餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲是餐(can)飲的一種發(fa)展模式(shi)，指餐(can)飲企(qi)業通(tong)過連鎖經(jing)營和特許(xu)經(jing)營的方式(shi)進行擴張(zhang)！根據商(shang)務部(bu)發(fa)布的《特許(xu)經(jing)營管(guan)理(li)辦法》，連鎖企(qi)業必須具備(bei)2店1年才有出售特(te)許經營權的權利。連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)(can)飲(yin)業發(fa)展(zhan)到一(yi)(yi)定程度時(shi)的一(yi)(yi)個必(bi)然的產物。是特(te)色餐(can)(can)(can)飲(yin)的一(yi)(yi)種發(fa)展(zhan)模式。很(hen)多(duo)創(chuang)業者都會選擇(ze)加(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)(can)飲(yin)，但也有不(bu)少人找不(bu)到方向(xiang)。這(zhe)時(shi)可以選擇(ze)較為專業的招商(shang)加(jia)盟(meng)網來作為自己獲(huo)得連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)項目的渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩(wen)定(ding)快速增長，城鄉居民收入(ru)水(shui)平明顯提高(gao)，餐(can)(can)飲市場表現出旺(wang)盛的發展勢頭，餐(can)(can)飲消費成為拉動全年消費需求穩(wen)定(ding)增長的重要力量。

幾年的(de)發(fa)展顯示：排名(ming)靠前的(de)餐飲(yin)企業大(da)(da)多(duo)都是(shi)連(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)。我國餐飲(yin)企業開始(shi)重視品牌優勢的(de)塑造(zao)，注(zhu)重企業規模的(de)擴大(da)(da)，注(zhu)重利用(yong)連(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)的(de)方式進(jin)行(xing)擴張，市(shi)場的(de)需(xu)求(qiu)中體現出科學(xue)飲(yin)食的(de)時尚中國大(da)(da)型餐飲(yin)連(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)尤其是(shi)直(zhi)營(ying)(ying)(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖業務(wu)發(fa)展勢頭強(qiang)勁，快餐、送餐外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖店(dian)、團體供餐發(fa)展迅(xun)速，連(lian)(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)已(yi)經(jing)(jing)成為(wei)許多(duo)地(di)區(qu)餐飲(yin)業的(de)主(zhu)導(dao)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注(zhu)意合理的籌(chou)措(cuo)資金(jin)，合理的投入資金(jin)；

2、控制好經營成本，規(gui)劃好進貨策略；

3、學會管理(li)員(yuan)工；

4、學會管理客戶(hu)，建立良好(hao)的客戶(hu)關系；

5、與加(jia)盟總部協調共進；

6、積極積累行業經(jing)驗。

二、注意事項

要(yao)(yao)加(jia)盟的(de)(de)(de)總(zong)部必(bi)(bi)須是(shi)合法立案的(de)(de)(de)公司或是(shi)行號，且(qie)代表簽約(yue)的(de)(de)(de)對(dui)象必(bi)(bi)須是(shi)公司的(de)(de)(de)法定代理人。此外，加(jia)盟就是(shi)總(zong)部將(jiang)品牌(pai)授權(quan)給(gei)加(jia)盟店使用(yong)，總(zong)部必(bi)(bi)然要(yao)(yao)先擁有這個(ge)品牌(pai)的(de)(de)(de)商標(biao)權(quan)才能授權(quan)給(gei)加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供(gong)應(ying)有欠(qian)均衡只注重肉(rou)類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂類(lei)供(gong)應(ying)，缺乏了蔬菜(cai)、水果(guo)、纖維素(su)等。而維生素(su)及(ji)礦物質等比較(jiao)缺乏，所以長(chang)期食(shi)用快餐(can)會導致營(ying)養(yang)失衡。

2、熱量供應過量快餐以油脂及單糖類為主要的(de)(de)能量供應者，是(shi)極為濃縮的(de)(de)一類物(wu)質，所(suo)以人體可能輕易(yi)地吸取超過每日所(suo)需的(de)(de)能量。而油多(duo)如(ru)果又是(shi)動(dong)物(wu)性的(de)(de)，就含(han)有太高(gao)的(de)(de)飽和脂肪，容易(yi)導(dao)致膽固(gu)醇過高(gao)，危(wei)害心臟健康。

3、鹽分供應過多大多數快餐的(de)調味(wei)料都(dou)是很(hen)濃(nong)的(de)，含有(you)大量(liang)的(de)鹽分，對(dui)心腦血管(guan)及腎臟都(dou)無益(yi)處(chu)，長久食用的(de)話，身體健(jian)康(kang)肯定(ding)受損，只是危害并不明顯，所以(yi)不為人所重視。