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什(shen)剎海(hai)景區(qu)(qu)范圍大體是什(shen)剎海(hai)景區(qu)(qu)位于北(bei)京(jing)城區(qu)(qu)中軸線的西(xi)(xi)北(bei)部，東起地安門(men)外大街(jie)(jie)北(bei)側；南自地安門(men)西(xi)(xi)大街(jie)(jie)向(xiang)(xiang)西(xi)(xi)至(zhi)龍頭井向(xiang)(xiang)西(xi)(xi)北(bei)接柳(liu)蔭街(jie)(jie)、羊房(fang)胡同、新(xin)(xin)街(jie)(jie)口(kou)東街(jie)(jie)到(dao)新(xin)(xin)街(jie)(jie)口(kou)北(bei)大街(jie)(jie)，西(xi)(xi)自新(xin)(xin)街(jie)(jie)口(kou)北(bei)大街(jie)(jie)向(xiang)(xiang)北(bei)到(dao)新(xin)(xin)街(jie)(jie)口(kou)豁(huo)口(kou)；北(bei)自新(xin)(xin)街(jie)(jie)口(kou)豁(huo)口(kou)向(xiang)(xiang)東到(dao)德勝(sheng)(sheng)門(men)，由德勝(sheng)(sheng)門(men)沿鼓樓(lou)西(xi)(xi)大街(jie)(jie)到(dao)鐘、鼓樓(lou)。
什(shen)(shen)剎(cha)(cha)海(hai)景(jing)(jing)(jing)區(qu)(qu)歷史文化積淀深厚，有(you)文物保護單位40余(yu)處(chu)，占西城(cheng)區(qu)(qu)的(de)三分之一以(yi)上。歷史上本地區(qu)(qu)曾建有(you)王府、寺觀(guan)、庵廟等多達30余(yu)座，現(xian)仍尚存10幾(ji)處(chu)。什(shen)(shen)剎(cha)(cha)海(hai)34公頃的(de)水面十分自然(ran)地融(rong)入(ru)城(cheng)市街(jie)區(qu)(qu)之中，依托水體，還有(you)湖岸(an)的(de)垂柳(liu)、水中的(de)荷花(hua)等也成為什(shen)(shen)剎(cha)(cha)海(hai)頻具(ju)(ju)特色(se)自然(ran)景(jing)(jing)(jing)觀(guan)。號稱“燕京小八景(jing)(jing)(jing)”之一的(de)“銀錠觀(guan)山”在景(jing)(jing)(jing)區(qu)(qu)中具(ju)(ju)有(you)典型意義。什(shen)(shen)剎(cha)(cha)海(hai)景(jing)(jing)(jing)區(qu)(qu)具(ju)(ju)有(you)大量(liang)典型的(de)胡同(tong)和(he)四合院，如金絲套地區(qu)(qu)的(de)大、小金絲胡同(tong)，南、北官(guan)房胡同(tong)和(he)后海(hai)北沿(yan)的(de)鴉兒胡同(tong)以(yi)及(ji)白米斜街(jie)、煙袋斜街(jie)等。
恭(gong)(gong)王府(fu)(fu)位于什(shen)剎海西北(bei)角，是(shi)一(yi)處典型(xing)的(de)(de)王府(fu)(fu)花園(yuan)(yuan)，既有中軸(zhou)線(xian)，也有對(dui)稱(cheng)(cheng)手(shou)法。 始建于十八世紀末，是(shi)北(bei)京保存完整的(de)(de)清(qing)代王府(fu)(fu)，堪稱(cheng)(cheng)“什(shen)剎海的(de)(de)明珠”。曾屬(shu)乾隆后(hou)期(qi)大學士(shi)和珅的(de)(de)宅邸，后(hou)改賜為(wei)(wei)恭(gong)(gong)親(qin)王奕忻的(de)(de)王府(fu)(fu)。府(fu)(fu)后(hou)有一(yi)獨(du)具特色的(de)(de)花園(yuan)(yuan)，名萃錦園(yuan)(yuan)，占地約三萬平方米。花園(yuan)(yuan)東、南(nan)、西三面被馬蹄形的(de)(de)土山(shan)環抱，園(yuan)(yuan)中景物別(bie)致精巧，是(shi)國家級(ji)重(zhong)點文物保護單位。前部的(de)(de)府(fu)(fu)宅原為(wei)(wei)中國藝術研究(jiu)院紅樓夢研究(jiu)所(suo)的(de)(de)工作(zuo)(zuo)場所(suo)，單位遷出后(hou)經重(zhong)修現已(yi)對(dui)游客(ke)開放；恭(gong)(gong)王府(fu)(fu)的(de)(de)一(yi)部分(fen)現作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)郭沫若故居也對(dui)游人開放。
