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國內最受歡迎的10種醬菜盤點 中國最有名的醬菜排行前十名
用醬或醬油腌制的各種菜蔬就叫做醬菜,以醬香味濃受到不少人的喜愛,那么我國哪里產的醬菜最好吃?國內好吃的醬菜有六必居醬菜、杞縣醬菜、揚州醬菜、大慈閣醬菜、龍窖醬菜、平望醬菜、臨渙醬包瓜、槐茂醬菜、玉堂醬菜、真不同醬菜等。以下,和MAIGOO網編來看更多中國十大好吃的醬菜產地知識吧。
腌菜
中國特產
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十大全國最有名的酸菜排名 中國十大最正宗最好吃的酸菜盤點
酸菜是日常飲食中常見的開胃小菜、下飯菜,也可以作為調味料來制作菜肴,酸菜種類多,在不同地區口味風格也不盡相同,那么,哪里的酸菜好吃?我國好吃的酸菜包括紅星酸菜、四川酸菜、獨山鹽酸菜、淅川酸菜、富源酸菜、都勻酸菜、北京酸菜、廣元酸菜、彝家圓根酸菜、貴州酸菜等。以下,請看MAIGOO小編帶來的我國十大好吃的酸菜,了解一下中國哪里的酸菜最好吃最正宗吧!
酸菜
腌菜
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腌菜的做法大全 最好吃的腌菜都在這里面
腌菜方便可口,特別是它有助消化、消油膩、調節脾胃等作用,被很多忙碌的都市人所青睞。可是總感覺買現成的腌菜不放心,那么不如試試自己做腌菜,圖的就是一個好吃干凈又放心。接下來,老老餮就為各位愛吃腌菜的小伙伴帶來腌菜的做法大全。
腌菜
菜譜食譜
★★★
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天熱沒胃口?學會涼拌菜大全 抓住他的胃
天氣越來越熱,看著熱乎乎的飯菜,卻總是沒了胃口。不吃又不行,畢竟還是長身體的年紀(要繼續活下去)。其實呢,要提升食欲,只要飯前來一盤爽口涼拌菜,就ok啦!涼菜清涼開胃,絕對是夏日餐桌上的必備菜,要不怎么餐廳前菜都會上幾道小涼菜呢!
涼拌菜
腌菜
★★★
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原生態農家土特產推薦 不可辜負的美食 源于自然的美味饋贈
有句話說得好:唯有美食與愛不可辜負。而對于一個吃貨來說,世界上最幸福的事情,莫過于嘗過世間各色美食。當初一部舌尖上的中國帶火了多少各地特產小吃,也讓我們切切實實的體會到中華美食的博大精深、臥虎藏龍。今天MAIGOO專題小編就來和大家聊聊我國各地知名的特產都有哪些,給大家做一份原生態農家土特產推薦。
中國特產
肉類
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【咸菜的做法大全】老式腌咸菜的做法大全 50種小咸菜的制作方法
咸菜可以算是一種中國文化,西方似乎沒有咸菜,“洋泡菜”則不能算咸菜。日本有咸菜,但不知道有沒有中國這樣盛行。咸菜,又名腌菜,是主要用食鹽腌制保存并調味的蔬菜,有較強的咸味,可長期保存。可以用來直接佐餐,或者作為烹調的原料。在沿海鹵水較多地區相當普遍,作為涼菜的主料或佐料。下面小編給大家分享50款咸菜的做法,超級下飯哦。
腌菜
酸菜
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中國最有名最好吃10大的榨菜盤點 國內最美味的十種榨菜排行
榨菜是一種半干態非發酵性咸菜,以莖用芥菜為原料腌制而成,世界三大名腌菜之一,那你知道哪里的榨菜最好吃嗎?我國好吃的榨菜有哪些?MAIGOO網編整理了一份好吃的榨菜,其中包括涪陵榨菜、大邑榨菜、霞浦榨菜、余姚榨菜、魚泉榨菜、海寧斜橋榨菜、桐鄉榨菜、李家洋榨菜、豐都榨菜、銅錢橋榨菜。以下,請看MAIgoo小編帶來的我國十大好吃的榨菜,了解一下我國哪里的榨菜好吃吧!
