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一、花生油的功效與作用

花生油(you)(you)中(zhong)含有(you)甾醇(chun)、麥胚酚(fen)、磷脂、維生素E、膽(dan)堿(jian)等(deng)對(dui)人(ren)體有(you)益的物質。經(jing)常食用(yong)花生油(you)(you)，可以防(fang)止(zhi)皮膚皺裂老化(hua)，保護(hu)血管壁，防(fang)止(zhi)血栓形成，有(you)助(zhu)于預防(fang)動(dong)脈硬化(hua)和冠心病(bing)。花生油(you)(you)中(zhong)的膽(dan)堿(jian)，還可改善人(ren)腦的記憶力，延緩(huan)腦功能(neng)衰退。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜籽(zi)油和花生(sheng)(sheng)(sheng)油是兩種常見的植物食(shi)用油，在食(shi)用油中占(zhan)有很高(gao)的比(bi)例。花生(sheng)(sheng)(sheng)油含(han)有大量的不(bu)飽和脂肪酸，還(huan)含(han)有甾醇、麥(mai)芽(ya)胚(pei)、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E、膽堿等對人有益的物質。菜籽(zi)油含(han)有大量α-亞麻酸，亞油酸等營養物質，這(zhe)兩種食(shi)用油各(ge)有各(ge)的好(hao)處，沒有絕對好(hao)壞之(zhi)分。在日常生(sheng)(sheng)(sheng)活中，最好(hao)不(bu)要經常吃一(yi)類油，可(ke)以換(huan)著吃，今天吃花生(sheng)(sheng)(sheng)油，明天吃菜籽(zi)油。

三、花生油和玉米油哪個好

玉(yu)米(mi)油(you)和(he)花生油(you)都是我們(men)常見(jian)的(de)(de)植(zhi)物(wu)性(xing)食(shi)用(yong)(yong)油(you)，它們(men)有各自的(de)(de)優點(dian)，玉(yu)米(mi)油(you)富含不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)植(zhi)物(wu)油(you)，可(ke)以有效控制(zhi)血脂(zhi)水平，從而能(neng)達到(dao)抑(yi)制(zhi)心血管(guan)疾(ji)病(bing)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)；花生油(you)的(de)(de)脂(zhi)肪酸(suan)構成是比較好的(de)(de)，易(yi)于人體消化吸收。建議隔段(duan)時間換(huan)種食(shi)用(yong)(yong)油(you)，從營(ying)養均(jun)衡的(de)(de)角(jiao)度來說，這樣更(geng)加科學。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知名度高，生(sheng)產規模大。除此(ci)之外，選(xuan)購花(hua)生(sheng)油還(huan)要看(kan)油瓶標簽、聞氣(qi)味、看(kan)色(se)澤、看(kan)沉(chen)淀物等，這樣按照要求做，就能選(xuan)出好(hao)的(de)花(hua)生(sheng)油。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花生(sheng)油(you)在低溫(wen)下出現(xian)(xian)絮狀物(wu)凝(ning)固(gu)是(shi)(shi)完全正常的(de)物(wu)理現(xian)(xian)象(xiang)，并不(bu)(bu)(bu)能代表油(you)的(de)質量(liang)一(yi)(yi)定(ding)有問(wen)題。油(you)的(de)凝(ning)固(gu)點也不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個確定(ding)的(de)溫(wen)度，而(er)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個范圍。它會從某一(yi)(yi)個溫(wen)度開始出現(xian)(xian)少許絮狀物(wu)，但(dan)不(bu)(bu)(bu)見得全部(bu)凝(ning)固(gu)。花生(sheng)油(you)凝(ning)固(gu)也是(shi)(shi)個漸變(bian)過程，在溫(wen)度降(jiang)到10℃的(de)臨界點附近時，花生(sheng)油(you)就(jiu)會產生(sheng)一(yi)(yi)些絮狀物(wu)，油(you)就(jiu)會變(bian)渾濁。