慶(qing)王(wang)(wang)府(fu)(fu)是(shi)北(bei)京(jing)現存(cun)王(wang)(wang)府(fu)(fu)中(zhong)的(de)一座。第一代慶(qing)王(wang)(wang)永(yong)璘為(wei)清乾隆皇帝第十七子(zi)，嘉慶(qing)皇帝的(de)同母(mu)胞弟。老(lao)慶(qing)王(wang)(wang)府(fu)(fu)在前海(hai)西街(jie)路北(bei)，即和(he)珅(shen)府(fu)(fu)的(de)一部分。道光三十年(nian)慶(qing)王(wang)(wang)永(yong)璘的(de)后人奕劻襲輔國(guo)(guo)將(jiang)軍。咸(xian)豐元年(nian)皇帝命奕劻由老(lao)王(wang)(wang)府(fu)(fu)遷至定阜大(da)(da)街(jie)原大(da)(da)學士(shi)琦善的(de)宅(zhai)第，按王(wang)(wang)府(fu)(fu)規制進(jin)行了大(da)(da)規模(mo)的(de)改建，始(shi)稱王(wang)(wang)府(fu)(fu)。這(zhe)時的(de)奕劻又在府(fu)(fu)內(nei)大(da)(da)興土(tu)木，修建了萬(wan)字樓和(he)戲樓等處，府(fu)(fu)內(nei)建筑宏偉，面積廣闊，分為(wei)五個大(da)(da)院，大(da)(da)小樓房近千間，朱紅大(da)(da)門，高大(da)(da)的(de)宮殿，只是(shi)屋頂為(wei)泥(ni)瓦(wa)而(er)不是(shi)琉璃瓦(wa)，成為(wei)當時京(jing)城華(hua)麗(li)的(de)王(wang)(wang)府(fu)(fu)之一。民國(guo)(guo)后為(wei)部隊機關所(suo)征(zheng)用。
鐘(zhong)(zhong)鼓(gu)(gu)樓每到(dao)定更的時候是“先擊(ji)(ji)(ji)鼓(gu)(gu)，后敲(qiao)鐘(zhong)(zhong)”；二更到(dao)五(wu)更的時候則“只撞鐘(zhong)(zhong)不(bu)擊(ji)(ji)(ji)鼓(gu)(gu)”；到(dao)了亮(liang)更時是“先擊(ji)(ji)(ji)鼓(gu)(gu)后敲(qiao)鐘(zhong)(zhong)”。擊(ji)(ji)(ji)鼓(gu)(gu)的方法(fa)是先快擊(ji)(ji)(ji)18響，再慢擊(ji)(ji)(ji)18響，共擊(ji)(ji)(ji)6次，共108響。撞鐘(zhong)(zhong)也是一樣。
關岳(yue)廟(miao)在西(xi)城區(qu)鼓樓(lou)西(xi)大(da)街149號。這里(li)原是道光帝的第七(qi)子醇賢親(qin)王(wang)(wang)廟(miao)。醇賢親(qin)王(wang)(wang)廟(miao)于光緒十七(qi)年修建，至光緒二十五年建成。廟(miao)坐(zuo)北朝南(nan)，分三(san)進院(yuan)落，其(qi)中(zhong)中(zhong)院(yuan)又有(you)(you)(you)東(dong)西(xi)跨院(yuan)。中(zhong)軸線依(yi)次為琉(liu)璃(li)(li)照壁，中(zhong)門(men)，外為八字(zi)墻(qiang)，兩(liang)旁各有(you)(you)(you)一座(zuo)琉(liu)璃(li)(li)門(men)；中(zhong)院(yuan)內東(dong)有(you)(you)(you)焚(fen)帛爐，西(xi)有(you)(you)(you)祭器亭(ting)；正(zheng)殿7間(jian)(jian)，殿前有(you)(you)(you)月臺一座(zuo)，東(dong)西(xi)配殿各5間(jian)(jian)；后(hou)寢(qin)祠(ci)5間(jian)(jian)。建筑面(mian)積約3000多平方米。民國3年北洋政(zheng)府(fu)在后(hou)寢(qin)祠(ci)塑關羽、岳(yue)飛(fei)像(xiang)，并祀關岳(yue)，稱關岳(yue)廟(miao)。
