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一、海苔有什么營養

海苔(tai)濃縮了紫菜當中的(de)各種B族(zu)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)，特別是核(he)黃(huang)素(su)(su)和(he)尼克酸(suan)的(de)含(han)量(liang)十(shi)分豐富，還(huan)有(you)(you)不少維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E，以及(ji)少量(liang)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C。海苔(tai)中含(han)有(you)(you)15%左(zuo)右的(de)礦物(wu)質，其中有(you)(you)維(wei)持(chi)正常生(sheng)(sheng)理功能所必需的(de)鉀(jia)、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等(deng)礦物(wu)質。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要(yao)通過(guo)食品安全檢測，有視頻質量保障。

三、海苔和紫菜的區別

紫(zi)(zi)(zi)菜(cai)和海(hai)苔(tai)都(dou)是(shi)低脂肪、低熱量(liang)、高纖(xian)維的(de)健康食品。海(hai)苔(tai)就是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)紫(zi)(zi)(zi)菜(cai)。紫(zi)(zi)(zi)菜(cai)不是(shi)單純的(de)一(yi)(yi)個物種(zhong)，而是(shi)紅藻門紅毛菜(cai)科上(shang)百個種(zhong)的(de)統稱，國(guo)內(nei)市面上(shang)出售的(de)那種(zhong)深綠色的(de)、薄薄脆脆的(de)海(hai)苔(tai)，絕大部分都(dou)是(shi)加工過的(de)條斑紫(zi)(zi)(zi)菜(cai)。所以我們(men)可以說在國(guo)內(nei)買到(dao)的(de)海(hai)苔(tai)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)紫(zi)(zi)(zi)菜(cai)，但并非所有的(de)紫(zi)(zi)(zi)菜(cai)都(dou)被加工成海(hai)苔(tai)。雖(sui)然海(hai)苔(tai)是(shi)紫(zi)(zi)(zi)菜(cai)的(de)一(yi)(yi)種(zhong)，但是(shi)二者在加工方(fang)式、營養價值、外觀、價格(ge)、食用方(fang)式五個方(fang)面都(dou)有一(yi)(yi)定(ding)的(de)區別。

四、海苔吃多了有什么壞處

海(hai)(hai)苔營養價值雖高，但也不(bu)能多吃，因(yin)為海(hai)(hai)苔配料重，味道咸，吃多了(le)會養成不(bu)好的(de)(de)飲(yin)食習(xi)慣；并且(qie)海(hai)(hai)苔中的(de)(de)碘(dian)含量(liang)豐富，會影響到甲狀腺的(de)(de)發育，尤(you)其是幼兒(er)和患有高血壓的(de)(de)人群(qun)，不(bu)要常吃，吃完后要及(ji)時喝水，否則容(rong)易誘發疾(ji)病。