餐飲連鎖模式簡介
連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲是(shi)餐(can)(can)飲的一種發展模式,指(zhi)餐(can)(can)飲企(qi)業通(tong)過連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營和(he)特(te)許經(jing)(jing)(jing)營的方式進行擴張!根據(ju)商(shang)務部發布的《特(te)許經(jing)(jing)(jing)營管理辦(ban)法》,連(lian)鎖(suo)企(qi)業必須具備2店1年才有出售特許經營權的(de)權利。連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲是(shi)(shi)餐飲業發展到一(yi)(yi)定程度時的(de)一(yi)(yi)個(ge)必(bi)然(ran)的(de)產物。是(shi)(shi)特色餐飲的(de)一(yi)(yi)種(zhong)發展模式。很多創業者(zhe)都會選(xuan)擇加盟連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲,但也有不(bu)少人找(zhao)不(bu)到方向。這時可(ke)以選(xuan)擇較為專業的(de)招商(shang)加盟網來(lai)作為自己獲得連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲加盟項目的(de)渠道。
餐飲連鎖發展背景
隨著我(wo)國國民(min)經濟穩定(ding)快速增(zeng)長,城鄉居民(min)收入水平明顯提高,餐飲市(shi)場(chang)表(biao)現出旺盛(sheng)的(de)發展勢頭(tou),餐飲消費(fei)成為(wei)拉動(dong)全年(nian)消費(fei)需求(qiu)穩定(ding)增(zeng)長的(de)重要(yao)力量。
幾年的(de)發展(zhan)顯示(shi):排(pai)名(ming)靠(kao)前的(de)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)大多都是連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)開始重視(shi)品牌優勢(shi)的(de)塑造(zao),注(zhu)(zhu)重企業(ye)規(gui)模(mo)的(de)擴(kuo)大,注(zhu)(zhu)重利用連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)方式進行擴(kuo)張,市場的(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)(yin)(yin)食的(de)時尚中國大型餐(can)飲(yin)(yin)(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤其(qi)是直營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務發展(zhan)勢(shi)頭(tou)強勁(jing),快(kuai)餐(can)、送(song)餐(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)鎖(suo)(suo)店、團(tuan)體(ti)供餐(can)發展(zhan)迅速,連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為許多地區餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)的(de)主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在加盟前期,要(yao)注意合(he)理的籌措(cuo)資(zi)金,合(he)理的投(tou)入資(zi)金;
2、控制好經(jing)營成本(ben),規劃好進貨(huo)策(ce)略;
3、學會管理員工;
4、學會(hui)管理客(ke)戶(hu),建(jian)立良好的客(ke)戶(hu)關系;
5、與加盟總部協調共進;
6、積極積累(lei)行業(ye)經驗。
二、注意事項
要加盟(meng)的總部必須是(shi)合法(fa)立案(an)的公司或是(shi)行號,且代(dai)表簽約的對象必須是(shi)公司的法(fa)定代(dai)理人。此外,加盟(meng)就是(shi)總部將品牌(pai)授權(quan)給加盟(meng)店使用(yong),總部必然要先(xian)擁有這個品牌(pai)的商標權(quan)才能授權(quan)給加盟(meng)者(zhe)。
快餐有什么危害
1、營養供應(ying)有欠均衡只注(zhu)重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供應(ying),缺乏了(le)蔬(shu)菜、水果(guo)、纖維素(su)等。而維生素(su)及礦物(wu)質等比較缺乏,所以長期食用快餐會(hui)導致營養失(shi)衡。
2、熱(re)量(liang)供(gong)應過量(liang)快餐(can)以(yi)油脂(zhi)及單糖類為主要的(de)能量(liang)供(gong)應者,是極為濃縮的(de)一類物質,所以(yi)人體可能輕易地吸取超過每日所需(xu)的(de)能量(liang)。而油多如果(guo)又是動(dong)物性的(de),就含有太高的(de)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪,容易導(dao)致(zhi)膽固(gu)醇過高,危(wei)害心臟健康。
3、鹽分供應過多大(da)多數快餐的調(diao)味料都(dou)是很濃的,含有(you)大(da)量的鹽分,對(dui)心腦(nao)血管及腎臟都(dou)無益處,長久食用(yong)的話(hua),身(shen)體健康(kang)肯(ken)定受損,只(zhi)是危害并(bing)不明顯,所以(yi)不為人所重視。