廣化(hua)(hua)寺位于(yu)什剎(cha)海(hai)北邊的鴉兒胡同31號，是一座大型佛教寺院(yuan)。廣化(hua)(hua)寺始(shi)建于(yu)元代，傳說是一高僧托(tuo)缽化(hua)(hua)緣、籌措布施所(suo)建，寺亦因此得(de)名。
銀錠橋(qiao)(qiao)位于后海與(yu)前海之(zhi)間，煙袋斜街南端(duan)的(de)(de)南北向的(de)(de)單孔石拱(gong)橋(qiao)(qiao)，因形(xing)似銀錠而(er)得名(ming)。天氣好(hao)的(de)(de)時候(hou)，站在銀錠橋(qiao)(qiao)上可(ke)以觀賞到西山的(de)(de)美(mei)景。1910年汪(wang)精衛在此謀刺攝政(zheng)王載灃。
匯(hui)通(tong)祠(ci)(ci)位(wei)于德勝門西大(da)街(jie)甲60號。明(ming)永樂年(nian)間由(you)姚(yao)廣孝建(jian)，名(ming)法華寺，又(you)名(ming)鎮(zhen)水(shui)觀音庵。清乾隆二十(shi)六(liu)年(nian)（1761年(nian)）重(zhong)修(xiu)，賜名(ming)匯(hui)通(tong)祠(ci)(ci)。祠(ci)(ci)建(jian)在什剎(cha)海(hai)西海(hai)的一(yi)個小土山上，四面環水(shui)，北為水(shui)關。祠(ci)(ci)坐北朝南。依(yi)次有山門一(yi)間，前(qian)殿三(san)(san)(san)間及東西配殿各三(san)(san)(san)間，后樓三(san)(san)(san)間前(qian)抱(bao)廈一(yi)間及左(zuo)右耳房各三(san)(san)(san)間，東西配殿各三(san)(san)(san)間，匾(bian)曰(yue)“潮音普覺”和“功(gong)兼利濟(ji)”。祠(ci)(ci)內有清乾隆二十(shi)六(liu)年(nian)（1761年(nian)）立石的乾隆皇帝御制詩碑。
棍(gun)貝(bei)子(zi)(zi)府(fu)(fu)(fu)位(wei)于新(xin)街口東(dong)街北側，又(you)稱(cheng)誠(cheng)親(qin)王(wang)（允祉(zhi)）新(xin)府(fu)(fu)(fu)。《嘯亭雜錄》載：“誠(cheng)親(qin)王(wang)新(xin)府(fu)(fu)(fu)在蔣家(jia)房。”誠(cheng)親(qin)王(wang)舊府(fu)(fu)(fu)位(wei)于官園，因改賜慎郡王(wang)，故于蔣家(jia)房（新(xin)街口東(dong)街）建新(xin)府(fu)(fu)(fu)。雍(yong)正十年(nian)允祉(zhi)卒后(hou)，其第(di)七子(zi)(zi)弘(hong)(hong)暻繼為(wei)府(fu)(fu)(fu)主。弘(hong)(hong)暻于雍(yong)正八(ba)年(nian)被封(feng)貝(bei)子(zi)(zi)，故此府(fu)(fu)(fu)又(you)稱(cheng)固山貝(bei)子(zi)(zi)弘(hong)(hong)暻府(fu)(fu)(fu)（《宸(chen)垣識略》），清末至民國年(nian)間(jian)(jian)，此府(fu)(fu)(fu)被稱(cheng)棍(gun)貝(bei)子(zi)(zi)府(fu)(fu)(fu)。此府(fu)(fu)(fu)民國時期猶(you)存。20世紀50年(nian)代改建北京積水潭醫(yi)院，原有建筑絕大部分(fen)拆除(chu)，僅存三間(jian)(jian)卷棚歇山筒瓦頂的(de)(de)花(hua)廳，二(er)幢硬山過壟脊的(de)(de)重樓，以(yi)及(ji)湖與假山。1989年(nian)8月1日，棍(gun)貝(bei)子(zi)(zi)府(fu)(fu)(fu)花(hua)園被列為(wei)西城區文物保護單位(wei)。
