餐飲連鎖模式簡介

連(lian)(lian)鎖(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的一種(zhong)發(fa)展模式(shi)，指餐(can)飲企(qi)業(ye)通過連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的方(fang)式(shi)進行擴張！根據(ju)商務部(bu)發(fa)布(bu)的《特許經(jing)(jing)營管理(li)辦法》，連(lian)(lian)鎖(suo)企(qi)業(ye)必須具備2店1年才有(you)出售特許經營權(quan)的(de)權(quan)利。連鎖餐(can)(can)飲是(shi)餐(can)(can)飲業發(fa)展到一(yi)定(ding)程度時的(de)一(yi)個必然的(de)產(chan)物。是(shi)特色(se)餐(can)(can)飲的(de)一(yi)種發(fa)展模式(shi)。很多創(chuang)業者都(dou)會選(xuan)擇(ze)加盟連鎖餐(can)(can)飲，但也有(you)不少人找不到方向。這時可以選(xuan)擇(ze)較(jiao)為專(zhuan)業的(de)招商加盟網來作(zuo)為自己獲(huo)得(de)連鎖餐(can)(can)飲加盟項目的(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民(min)經濟穩(wen)(wen)定(ding)快速增(zeng)長(chang)，城鄉居民(min)收入(ru)水平明顯(xian)提高，餐(can)(can)飲市場(chang)表(biao)現(xian)出旺盛的發(fa)展勢(shi)頭，餐(can)(can)飲消(xiao)費成為(wei)拉動全年消(xiao)費需(xu)求穩(wen)(wen)定(ding)增(zeng)長(chang)的重要(yao)力量。

幾(ji)年的(de)發展(zhan)顯示：排名(ming)靠(kao)前的(de)餐飲(yin)(yin)企業(ye)大多都是連(lian)鎖經營(ying)(ying)(ying)。我(wo)國(guo)餐飲(yin)(yin)企業(ye)開(kai)始重視品(pin)牌優勢的(de)塑造，注重企業(ye)規模的(de)擴(kuo)大，注重利用(yong)連(lian)鎖經營(ying)(ying)(ying)和特(te)許經營(ying)(ying)(ying)的(de)方式(shi)進(jin)行擴(kuo)張(zhang)，市(shi)場的(de)需求中體現出科學飲(yin)(yin)食的(de)時尚中國(guo)大型餐飲(yin)(yin)連(lian)鎖經營(ying)(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)(ying)連(lian)鎖業(ye)務發展(zhan)勢頭強勁，快餐、送餐外(wai)賣、火鍋連(lian)鎖店、團體供餐發展(zhan)迅速，連(lian)鎖經營(ying)(ying)(ying)已經成為許多地區餐飲(yin)(yin)業(ye)的(de)主導經營(ying)(ying)(ying)模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要注意合(he)理(li)的籌措(cuo)資金(jin)，合(he)理(li)的投(tou)入資金(jin)；

2、控制好(hao)經營成本(ben)，規(gui)劃好(hao)進貨策略；

3、學(xue)會管理(li)員工(gong)；

4、學會(hui)管理客(ke)戶(hu)，建立良好的客(ke)戶(hu)關(guan)系(xi)；

5、與加盟總部協調(diao)共(gong)進；

6、積極(ji)積累行業經驗。

二、注意事項

要加盟的(de)總部必須是合法立案的(de)公司或是行號，且(qie)代表簽約的(de)對象必須是公司的(de)法定代理人。此(ci)外(wai)，加盟就是總部將品牌(pai)授權給(gei)加盟店使(shi)用，總部必然要先擁(yong)有這個品牌(pai)的(de)商標(biao)權才能授權給(gei)加盟者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠(qian)均衡只注(zhu)重肉類、糖類及油脂類供應，缺(que)(que)乏(fa)了蔬菜、水(shui)果(guo)、纖維素(su)等。而(er)維生素(su)及礦物(wu)質等比(bi)較缺(que)(que)乏(fa)，所(suo)以長期食用(yong)快餐會導(dao)致營養失衡。

2、熱量(liang)(liang)供應(ying)過量(liang)(liang)快餐(can)以(yi)油脂及單糖類(lei)為主(zhu)要的(de)能(neng)量(liang)(liang)供應(ying)者，是(shi)極為濃縮的(de)一類(lei)物質，所以(yi)人體可能(neng)輕易地吸取(qu)超過每日所需(xu)的(de)能(neng)量(liang)(liang)。而油多(duo)如果(guo)又是(shi)動(dong)物性的(de)，就含有太高(gao)的(de)飽和脂肪，容(rong)易導致膽固醇過高(gao)，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多大(da)多數快餐的(de)調味料都是(shi)很濃的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分，對心(xin)腦血管及腎(shen)臟都無益(yi)處，長(chang)久食用的(de)話，身體(ti)健康(kang)肯(ken)定受損，只是(shi)危害并不(bu)(bu)明顯，所以不(bu)(bu)為人(ren)所重(zhong)視。