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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很(hen)重要(yao)，按照餐廳的(de)消(xiao)費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各(ge)方面管理，服務(wu)人員工作素(su)質，餐廳的正常流程或是采購(gou)的監(jian)管等；

4、餐(can)廳宣傳(chuan)，線下(xia)還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都(dou)需要(yao)做(zuo)；

5、食物(wu)衛生安全，堅持(chi)誠信(xin)經營，以人為本的理(li)念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店，與(yu)品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨(du)(du)立(li)主(zhu)體(ti)之間(jian)的(de)(de)(de)合同關(guan)系，資(zi)本相互獨(du)(du)立(li)，與(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)之間(jian)除(chu)了合同規定的(de)(de)(de)相關(guan)細則(ze)，并無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同一(yi)資(zi)本所有，由(you)(you)總(zong)(zong)(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)、集(ji)中管(guan)理。加(jia)(jia)盟(meng)店的(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉讓，這(zhe)一(yi)點，由(you)(you)初期繳(jiao)納的(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗，品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店是(shi)接受者，一(yi)個(ge)品牌可以有很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店，各自(zi)的(de)(de)(de)人事和財務(wu)(wu)是(shi)相互獨(du)(du)立(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店，不管(guan)有多(duo)少家(jia)，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有所有權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)(quan)、創造性、主(zhu)動性均受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)店，主(zhu)要存在(zai)于(yu)商業(ye)和服(fu)(fu)務(wu)(wu)業(ye)中。而加(jia)(jia)盟(meng)店，則(ze)范疇廣泛(fan)地多(duo)，如零(ling)售、服(fu)(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育、服(fu)(fu)裝、美容、制造、高科技(ji)信息等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。