)球(qiu)就可以(yi)。這(zhe)和(he)(he)包(bao)餃子(zi)很(hen)相似。湯(tang)圓(yuan)要(yao)求滑(hua)糯(nuo)，因此對糯(nuo)米(mi)皮的(de)要(yao)求較高，湯(tang)圓(yuan)湯(tang)也比較清(qing)澈，還可以(yi)放桂(gui)花(hua)和(he)(he)酒釀。

元宵和湯圓的作法不一(yi)樣，口感和風味也不一(yi)樣，但(dan)都(dou)是過正月十五的節日食物。

四、湯圓的由來

湯圓(yuan)起(qi)源于中(zhong)國宋朝。當時明州（現為(wei)浙(zhe)江省寧波(bo)市）興起(qi)吃一(yi)種(zhong)新(xin)奇(qi)的食品 ，即用黑芝(zhi)麻、豬(zhu)油(you)、白(bai)砂(sha)糖為(wei)原料，首先把黑芝(zhi)麻磨制(zhi)成(cheng)粉末狀(zhuang)，然后豬(zhu)油(you)、白(bai)砂(sha)糖相繼(ji)放(fang)入(ru)混(hun)合物揉(rou)成(cheng)團做餡，外面用糯(nuo)米粉搓成(cheng)圓(yuan)形，煮(zhu)熟(shu)后，吃起(qi)來香甜可(ke)口(kou)，饒有風趣(qu)。因為(wei)這種(zhong)糯(nuo)米球煮(zhu)在鍋里(li)又浮又沉，所(suo)以它最早叫“浮元子”，后來把改稱湯圓(yuan)。