餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲是餐飲的一(yi)種(zhong)發展模式，指餐飲企(qi)業通過連(lian)鎖經(jing)(jing)營和特(te)許(xu)經(jing)(jing)營的方式進行(xing)擴(kuo)張！根據商務部發布(bu)的《特(te)許(xu)經(jing)(jing)營管理辦法》，連(lian)鎖企(qi)業必須具(ju)備2店(dian)1年(nian)才有出(chu)售特(te)許經營權(quan)的(de)權(quan)利(li)。連鎖(suo)餐(can)飲是餐(can)飲業(ye)發(fa)展(zhan)到(dao)一(yi)定程度時的(de)一(yi)個(ge)必然的(de)產物。是特(te)色餐(can)飲的(de)一(yi)種發(fa)展(zhan)模式。很多(duo)創業(ye)者(zhe)都會選(xuan)擇加(jia)盟(meng)連鎖(suo)餐(can)飲，但也有不少人找(zhao)不到(dao)方向。這時可以選(xuan)擇較為(wei)專業(ye)的(de)招(zhao)商加(jia)盟(meng)網來作為(wei)自己(ji)獲(huo)得(de)連鎖(suo)餐(can)飲加(jia)盟(meng)項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經(jing)濟穩定快速增長，城鄉(xiang)居(ju)民收入水平(ping)明顯提高(gao)，餐飲(yin)市場(chang)表(biao)現出旺(wang)盛(sheng)的(de)發展勢頭(tou)，餐飲(yin)消費成為拉動全年消費需求穩定增長的(de)重要力量。

幾年的發展(zhan)顯示：排名靠前的餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)大(da)多都(dou)是連(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)。我國餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)開始重視品牌優勢的塑造，注重企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)規模(mo)的擴(kuo)大(da)，注重利用連(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)和特許經營(ying)(ying)的方式進行(xing)擴(kuo)張，市場(chang)的需求中體(ti)(ti)現出科學飲(yin)食的時尚中國大(da)型(xing)餐(can)飲(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)尤(you)其是直營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)(ye)務發展(zhan)勢頭強(qiang)勁(jing)，快(kuai)餐(can)、送餐(can)外賣(mai)、火鍋(guo)連(lian)鎖(suo)(suo)店、團體(ti)(ti)供餐(can)發展(zhan)迅速，連(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)已經成為許多地區餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)(ye)的主(zhu)導經營(ying)(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期(qi)，要注(zhu)意合(he)理的籌(chou)措資金(jin)，合(he)理的投(tou)入資金(jin)；

2、控制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進(jin)貨策略；

3、學會管(guan)理員工；

4、學會管理客戶，建立(li)良好的(de)客戶關系(xi)；

5、與加盟總部協調共進；

6、積極(ji)積累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟的(de)總部必須是(shi)合法立案(an)的(de)公司或是(shi)行號，且代(dai)(dai)表(biao)簽約的(de)對象必須是(shi)公司的(de)法定(ding)代(dai)(dai)理人。此(ci)外，加盟就是(shi)總部將品牌授權給(gei)(gei)加盟店使用，總部必然(ran)要先擁(yong)有這(zhe)個(ge)品牌的(de)商(shang)標權才(cai)能授權給(gei)(gei)加盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均衡(heng)(heng)只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供(gong)應，缺乏了蔬(shu)菜、水果(guo)、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及礦(kuang)物(wu)質等比較缺乏，所以長期食用快(kuai)餐(can)會(hui)導致營養失衡(heng)(heng)。

2、熱量(liang)(liang)供應過量(liang)(liang)快餐以(yi)油脂及單糖類(lei)為主要(yao)的(de)能(neng)量(liang)(liang)供應者，是(shi)極為濃縮的(de)一類(lei)物(wu)質(zhi)，所以(yi)人體可能(neng)輕易地吸(xi)取超過每日所需的(de)能(neng)量(liang)(liang)。而油多如果又是(shi)動物(wu)性的(de)，就(jiu)含有太(tai)高的(de)飽和脂肪，容(rong)易導致膽固醇(chun)過高，危害心(xin)臟健(jian)康。

3、鹽分供應(ying)過多大多數快餐(can)的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心(xin)腦(nao)血管及腎臟都無(wu)益處，長(chang)久食(shi)用(yong)的話，身(shen)體健康肯(ken)定受(shou)損(sun)，只是危害并不(bu)明顯(xian)，所以不(bu)為人所重視。