母乳(ru)是嬰(ying)兒(er)最理想的食品，一滴初乳(ru)中(zhong)含(han)有(you)0.5—2.5毫克的免疫球蛋白，相當于成熟乳(ru)的20—50倍，所以(yi)，有(you)初乳(ru)如金之(zhi)說。初乳(ru)是分娩后12天內的乳(ru)汁，是最寶貴(gui)的營(ying)養(yang)(yang)品，不僅(jin)能為嬰(ying)兒(er)提供(gong)寶貴(gui)的營(ying)養(yang)(yang)，還能促進嬰(ying)兒(er)小(xiao)腸發育(yu)。為了給(gei)小(xiao)寶寶補充維生素和物(wu)質(zhi)，還需要(yao)給(gei)他們(men)喂食蔬菜、水(shui)(shui)果(guo)。一般來說，1～3個月的嬰(ying)兒(er)可用奶瓶喂菜水(shui)(shui)、果(guo)汁。

這(zhe)時的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)絕大部分(fen)還(huan)沒有長牙(ya)，乳牙(ya)即將(jiang)萌(meng)出，喜歡吞咽食(shi)物，因此泥糊狀食(shi)物非常適合寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。媽媽要學會如(ru)何(he)觀察寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)需要加輔食(shi)的跡象。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在(zai)一歲前(qian)，味覺還(huan)不(bu)夠發(fa)達，不(bu)適合濃烈(lie)的食(shi)物味道(dao)。在(zai)這(zhe)個(ge)時候已(yi)經開始分(fen)泌足夠的淀(dian)(dian)粉(fen)酶，可以添加一些淀(dian)(dian)粉(fen)類(lei)輔食(shi)、動物性食(shi)物、果(guo)蔬類(lei)以及植物油。

這一(yi)時(shi)期，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)胃(wei)蛋白(bai)酶開始發揮作用了(le)，因此(ci)這一(yi)階(jie)段的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)可以開始接受肉類食(shi)物(wu)，但這并(bing)不表明寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)消化(hua)功(gong)能已經接近成(cheng)人了(le)。所以，在食(shi)物(wu)的(de)(de)添加上(shang)，仍然要(yao)堅持輔食(shi)添加循序漸進的(de)(de)總體原則(ze)。要(yao)注意蛋白(bai)質(zhi)、碳水化(hua)合(he)物(wu)、DHA等營養的(de)(de)補充。輔食(shi)對成(cheng)長(chang)中的(de)(de)孩子(zi)是很重要(yao)的(de)(de)，是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)成(cheng)長(chang)的(de)(de)必(bi)須營養保證(zheng)。

雖然(ran)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的牙還沒有幾顆，但(dan)已經會用牙床咀嚼食物，這一(yi)時(shi)期，讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)充分練習(xi)咀嚼尤(you)其重要。此時(shi)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)已經進(jin)入換奶晚期，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)已由出生時(shi)以乳類(lei)為主(zhu)漸漸過(guo)渡(du)到(dao)乳類(lei)提供一(yi)半或更多嬰兒所(suo)需(xu)營養的階段。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)每日(ri)應繼續母乳喂(wei)養并吃(chi)3次主(zhu)食和1次點心(xin)。多種食物搭配合理(li)，才能滿足(zu)嬰兒生長發育的需(xu)求。

主食是人類主要能量物質的來源，對于寶寶來說也毫不例外，但是對于寶寶的主食不是只是單一的米飯或者面條，最好形式和內容都多樣化一些，這樣不僅營養豐富，寶寶的接受度也會更高一些。主食：大(da)米(mi)、面條(tiao)、面粉、玉米(mi)、小(xiao)米(mi)等。

1-3歲剛好是寶寶生長發育最重要的時期，而蛋白質作為構成人體最重要的營養素，對寶寶尤其重要。魚肉蛋奶中富含優質蛋白，這個時候要適當的給寶寶攝入一些，食材一定要新鮮，做法要多樣。葷菜：豬肝、雞肉、鱸魚(yu)、蝦仁、雞蛋等。

蔬(shu)菜(cai)水果(guo)(guo)富(fu)含各種(zhong)人(ren)體必需的(de)維生(sheng)素和(he)礦物(wu)質，而對于正(zheng)在長身體的(de)寶(bao)寶(bao)，蔬(shu)菜(cai)水果(guo)(guo)是每(mei)天必須(xu)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，但是也是寶(bao)寶(bao)最容易挑食(shi)(shi)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，媽媽們可以(yi)變換的(de)花樣(yang)多一(yi)些，讓寶(bao)寶(bao)愛上吃蔬(shu)菜(cai)水果(guo)(guo)。蔬(shu)果(guo)(guo)：豆腐、西(xi)紅柿(shi)、土豆、黃瓜、白菜(cai)等。

零(ling)(ling)食(shi)是寶寶們十(shi)分喜歡的(de)食(shi)物，也(ye)是寶寶們十(shi)分重(zhong)要的(de)一份食(shi)物，但是外面賣(mai)的(de)零(ling)(ling)食(shi)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們擔心(xin)又沒有(you)營養(yang)又不安全，其實自己在家做(zuo)不僅美味健康(kang)，而且(qie)寶寶吃(chi)的(de)開心(xin)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)也(ye)會收獲滿(man)滿(man)的(de)幸福感。零(ling)(ling)食(shi)：核桃、杏仁、葡萄干、蘋果、香蕉等。