餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的一(yi)種發(fa)展(zhan)模式，指餐飲企(qi)業通過連鎖經營(ying)和(he)特許(xu)經營(ying)的方式進行擴張！根據商務部發(fa)布(bu)的《特許(xu)經營(ying)管(guan)理(li)辦法》，連鎖企(qi)業必須具備2店1年(nian)才有(you)出售特(te)許經營(ying)權的權利。連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)到一(yi)定程度時的一(yi)個必然的產(chan)物。是(shi)特(te)色餐(can)飲(yin)(yin)的一(yi)種發(fa)展(zhan)模式。很多創業(ye)(ye)者(zhe)都會選(xuan)擇加(jia)(jia)盟連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)，但也(ye)有(you)不少(shao)人找(zhao)不到方向。這時可以選(xuan)擇較為專業(ye)(ye)的招商加(jia)(jia)盟網來作為自(zi)己獲得(de)連鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟項目的渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經濟穩定快速增長，城鄉居民(min)收入水平明顯(xian)提(ti)高，餐飲市(shi)場表(biao)現出(chu)旺盛的(de)發展勢頭，餐飲消費(fei)成(cheng)為拉動全(quan)年消費(fei)需求穩定增長的(de)重要力量。

幾年(nian)的(de)(de)(de)發展顯示：排名靠前(qian)的(de)(de)(de)餐飲(yin)企(qi)業(ye)大多(duo)(duo)都是(shi)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)(ying)。我國(guo)餐飲(yin)企(qi)業(ye)開始重(zhong)視品牌優(you)勢(shi)的(de)(de)(de)塑造，注重(zhong)企(qi)業(ye)規模的(de)(de)(de)擴大，注重(zhong)利用連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)(ying)和特(te)許經營(ying)(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)方式進行擴張，市場的(de)(de)(de)需求中(zhong)(zhong)體(ti)現出科學飲(yin)食的(de)(de)(de)時尚中(zhong)(zhong)國(guo)大型(xing)餐飲(yin)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)(ying)尤其(qi)是(shi)直營(ying)(ying)(ying)(ying)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)業(ye)務發展勢(shi)頭強勁(jing)，快餐、送餐外賣、火鍋連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供餐發展迅速(su)，連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)(ying)已經成為許多(duo)(duo)地區餐飲(yin)業(ye)的(de)(de)(de)主導經營(ying)(ying)(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期(qi)，要注意(yi)合理的籌措資金，合理的投入(ru)資金；

2、控制好經(jing)營(ying)成本，規劃好進貨策略；

3、學(xue)會(hui)管理員(yuan)工；

4、學會管(guan)理客戶，建(jian)立良好的客戶關系；

5、與加盟總部協調共(gong)進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的(de)總部(bu)(bu)必(bi)(bi)須是合法立(li)案的(de)公(gong)(gong)司(si)或是行(xing)號，且代表簽(qian)約的(de)對象必(bi)(bi)須是公(gong)(gong)司(si)的(de)法定代理(li)人(ren)。此外，加(jia)盟就是總部(bu)(bu)將(jiang)品牌(pai)授權(quan)給加(jia)盟店使(shi)用，總部(bu)(bu)必(bi)(bi)然要先擁有這個品牌(pai)的(de)商標權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供(gong)應(ying)(ying)有欠均衡只注重肉(rou)類、糖類及油脂(zhi)類供(gong)應(ying)(ying)，缺乏了蔬菜、水(shui)果(guo)、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及礦物質(zhi)等比(bi)較(jiao)缺乏，所以長期食(shi)用快(kuai)餐會導致(zhi)營(ying)養(yang)失衡。

2、熱量供(gong)應(ying)過(guo)量快餐以油(you)脂及單糖類為(wei)主要的(de)能(neng)量供(gong)應(ying)者，是(shi)極(ji)為(wei)濃(nong)縮的(de)一類物質，所以人體(ti)可能(neng)輕易地吸(xi)取超過(guo)每日所需的(de)能(neng)量。而油(you)多(duo)如果又是(shi)動物性的(de)，就含(han)有太高(gao)的(de)飽和脂肪，容易導致膽(dan)固醇過(guo)高(gao)，危害心(xin)臟健康。

3、鹽分(fen)供應過多大多數(shu)快餐的(de)調味料都(dou)是(shi)很濃(nong)的(de)，含有大量的(de)鹽分(fen)，對心(xin)腦(nao)血管及腎(shen)臟都(dou)無益處，長久食用的(de)話，身體健康(kang)肯定受損，只是(shi)危害并不(bu)明(ming)顯，所以(yi)不(bu)為人所重視(shi)。