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一、餃子餡怎么調好吃

切好了餃(jiao)(jiao)子餡(xian)料以后，要(yao)把肉和調料先攪(jiao)拌，然(ran)后再放入蔬菜；餃(jiao)(jiao)子餡(xian)蔥姜(jiang)末不(bu)能(neng)少，肉餡(xian)里(li)(li)倒入一點(dian)食用油；調味料不(bu)能(neng)太(tai)多，并且調味料要(yao)放在肉餡(xian)里(li)(li)；肉餡(xian)里(li)(li)適量加水，餃(jiao)(jiao)子餡(xian)里(li)(li)的菜不(bu)要(yao)太(tai)干，否則口感不(bu)好。

二、餃子皮怎么做

首先準備一(yi)(yi)個(ge)大碗，倒入(ru)所需要的(de)面(mian)粉(fen)。少量多(duo)次(ci)地加入(ru)適量清水(shui)(shui)，一(yi)(yi)邊(bian)加水(shui)(shui)一(yi)(yi)邊(bian)用(yong)(yong)筷子(zi)不斷攪拌(ban)。直至(zhi)攪拌(ban)成絮狀(zhuang)，將(jiang)碗中地棉絮狀(zhuang)面(mian)糊倒在案(an)板上(shang)。用(yong)(yong)手揉成光滑的(de)面(mian)團，靜置(zhi)二十(shi)分鐘，將(jiang)靜置(zhi)好的(de)面(mian)團揉成長條(tiao)。切(qie)成差不多(duo)大小的(de)小劑子(zi)，撒上(shang)一(yi)(yi)層面(mian)粉(fen)，按平(ping)。最后用(yong)(yong)搟面(mian)杖將(jiang)按平(ping)的(de)小劑子(zi)，搟成薄薄的(de)圓餅狀(zhuang)即(ji)可。

三、速凍餃子煮多久

鍋(guo)中水(shui)(shui)開后(hou)，倒入(ru)速凍餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)。用(yong)鏟子(zi)(zi)(zi)(zi)攪(jiao)動(dong)(dong)幾下(xia)，防止粘鍋(guo)，蓋上蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)煮開。開鍋(guo)后(hou)再(zai)(zai)次攪(jiao)動(dong)(dong)幾下(xia)，倒入(ru)半(ban)碗(wan)(wan)涼水(shui)(shui)，不蓋蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)煮開。水(shui)(shui)開后(hou)再(zai)(zai)加半(ban)碗(wan)(wan)涼水(shui)(shui)，煮開后(hou)，餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)變成(cheng)黃(huang)色，全部浮上。水(shui)(shui)再(zai)(zai)開餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)就(jiu)煮好了(le)。關(guan)火，盛出(chu)裝盤(pan)即可。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業有很多，選擇速凍餃子十大品牌更受大家(jia)歡迎。另外，速凍(dong)水(shui)餃(jiao)假如出(chu)(chu)現霉斑、霉點、變色(se)絕對(dui)不要買。水(shui)餃(jiao)的(de)冰(bing)霜(shuang)多，說明餃(jiao)子(zi)外面水(shui)分多而結冰(bing)霜(shuang)，那是因為餃(jiao)子(zi)皮已壞，餃(jiao)子(zi)餡的(de)水(shui)分滲透(tou)出(chu)(chu)來結冰(bing)而成，這(zhe)種速凍(dong)水(shui)餃(jiao)也不要買。