一、家常火鍋配菜
肉菜:魚豆腐、撒尿牛(niu)丸、親親腸、魚丸蝦丸等;
菌類:香菇(gu)、木耳、平菇(gu)、金針菇(gu);
莖類:土豆、山(shan)藥、紅薯;
青菜:冬瓜、生菜、空(kong)心菜、洋白菜、娃娃菜等;
豆制品:鮮豆(dou)(dou)腐、凍(dong)豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)皮、油豆(dou)(dou)腐、腐竹(zhu)。
二、火鍋底料的做法
火鍋分(fen)為很(hen)多種(zhong),單(dan)單(dan)從火鍋底料(liao)(liao)來劃分(fen)就(jiu)能夠分(fen)出許多種(zhong)不同(tong)口味(wei)的火鍋,每種(zhong)口味(wei)都好吃,各種(zhong)火鍋底料(liao)(liao)可以滿(man)足不同(tong)人(ren)群的口味(wei)。
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三、火鍋的熱量高嗎
麻辣鍋熱(re)量:1800大卡(一人份(fen))(僅湯底) 羊肉爐:400大卡(一人份) 韓式鍋:300大卡(ka)(一人份) 涮涮鍋:250大卡(一人(ren)份) 酸菜白肉鍋:600大卡(一(yi)人(ren)份(fen)) 上面的(de)熱量還沒(mei)算(suan)其他(ta)配(pei)菜(cai),其他(ta)配(pei)菜(cai)的(de)熱量也(ye)很(hen)高,9%的人(ren)吃(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)都是(shi)先(xian)把肉吃(chi)到(dao)過癮,再用(yong)青菜來解(jie)解(jie)膩(ni)。其實正確(que)的吃(chi)法(fa)應該先(xian)吃(chi)菜再吃(chi)肉。首先(xian),下(xia)(xia)點蔬菜或者菌菇類。其次(ci)是(shi)用(yong)土豆、紅薯類有(you)較高淀粉的主食填肚(du)子,能(neng)夠(gou)減少火(huo)(huo)鍋(guo)對胃的刺激(ji),然(ran)后(hou)再下(xia)(xia)肉。這樣(yang)不僅可以(yi)增加飽腹感(gan),以(yi)免在饑餓狀態下(xia)(xia),吃(chi)太多肉脂肪攝(she)入(ru)過量(liang)。
麻辣鍋熱(re)量:1800大卡(一人份(fen))(僅湯底)
羊肉爐:400大卡(一人份)
韓式鍋:300大卡(ka)(一人份)
涮涮鍋:250大卡(一人(ren)份)
酸菜白肉鍋:600大卡(一(yi)人(ren)份(fen))
上面的(de)熱量還沒(mei)算(suan)其他(ta)配(pei)菜(cai),其他(ta)配(pei)菜(cai)的(de)熱量也(ye)很(hen)高,9%的人(ren)吃(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)都是(shi)先(xian)把肉吃(chi)到(dao)過癮,再用(yong)青菜來解(jie)解(jie)膩(ni)。其實正確(que)的吃(chi)法(fa)應該先(xian)吃(chi)菜再吃(chi)肉。首先(xian),下(xia)(xia)點蔬菜或者菌菇類。其次(ci)是(shi)用(yong)土豆、紅薯類有(you)較高淀粉的主食填肚(du)子,能(neng)夠(gou)減少火(huo)(huo)鍋(guo)對胃的刺激(ji),然(ran)后(hou)再下(xia)(xia)肉。這樣(yang)不僅可以(yi)增加飽腹感(gan),以(yi)免在饑餓狀態下(xia)(xia),吃(chi)太多肉脂肪攝(she)入(ru)過量(liang)。
四、好吃的火鍋店有哪些
火鍋是中國獨創的美食,我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋,食而不膩,味美無窮;重慶的毛肚火鍋,麻辣醇香,名揚天下;北京的羊肉涮鍋風味別致,吊人胃口。不同地區的火鍋品牌,在口(kou)味和特色上都有所不同,可根據自己的(de)喜好選擇好吃的(de)火鍋。