濤(tao)(tao)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)(fu)在西(xi)(xi)城(cheng)區柳蔭街27號，西(xi)(xi)城(cheng)區重點保護(hu)文(wen)物。 這里原是康熙第十五子愉郡王王允(yun)嵎居住的愉王府(fu)(fu)，同治七年(nian)(nian)此府(fu)(fu)賜貝(bei)勒(le)(le)載瀅，后載瀅獲罪，遷出此府(fu)(fu)光緒二十八年(nian)(nian)，醇賢親王奕(yi)譞的第七子載濤(tao)(tao)過繼給鐘(zhong)郡王奕(yi)詥(he)為(wei)嗣(si)，承(cheng)襲(xi)貝(bei)勒(le)(le)爵，遷居于愉王府(fu)(fu)，作為(wei)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)(fu)，稱濤(tao)(tao)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)(fu)。 現(xian)存古建(jian)(jian)筑約1000平方米。坐北朝南，有門東向。分中(zhong)路(lu)(lu)(lu)和東路(lu)(lu)(lu)及(ji)西(xi)(xi)路(lu)(lu)(lu)。中(zhong)路(lu)(lu)(lu)有四進院(yuan)落，東路(lu)(lu)(lu)亦有四進院(yuan)，后三(san)(san)進院(yuan)為(wei)三(san)(san)合院(yuan)。西(xi)(xi)路(lu)(lu)(lu)只有前后3排房子，西(xi)(xi)為(wei)戲樓(lou)。南為(wei)花(hua)園，有長廊、亭、花(hua)廳、假山等。1929年(nian)(nian)6月輔仁大(da)(da)學(xue)(xue)及(ji)附(fu)中(zhong)設于濤(tao)(tao)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)(fu)，原馬圈及(ji)花(hua)園前空地(di)建(jian)(jian)成輔仁大(da)(da)學(xue)(xue)主樓(lou)。濤(tao)(tao)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)(fu)府(fu)(fu)邸改作原輔仁大(da)(da)學(xue)(xue)附(fu)中(zhong)男生部校舍，1952年(nian)(nian)輔仁男中(zhong)改為(wei)北京市第十三(san)(san)中(zhong)學(xue)(xue)。
醇(chun)親王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)位(wei)于(yu)后海北(bei)(bei)沿，前身(shen)是(shi)清初大(da)學士明珠的(de)宅第(di)。乾隆五(wu)十(shi)四年封(feng)其(qi)十(shi)一子(zi)永(yong)理為(wei)(wei)(wei)成親王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)，并(bing)將明珠府(fu)賜永(yong)理。隨即按王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)規(gui)制(zhi)改建。此府(fu)傳(chuan)至毓橚(su)時(shi)，被(bei)賜予醇(chun)親王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)奕(yi)譞。奕(yi)譞的(de)原王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)在(zai)西(xi)城(cheng)區太平(ping)湖東里（今中(zhong)央(yang)音樂(le)學院）。因(yin)光(guang)緒(xu)帝生于(yu)此府(fu)，成為(wei)(wei)(wei)潛邸(di)，故光(guang)緒(xu)繼(ji)位(wei)后醇(chun)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)必須遷(qian)出。為(wei)(wei)(wei)區別(bie)，醇(chun)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)原在(zai)太平(ping)湖的(de)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)稱南府(fu)，后海北(bei)(bei)沿的(de)新王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)稱北(bei)(bei)府(fu)。