除了直接吃(chi)，地(di)瓜(gua)干還可以做饅(man)頭(tou)，在揉面團(tuan)的時(shi)候放一些地(di)瓜(gua)干，能(neng)讓(rang)做出來的饅(man)頭(tou)既好看又好吃(chi)。自制地(di)瓜(gua)干饅(man)頭(tou)最好可以提(ti)前將地(di)瓜(gua)干切成(cheng)丁，這樣和面團(tuan)的時(shi)候更(geng)(geng)方便，地(di)瓜(gua)干更(geng)(geng)容(rong)易蒸軟，做出來的饅(man)頭(tou)也更(geng)(geng)好看。做好的地(di)瓜(gua)干饅(man)頭(tou)，雪白(bai)暄軟，面香濃(nong)厚夾雜著(zhu)紅薯的香甜，吃(chi)起來有(you)嚼勁(jing)，而且能(neng)品嘗到(dao)顆(ke)顆(ke)地(di)瓜(gua)粒。

地瓜(gua)干(gan)煮(zhu)(zhu)飯是一種(zhong)雜糧(liang)飯，煮(zhu)(zhu)好后既有米(mi)(mi)(mi)飯的軟(ruan)糯(nuo)感，又有紅(hong)薯(shu)獨特(te)的香(xiang)甜，吃起來(lai)的口感非常好。MA igoo網(wang)小(xiao)編提醒(xing)，地瓜(gua)干(gan)煮(zhu)(zhu)飯時，先將(jiang)(jiang)米(mi)(mi)(mi)淘干(gan)凈，按照正常的加水量放水，然(ran)后將(jiang)(jiang)地瓜(gua)干(gan)洗干(gan)凈，放入鍋內(nei)，與米(mi)(mi)(mi)拌勻，然(ran)后正常煮(zhu)(zhu)飯。經過精(jing)心(xin)熬(ao)煮(zhu)(zhu)，堅硬的地瓜(gua)干(gan)變(bian)得粉糯(nuo)香(xiang)甜，香(xiang)氣(qi)充分揮(hui)發，將(jiang)(jiang)米(mi)(mi)(mi)飯和紅(hong)薯(shu)拌勻即可食用(yong)。

曬干(gan)(gan)的(de)生(sheng)地(di)瓜干(gan)(gan)怎(zen)么吃(chi)？在(zai)陽光下(xia)自然曬干(gan)(gan)的(de)紅薯干(gan)(gan)，雖(sui)然外表看似普通，但與小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)一起煮成(cheng)粥特別好(hao)吃(chi)。地(di)瓜干(gan)(gan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)粥做(zuo)法很簡單，準備好(hao)地(di)瓜干(gan)(gan)、小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)和(he)水，將小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)洗凈后和(he)切小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)塊(kuai)的(de)地(di)瓜干(gan)(gan)一起放入鍋(guo)中(zhong)，加入足量清水，煮熟即(ji)可。紅薯干(gan)(gan)在(zai)粥中(zhong)會吸收水分(fen)，變得軟糯，和(he)粥融(rong)合(he)，增(zeng)加粥的(de)口感(gan)和(he)營養，適合(he)老人、小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)孩等消化不(bu)好(hao)的(de)人。

自帶甜味的紅(hong)薯(shu)(shu)干，還是制作糖(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)時會(hui)經常用(yong)到(dao)(dao)的食材，地瓜干糖(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)不(bu)僅好喝而且營(ying)養價值也(ye)很(hen)(hen)高(gao)，一(yi)年四季都很(hen)(hen)受歡迎。自制地瓜干糖(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)，先將紅(hong)薯(shu)(shu)干用(yong)清水(shui)(shui)稍(shao)微浸泡(pao)一(yi)下(xia)，放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)適量的冰糖(tang)(tang)(tang)或紅(hong)糖(tang)(tang)(tang)，用(yong)中小火慢(man)慢(man)熬煮，直(zhi)到(dao)(dao)紅(hong)薯(shu)(shu)干完全軟爛，湯(tang)汁變得濃稠(chou)，還可以搭配各種滋補食品如(ru)銀耳、香(xiang)芋(yu)等，口感(gan)會(hui)更加(jia)豐富。

油(you)炸地(di)瓜(gua)干(gan)是十大好吃的(de)地(di)瓜(gua)干(gan)做法之一(yi)，讓原(yuan)本(ben)略有些(xie)干(gan)硬的(de)地(di)瓜(gua)干(gan)變得(de)酥脆(cui)。做油(you)炸地(di)瓜(gua)干(gan)先用面(mian)粉加水作面(mian)糊，再(zai)將地(di)瓜(gua)干(gan)往糊里一(yi)滾，下油(you)鍋(guo)炸，不時翻面(mian)，兩面(mian)金(jin)黃(huang)就能(neng)出鍋(guo)了。買 購網小(xiao)編了解到(dao)，炸出來的(de)地(di)瓜(gua)干(gan)外皮(pi)金(jin)黃(huang)酥脆(cui)，內里軟糯香甜(tian)，無(wu)論是作為日常的(de)小(xiao)零(ling)食，還是聚會時的(de)特色美食，都能(neng)贏(ying)得(de)大家的(de)一(yi)致好評。

