芒果视频

1、蔬(shu)菜干(gan)貨：好的(de)(de)蔬(shu)菜干(gan)制品，顏(yan)色是金黃色或棕黃色，具有(you)(you)其(qi)自身的(de)(de)香味，用手抓一把捏緊(jin)再松開(kai)，如菜能自動散開(kai)恢復原形(xing)為佳(jia)。經過硫黃熏制后(hou)的(de)(de)菜干(gan)，顏(yan)色比正(zheng)常的(de)(de)菜干(gan)要淡(dan)，用鼻子聞會有(you)(you)刺激性的(de)(de)氣味。

2、海(hai)鮮干貨：可以(yi)根據(ju)不同海(hai)鮮的特(te)(te)征(zheng)來挑選，干貝以(yi)顏色(se)鮮黃、顆粒圓大、微有亮(liang)光、形(xing)狀(zhuang)完整為(wei)上(shang)品(pin)；蝦(xia)仁以(yi)體(ti)表鮮艷透亮(liang)發(fa)黃或淺(qian)紅色(se)、體(ti)形(xing)自然彎曲為(wei)佳；魚干以(yi)色(se)澤淡黃且有特(te)(te)殊(shu)魚香(xiang)味(wei)為(wei)上(shang)品(pin)。

3、干(gan)(gan)貨(huo)(huo)調料(liao)：挑(tiao)選干(gan)(gan)貨(huo)(huo)調料(liao)可(ke)(ke)以(yi)先觀(guan)察色澤(ze)外觀(guan)，以(yi)外形整齊(qi)飽(bao)滿、顏色自然、觸摸時不掉色的(de)(de)為佳；另外好的(de)(de)調料(liao)干(gan)(gan)貨(huo)(huo)香氣濃郁自然，沒(mei)有其他雜(za)味，如果(guo)有刺激氣味說明有可(ke)(ke)能是經過染色或化(hua)學藥(yao)劑浸泡。

4、干果果脯(fu)：干果應注意(yi)挑(tiao)選顆粒飽滿、顏色(se)較淺、氣(qi)味(wei)自然的，像干癟微小、有一種“哈喇”味(wei)的干果，可能是化學加工過或發霉變質(zhi)；果脯(fu)選購注意(yi)產品不得有異味(wei)、外來(lai)雜質(zhi)，并觀察其組織(zhi)形(xing)態，包括肉質(zhi)細膩程度、糖分分布滲透均(jun)勻程度。