北(bei)(bei)府(fu)坐北(bei)(bei)朝南。西(xi)部為(wei)(wei)(wei)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)花園，1949年后，進行了整治，是(shi)宋(song)慶(qing)齡(ling)在(zai)京(jing)的(de)住(zhu)所（見宋(song)慶(qing)齡(ling)故居）。東部是(shi)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)本身(shen)，分為(wei)(wei)(wei)東、中(zhong)、西(xi)三(san)路(lu)(lu)。中(zhong)路(lu)(lu)是(shi)其(qi)主(zhu)體建筑，自南而北(bei)(bei)，街門5間。1910年汪精衛(wei)等在(zai)此附近策劃炸(zha)攝(she)政(zheng)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)，一時(shi)轟動(dong)全國(guo)。醇(chun)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)的(de)一部分現為(wei)(wei)(wei)宋(song)慶(qing)齡(ling)故居。
煙(yan)(yan)(yan)袋斜(xie)街在地(di)安門以北(bei)(bei)，鼓樓前臉兒，有一條北(bei)(bei)京斜(xie)街，名叫(jiao)煙(yan)(yan)(yan)袋斜(xie)街。這條街東北(bei)(bei)西南(nan)走向，大概(gai)有三百米長。當年，住在北(bei)(bei)城(cheng)(cheng)一帶的旗人大都有抽旱煙(yan)(yan)(yan)或水煙(yan)(yan)(yan)的嗜好，于是城(cheng)(cheng)里的煙(yan)(yan)(yan)葉行(xing)業就發(fa)展起來了。
梅蘭(lan)芳(fang)故居位于西(xi)城區護國寺(si)街(jie)9號的梅蘭(lan)芳(fang)故居，原(yuan)為慶親王府的一部分。
郭沫若故(gu)居(ju)位于(yu)什剎(cha)海(hai)西(xi)岸前海(hai)西(xi)街18號，原是(shi)恭(gong)王府(fu)的馬號，郭沫若于(yu)1963年至(zhi)1978年逝(shi)世前在這(zhe)里居(ju)住(zhu)了(le)15年。這(zhe)里是(shi)一(yi)處(chu)環境非(fei)常好的四合(he)院，在名人故(gu)居(ju)中除了(le)宋(song)慶齡故(gu)居(ju)外，是(shi)比較(jiao)好的一(yi)處(chu)四合(he)院。
宋(song)(song)慶(qing)齡故(gu)居(ju)原(yuan)是清醇親王載灃的(de)府邸花(hua)園(yuan)，位于(yu)(yu)北京(jing)西城(cheng)區后(hou)海北沿46號。這(zhe)是一(yi)(yi)處典(dian)型的(de)中(zhong)國式庭院，幽(you)靜的(de)園(yuan)內(nei)假山疊翠，花(hua)木(mu)成蔭，清澈的(de)湖水(shui)，曲折環繞。新中(zhong)國成立后(hou)，黨(dang)和政(zheng)府原(yuan)計劃為宋(song)(song)慶(qing)齡在北京(jing)專門(men)修建一(yi)(yi)座住宅(zhai)，但她卻以國事百(bai)廢待興，一(yi)(yi)再遜謝。最(zui)后(hou)在周總理的(de)親自(zi)過(guo)問下，才借此(ci)王府花(hua)園(yuan)，葺舊更(geng)新。宋(song)(song)慶(qing)齡于(yu)(yu)1963年遷居(ju)于(yu)(yu)此(ci)，在這(zhe)里(li)工作(zuo)、學習和生(sheng)活了近20年直至1981年7月(yue)29日逝世。
乘坐(zuo)地鐵6號(hao)線到北海(hai)北站下車(che)或乘坐(zuo)5、60、107、124路等(deng)公(gong)交車(che)到鼓樓(lou)站下車(che)。乘坐(zuo)13、107、111、118、609、623路在北海(hai)北門下車(che)，沿著前海(hai)向北步行可到達。
