餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)的一(yi)種發展(zhan)模(mo)式(shi)，指餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業通過連(lian)鎖(suo)經營和特許經營的方式(shi)進(jin)行(xing)擴張(zhang)！根據(ju)商(shang)務部發布的《特許經營管理辦(ban)法》，連(lian)鎖(suo)企(qi)業必(bi)須(xu)具備2店1年才有出(chu)售特(te)許(xu)經營(ying)權的(de)權利。連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)發展到一定(ding)程度時的(de)一個必然(ran)的(de)產物。是特(te)色餐(can)飲(yin)的(de)一種(zhong)發展模式。很多創(chuang)業(ye)(ye)者(zhe)都會選(xuan)擇加(jia)盟連鎖餐(can)飲(yin)，但也有不少人找不到方(fang)向。這時可以選(xuan)擇較為專業(ye)(ye)的(de)招(zhao)商加(jia)盟網來作為自己獲得(de)連鎖餐(can)飲(yin)加(jia)盟項(xiang)目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩定(ding)快速增長(chang)，城鄉(xiang)居民收入(ru)水平明顯提(ti)高，餐飲市場(chang)表現出旺盛(sheng)的發展(zhan)勢頭(tou)，餐飲消費(fei)(fei)成為拉動全年消費(fei)(fei)需求穩定(ding)增長(chang)的重要力(li)量。

幾年的(de)發展顯示：排名靠前的(de)餐(can)(can)(can)飲企業大多(duo)(duo)都是(shi)連(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)。我國餐(can)(can)(can)飲企業開始重(zhong)視品牌優勢的(de)塑造(zao)，注重(zhong)企業規(gui)模的(de)擴(kuo)大，注重(zhong)利用(yong)連(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)和(he)特(te)許經(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)方式進(jin)行擴(kuo)張，市(shi)場(chang)的(de)需求(qiu)中體現出科學(xue)飲食的(de)時尚(shang)中國大型餐(can)(can)(can)飲連(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)業務發展勢頭(tou)強勁，快(kuai)餐(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)鎖(suo)店、團體供餐(can)(can)(can)發展迅速，連(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)成為許多(duo)(duo)地區餐(can)(can)(can)飲業的(de)主導經(jing)營(ying)(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期(qi)，要注意(yi)合(he)理的(de)籌措資(zi)金，合(he)理的(de)投入資(zi)金；

2、控(kong)制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨(huo)策略(lve)；

3、學(xue)會(hui)管理(li)員工；

4、學會管理客戶，建立良好的(de)客戶關(guan)系；

5、與加盟總部(bu)協調共進(jin)；

6、積(ji)極積(ji)累行業經(jing)驗(yan)。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟的(de)總部(bu)(bu)必須(xu)是合法立案的(de)公司(si)或是行號，且代表(biao)簽約的(de)對象必須(xu)是公司(si)的(de)法定代理人。此外，加(jia)盟就(jiu)是總部(bu)(bu)將品牌授權(quan)給加(jia)盟店(dian)使用(yong)，總部(bu)(bu)必然要(yao)先擁有這個品牌的(de)商標(biao)權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供應(ying)有欠均衡(heng)只注(zhu)重肉類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂類(lei)供應(ying)，缺乏了蔬菜、水果(guo)、纖維素等(deng)。而維生素及(ji)礦物質(zhi)等(deng)比較缺乏，所以長期(qi)食用快餐會導致營(ying)養(yang)失衡(heng)。

2、熱(re)量供(gong)應過(guo)量快餐以(yi)油(you)脂及單糖類(lei)(lei)為(wei)主(zhu)要的(de)能量供(gong)應者，是極為(wei)濃縮的(de)一類(lei)(lei)物質(zhi)，所以(yi)人體可能輕易(yi)地(di)吸取超過(guo)每日所需的(de)能量。而油(you)多如果(guo)又是動物性的(de)，就含有太高(gao)(gao)的(de)飽和脂肪(fang)，容易(yi)導(dao)致膽固(gu)醇(chun)過(guo)高(gao)(gao)，危害(hai)心臟健康。

3、鹽分(fen)供應過多大多數快餐的(de)調味(wei)料都(dou)(dou)是很濃(nong)的(de)，含有大量的(de)鹽分(fen)，對心腦血管及腎臟都(dou)(dou)無益(yi)處(chu)，長(chang)久食(shi)用的(de)話，身體健康肯定受損，只(zhi)是危害(hai)并(bing)不明顯，所以不為人所重視(shi)。