榨菜
腌菜
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盤點中國十大著名泡菜 我國好吃的十大泡菜推薦
泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜制品,具有良好的感官品質和適宜的口味,受到很多人的喜愛,那么,我國哪里的泡菜最好吃?MAIGOO網編整理了一份好吃的泡菜名單,包括四川泡菜、山東泡菜、廣西泡菜、湖南泡菜、廣東泡菜、江西泡菜、北京泡菜、東坡泡菜、天堂寨泡菜、奉節汀來泡菜等,一起來看看吧。
泡菜
腌菜
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酸菜是什么菜?酸菜的腌制及食用方法
酸菜是中國傳統特色腌制菜品,較大限度地保留了原有蔬菜的營養成份,吃酸菜可以調節胃口、補充膳食纖維,但新鮮腌制的酸菜含大量亞硝酸鹽,對身體影響極大,因此建議腌制三十天后再食用。很多朋友喜歡吃酸菜,那么自制酸菜的腌制方法是什么?白菜洗凈晾干放入容器中壓緊實,第二天注入清水后密封好,溫度5-10度的環境下腌制30天即可。不想自己做的也可以去市場買,可通過觀色、嗅味、品嘗等方法判斷酸菜是否優質,下面和Maigoo小編來看看吧。
酸菜
腌菜
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酸菜魚的做法 酸菜魚用什么魚做好吃
酸菜魚是很多人都喜歡的美食,傳說酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到湯的味道鮮美異常,后來重慶廚師又把它推向祖國的大江南北。下面給大家介紹自制酸菜魚的做法,趕緊在家嘗試一下家常酸菜魚的做法吧。
家常菜
魚蝦蟹
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梅菜是什么菜 梅菜有什么營養功效價值
梅菜是什么菜?梅菜是廣東惠州的特產,又稱為“惠州貢菜”。梅菜實際上是腌菜的一種,是用雪里蕻或者其他芥菜的莖葉進行腌制而成的。在做菜的時候,放一點梅干菜,可以增加菜肴的香味,尤其是紅燒的時候,更是一絕。那么,梅菜有什么營養功效價值呢?梅干菜味甘,具有開胃下氣、益血生津、補虛勞的作用。下面一起來看看吧!
梅干菜
腌菜
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泡菜的做法大全 制作泡菜有哪些竅門及注意事項
泡菜是經過發酵后方便保存的蔬菜,一般只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜,制作好的泡菜不僅能保存較長時間,并且風味獨特,世界各地都有泡菜的制作方法,其中比較有名的是中式泡菜和韓式泡菜。腌制泡菜時要注意選擇合適的泡菜壇子,用專門的泡菜鹽,注意維護腌制的泡菜汁,一般泡菜適合隨泡隨吃,這樣口感更佳。下面來了解一下泡菜的做法吧。
泡菜
美食DIY
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腌制品有哪些種類?腌制食品做法及食用注意事項
生活中我們常愛吃的咸魚、臘肉、醬板鴨、皮蛋、咸鴨蛋等都是屬于腌制食品,在食品腌制的過程中,通過食鹽的滲透和溫度、微生物的共同作用,讓食物重新換發出一種獨特的風味,讓人流連忘返。腌制食物雖然好吃,但是其中的高鹽分以及亞硝酸鹽是主要的潛在危害,長期食用可引起中毒。那么腌制食品都有哪些食用注意事項呢?各種腌制食品怎么做?下面就來和買購小編一起詳細了解下。
腌菜
熟食
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梅菜扣肉的歷史來源 梅干菜扣肉的家常做法大全