魏嘉平(ping)二年(nian)（250年(nian)）征(zheng)北將軍劉靖駐守(shou)薊城時，命軍士千人在桑乾河上修戾陵堰，開車箱渠(qu)、導高梁河水(shui)灌溉(gai)。高梁河水(shui)系下游(you)即(ji)今(jin)什剎海一帶。
13世(shi)紀，蒙古滅金在的(de)(de)宮殿(dian)毀(hui)于大火(huo)，元(yuan)世(shi)祖忽必烈決定(ding)另建一(yi)座(zuo)新的(de)(de)都(dou)城(cheng)(cheng)(cheng)。什剎海是元(yuan)大都(dou)規劃(hua)設計的(de)(de)基本的(de)(de)依據之一(yi)。全(quan)城(cheng)(cheng)(cheng)自(zi)北向南的(de)(de)中軸線是緊傍積水潭而(er)選定(ding)的(de)(de)；大都(dou)城(cheng)(cheng)(cheng)四(si)面的(de)(de)城(cheng)(cheng)(cheng)墻(qiang)位置是依積水潭東南岸的(de)(de)距(ju)離(li)而(er)建的(de)(de)。元(yuan)朝曾依托這一(yi)片水域在東岸確(que)定(ding)了(le)都(dou)城(cheng)(cheng)(cheng)建設的(de)(de)中軸線，什剎海始成(cheng)(cheng)為元(yuan)、明、清三代城(cheng)(cheng)(cheng)市規劃(hua)和水系的(de)(de)核心。元(yuan)代名海子，為一(yi)寬(kuan)而(er)長的(de)(de)水面，明初縮小，后逐漸(jian)形(xing)成(cheng)(cheng)西(xi)海﹑后海﹑前海，三海水道(dao)相通。
明中葉什剎海水面稻(dao)田增加而湖面銳減，在德(de)勝橋東南，開挖(wa)一(yi)條(tiao)直通下游水面的渠道岔河），與(yu)后海隔開，積(ji)水潭水由岔河直流到前(qian)海，南經西壓閘入皇城，同時向西北，過銀錠(ding)橋倒流入后海，形成“銀錠(ding)觀(guan)山水倒流”的景觀(guan)。
順治元年（1644年）清(qing)朝定都北京，內(nei)城由各(ge)旗(qi)分別(bie)管(guan)轄，今什剎海(hai)地區屬正(zheng)黃旗(qi)。康(kang)熙二十七年（1688年）疏浚什剎海(hai)。
1949年(nian)新中國成立后，北(bei)京(jing)市政府(fu)對什剎海進(jin)行了清淤工作，又(you)在岸邊上建立了水泥欄(lan)桿。
1992年(nian)北(bei)京市政府將其定為歷史(shi)文化風(feng)景區。
茶(cha)(cha)棚(peng)都(dou)設在(zai)柳岸荷(he)叢之(zhi)間，用蘆席(xi)架(jia)起一(yi)座座高于(yu)堤岸的(de)棚(peng)榭。下面(mian)是堅木支架(jia)，插在(zai)河泥中，上鋪(pu)木板，頂蓋蘆席(xi)，好像一(yi)座座傍(bang)水高臺。高臺邊緣，伸向水面(mian)，俯視荷(he)塘，均在(zai)眼底。這(zhe)(zhe)就是什(shen)剎海茶(cha)(cha)棚(peng)納涼(liang)“勝境”。蘆棚(peng)雖(sui)設備簡陋，內(nei)部(bu)布(bu)置(zhi)也還(huan)舒(shu)適(shi)。考(kao)究一(yi)點的(de)，一(yi)律用藤椅，桌上鋪(pu)白布(bu)。這(zhe)(zhe)種茶(cha)(cha)棚(peng)沿堤大小不下十余處(chu)，座客常滿(man)。
蘇造肉(rou)來自清宮(gong)，是清宮(gong)里一味家常菜(cai)。清亡后，由原(yuan)來廚師將此(ci)法(fa)傳到民間，從此(ci)北京有了蘇造肉(rou)。蘇造肉(rou)是什(shen)剎海(hai)集市(shi)上(shang)的(de)一樣(yang)名菜(cai)。什(shen)剎海(hai)集市(shi)賣(mai)蘇造肉(rou)的(de)也是設在席(xi)(xi)棚內。有酒有菜(cai)，還(huan)兼做一種(zhong)“肉(rou)餅”。這(zhe)些小飯館的(de)席(xi)(xi)棚，多(duo)設在人(ren)行道之(zhi)西，席(xi)(xi)棚背后就是直射的(de)西曬太(tai)陽。