將地(di)瓜(gua)干放進沙(sha)拉中，做(zuo)成地(di)瓜(gua)干沙(sha)拉，可以(yi)補(bu)充人體所需的(de)(de)(de)膳(shan)食纖維，還(huan)可以(yi)促(cu)進胃腸道蠕動，有利于身體健康。地(di)瓜(gua)干沙(sha)拉既適(shi)合作為主食，又(you)能夠當做(zuo)一盤菜(cai)，它的(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)很簡單，將地(di)瓜(gua)干和(he)小番茄、生菜(cai)、洋蔥等蔬(shu)菜(cai)混合在一起(qi)，加入適(shi)量的(de)(de)(de)橄欖油、醋、鹽和(he)胡椒(jiao)粉，拌勻(yun)即可，還(huan)可以(yi)加一些(xie)烤過的(de)(de)(de)堅果和(he)干果，來(lai)增加口感。

地(di)(di)瓜(gua)干(gan)(gan)(gan)怎么(me)做好吃？地(di)(di)瓜(gua)干(gan)(gan)(gan)燉排(pai)骨(gu)(gu)以排(pai)骨(gu)(gu)和地(di)(di)瓜(gua)干(gan)(gan)(gan)為(wei)主料，先(xian)將排(pai)骨(gu)(gu)煮(zhu)熟，然后(hou)將地(di)(di)瓜(gua)干(gan)(gan)(gan)切成小(xiao)塊(kuai)，一起放入(ru)鍋中，加入(ru)姜片、八角和桂皮等香料、適(shi)量的(de)(de)(de)水和鹽，加熱到(dao)沸騰后(hou)轉為(wei)小(xiao)火燉煮(zhu)，直到(dao)地(di)(di)瓜(gua)干(gan)(gan)(gan)和排(pai)骨(gu)(gu)變得軟(ruan)爛。由于加入(ru)了地(di)(di)瓜(gua)干(gan)(gan)(gan)，這道(dao)菜的(de)(de)(de)湯汁變得濃郁，排(pai)骨(gu)(gu)吸收了地(di)(di)瓜(gua)干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)(de)香甜味道(dao)，帶有淡淡的(de)(de)(de)甜味，一點都不膩。

地(di)(di)瓜(gua)干(gan)泥是十(shi)種(zhong)常見的(de)地(di)(di)瓜(gua)干(gan)吃法之一(yi)，是一(yi)道既營養又美(mei)味的(de)家常菜。制(zhi)作地(di)(di)瓜(gua)干(gan)泥，只需要(yao)將地(di)(di)瓜(gua)干(gan)隔水煮軟，然后(hou)放入碗中，用(yong)搟面杖將它們壓成泥狀(zhuang)，然后(hou)加入一(yi)些牛(niu)奶或黃油(you)，攪(jiao)拌(ban)均勻即可食用(yong)。和直接用(yong)生地(di)(di)瓜(gua)做的(de)地(di)(di)瓜(gua)泥相比，地(di)(di)瓜(gua)干(gan)泥的(de)味道會更(geng)甜，因為(wei)它的(de)含水量要(yao)低一(yi)些，但口感依(yi)舊細(xi)膩，而且特別綿密柔滑。

以地瓜(gua)干(gan)(gan)為原材料泡酒(jiu)(jiu)，入口是(shi)一股淡淡的(de)地瓜(gua)干(gan)(gan)清香，甜而不(bu)膩，從頭到(dao)尾都非常順(shun)滑，沒有(you)任何雜味。Mai Goo網小(xiao)(xiao)編(bian)了解到(dao)，地瓜(gua)干(gan)(gan)酒(jiu)(jiu)的(de)制作(zuo)工藝相對簡單(dan)，但(dan)又不(bu)失精細，將(jiang)地瓜(gua)干(gan)(gan)洗凈晾干(gan)(gan)后，切成小(xiao)(xiao)塊，放(fang)入鍋中加水煮沸至軟(ruan)爛(lan)，然后取出晾涼，放(fang)入壇子中，加入適(shi)量白(bai)酒(jiu)(jiu)，密封壇口并放(fang)置一段(duan)時(shi)間，將(jiang)酒(jiu)(jiu)液過濾出來即可飲(yin)用(yong)。

地(di)瓜(gua)干(gan)酸(suan)奶(nai)(nai)杯是(shi)紅(hong)薯(shu)干(gan)的創新吃法，做(zuo)法很簡單，將(jiang)紅(hong)薯(shu)干(gan)掰成小塊放(fang)入(ru)酸(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)，攪拌均勻即可食用。酸(suan)奶(nai)(nai)和(he)地(di)瓜(gua)干(gan)的香(xiang)甜相互融(rong)合，口(kou)感豐富(fu)，而且酸(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)的益生(sheng)菌有(you)助于腸道(dao)(dao)健康(kang)，地(di)瓜(gua)干(gan)富(fu)含膳食纖(xian)維，兩(liang)者搭配(pei)可以更好地(di)促進(jin)腸道(dao)(dao)蠕動(dong)。在早餐時準備紅(hong)薯(shu)干(gan)和(he)酸(suan)奶(nai)(nai)，做(zuo)一個紅(hong)薯(shu)干(gan)酸(suan)奶(nai)(nai)杯，既(ji)可以補充能量，又(you)可以清理腸道(dao)(dao)。