梅干菜扣肉通常是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加蔥、姜等調料炒片刻,再下湯用小火燜爛,五花肉盛入碗里,上鋪梅菜段,倒入原湯蒸透。走菜時,把肉反扣在盤中。成菜后,肉爛味香,吃起來咸中略帶甜味,肥而不膩。那么在家里自己怎么做梅菜扣肉呢?下面為您介紹家常梅菜扣肉簡單做法以及梅菜扣肉的家常做法大全。
梅菜扣肉
梅干菜
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正宗韓式泡菜湯的做法 韓國泡菜湯里面可以加什么配菜
韓國泡菜湯是一道具有韓國風味的料理,以豬肉、泡菜為原材料,放入不同配料制作而成,口感酸辣。韓國泡菜湯的制作方法有很多,但大部分都大同小異,具體做法也并不難,將腌制好的豬肉放入鍋中煎熟,然后放入泡菜翻炒,炒勻后放入洗米水,轉大火煮開即可,制作泡菜湯要注意選用的肉類和泡菜。泡菜湯就像火鍋一樣,可以加入豆腐、肉類、海鮮等配菜食用。下面來了解一下泡菜湯吧。
泡菜
辣白菜
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韓國泡菜的做法竅門 韓國泡菜制作教程
炎熱夏季,為了祛暑,很多人家都喜愛煮些綠豆粥或小豆粥,還有的喜歡自己制作韓國冷面。今天,就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韓國泡菜”。“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。“韓國泡菜”很多人都喜歡吃,也有人喜歡自己做,但做法各有不同,五花八門兒,什么樣的都有!下面就一起來了解韓國泡菜怎么做好吃吧!
辣白菜
泡菜
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酸菜的做法和步驟 自制酸菜的腌制方法
很多朋友都喜歡吃酸菜,特別是東北的朋友更是喜歡,但是買來的酸菜大都是用醋精泡出來的,吃了非常的不健康而且也不好吃,那么就嘗試自己家庭自制酸菜吧,干凈衛生又好吃,一點都不比外面賣的遜色哦,怎樣腌酸菜?一起來嘗試一下自制酸菜的腌制方法吧,北方酸菜做法和步驟很簡單,白菜洗凈晾干處理好后用開水燙一下,而后晾涼放入容器中壓緊實,第二天注入清水,密封好,溫度5-10度的環境下腌制30天即可。
酸菜
榨菜
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怎樣腌蘿卜干好吃又脆 腌蘿卜的做法大全
怎樣腌蘿卜干好吃又脆?清脆蘿卜干的做法其實很簡單,很多人家里都會準備一些蘿卜干當做下飯的小菜,它的口感很清脆,很是咸香可口,喜歡吃辣的朋友還可以在制作的時候放些辣椒,味道也是非常棒的。朋友們想知道如何腌制蘿卜干及蘿卜干怎么做好吃嗎?下面就為大家介紹蘿卜干怎么做。
蘿卜干
蔬菜
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十類常見腌菜有哪些 可口下飯的十大類腌菜盤點
現在我們在家里面存儲菜的時候,都有冰箱作為輔助,但是在古代沒有冰箱的時候,大部分人是怎樣來解決日常蔬菜的存儲呢?腌菜就是其中一種方法。此外腌菜因為口感比較獨特,味道比較濃重,所以經常被作為日常生活中的下飯菜,被稱之為“下飯之魂”,下面和Maigoo網編輯一起來看看可口下飯的十大類腌菜排行榜吧!
腌菜
特產熟食干貨
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蘿卜干怎么做好吃又簡單 蘿卜干的功效和作用
蘿卜一直都是人們腌制咸菜的主要材料,蘿卜干大家都吃過,是以白蘿卜為原料,通過腌漬、晾干等過程處理而制成的一種風味獨特、易于保存食材。蘿卜干咸菜在大小商店隨處都能買到,也可以自己腌制,那么蘿卜干怎么做好吃?怎么曬蘿卜干咸菜?蘿卜干怎么保存?下面是maigoo網蘿卜干知識百科,為大家介紹更多關于蘿卜干的內容,一起來了解一下吧!
蘿卜干
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