蓮(lian)子(zi)(zi)粥，粥用(yong)糯米燒得濃淡得宜，粥內的蓮(lian)子(zi)(zi)粒粒可(ke)數都浮在粥面上，再(zai)點綴上各(ge)種蜜餞。加糖，香滑甜糯，燦然可(ke)觀。所以稱為八寶蓮(lian)子(zi)(zi)粥。因為是暑(shu)天，不用(yong)熱粥，大多(duo)溫涼適口(kou)，吃(chi)下不會(hui)出(chu)汗，所以很出(chu)名。開(kai)始是個挑(tiao)擔(dan)的，后來發(fa)達，也搭棚(peng)設座，兼(jian)營外送了。在茶棚(peng)中吃(chi)茶，可(ke)以叫來吃(chi)。
依托胡同和四合院(yuan)，什剎海地區自(zi)古(gu)以(yi)來就有許(xu)多(duo)富(fu)有特色的民(min)裕活動，如放荷燈、泛舟游湖、宴飲賞荷、冰床(chuang)圍酌、大(da)閱冰鞋等。至今，一(yi)些有生(sheng)命力的民(min)俗(su)活動仍(reng)然在(zai)什剎海地區大(da)量存在(zai)。如釣魚(yu)、游泳、劃船、賽艇、下棋、彈唱、消夏舞會等。“胡同游”即活躍在(zai)這片(pian)得天獨厚的自(zi)然人文(wen)環境中。
農(nong)歷七月十五日為(wei)中元(yuan)節，佛教界舉行盂蘭盆(pen)(pen)會(hui)(hui)，晚清(qing)時在什(shen)剎(cha)(cha)海(hai)(hai)(hai)附近的廣化(hua)寺(si)等寺(si)廟(miao)，凡有條件的均舉行規(gui)模不等的盂蘭盆(pen)(pen)會(hui)(hui)。盂蘭盆(pen)(pen)會(hui)(hui)還有一(yi)項(xiang)重要(yao)活動(dong)是放(fang)河(he)燈。20世紀30年代(dai)中期(qi)以(yi)來，什(shen)剎(cha)(cha)海(hai)(hai)(hai)寺(si)廟(miao)辦(ban)盂蘭盆(pen)(pen)會(hui)(hui)、燒法(fa)船(chuan)、放(fang)河(he)燈等活動(dong)逐漸衰落。1988年是北京國際(ji)旅游年，在8月下(xia)旬(xun)曾在什(shen)剎(cha)(cha)后(hou)海(hai)(hai)(hai)舉行了連續三晚的放(fang)河(he)燈活動(dong)，謂之“什(shen)剎(cha)(cha)海(hai)(hai)(hai)河(he)燈游園晚會(hui)(hui)”，吸收了很多人(ren)參加。1998年后(hou)，什(shen)剎(cha)(cha)海(hai)(hai)(hai)前海(hai)(hai)(hai)、后(hou)海(hai)(hai)(hai)增加了“水上游”的旅游項(xiang)目，可以(yi)乘櫓船(chuan)河(he)燈。而(er)放(fang)河(he)燈的時間(jian)不限于中元(yuan)節，春(chun)、夏、秋泛舟時均可以(yi)放(fang)。
2011年4月20日(ri)，西城(cheng)區首屆“運河(he)文化·重現盛景(jing)”什(shen)剎(cha)海首航(hang)儀(yi)式暨“夏之靚”西城(cheng)旅(lv)游活動(dong)在(zai)什(shen)剎(cha)海火神廟廣場(chang)舉行首航(hang)儀(yi)式。
歷史(shi)文(wen)(wen)化展(zhan)為(wei)長期展(zhan)出活(huo)動，地(di)點在什(shen)剎(cha)海煙袋斜街廣福觀內，《京華勝(sheng)地(di)—什(shen)剎(cha)海歷史(shi)文(wen)(wen)化展(zhan)》的(de)展(zhan)覽分為(wei)歷史(shi)沿革、建筑文(wen)(wen)化，自然(ran)風光(guang)、民俗文(wen)(wen)化、商業文(wen)(wen)化、傳(chuan)承文(wen)(wen)明(ming)6個部分，展(zhan)品包括(kuo)從(cong)民間搜集而(er)來的(de)200余件老照片、老物件。
從2002年(nian)起至2010年(nian)共舉辦了(le)九屆不(bu)同主(zhu)題的“什剎(cha)海(hai)旅游文化(hua)節”，2012年(nian)4月20日，以“皇城(cheng)山水，北京人家”為主(zhu)題舉辦了(le)第十一屆什剎(cha)海(hai)文化(hua)旅游節。
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