母(mu)乳(ru)是(shi)嬰(ying)(ying)兒(er)最理想的(de)(de)食品(pin)，一滴初乳(ru)中含有0.5—2.5毫克的(de)(de)免疫球蛋(dan)白，相當于成熟乳(ru)的(de)(de)20—50倍(bei)，所以，有初乳(ru)如(ru)金(jin)之說。初乳(ru)是(shi)分娩(mian)后12天內的(de)(de)乳(ru)汁，是(shi)最寶貴的(de)(de)營(ying)養品(pin)，不(bu)僅能(neng)為嬰(ying)(ying)兒(er)提供(gong)寶貴的(de)(de)營(ying)養，還能(neng)促(cu)進嬰(ying)(ying)兒(er)小(xiao)腸(chang)發育。為了給小(xiao)寶寶補(bu)充維生素(su)和物質，還需要給他們(men)喂食蔬菜、水(shui)果(guo)。一般(ban)來說，1～3個(ge)月的(de)(de)嬰(ying)(ying)兒(er)可用奶瓶喂菜水(shui)、果(guo)汁。

這(zhe)時的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)絕大部分(fen)(fen)還沒有長牙，乳牙即(ji)將萌(meng)出，喜(xi)歡吞咽食(shi)物(wu)，因(yin)此泥糊狀食(shi)物(wu)非常適(shi)合寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)。媽(ma)媽(ma)要學會如何觀(guan)察寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)需要加輔(fu)食(shi)的(de)(de)跡象。寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)在一(yi)歲(sui)前，味覺還不夠(gou)發達，不適(shi)合濃烈的(de)(de)食(shi)物(wu)味道。在這(zhe)個時候已經開始(shi)分(fen)(fen)泌足夠(gou)的(de)(de)淀(dian)粉酶，可以(yi)(yi)添加一(yi)些淀(dian)粉類輔(fu)食(shi)、動(dong)物(wu)性食(shi)物(wu)、果蔬類以(yi)(yi)及植物(wu)油。

這一時期，寶寶胃蛋(dan)白酶(mei)開始發揮作用了(le)，因此這一階段的寶寶可以開始接(jie)受肉類食(shi)物(wu)，但這并不表明寶寶的消化功能已經(jing)接(jie)近(jin)成人了(le)。所以，在食(shi)物(wu)的添加上，仍(reng)然要堅持輔食(shi)添加循序漸進的總體原則。要注(zhu)意蛋(dan)白質、碳(tan)水化合物(wu)、DHA等(deng)營(ying)養(yang)(yang)的補充。輔食(shi)對成長(chang)中的孩子是很重要的，是寶寶成長(chang)的必須營(ying)養(yang)(yang)保證。

雖然寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的牙(ya)還(huan)沒有幾顆，但已經會用牙(ya)床咀嚼食物，這一時期，讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)充(chong)分(fen)練習咀嚼尤其重要。此時，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)已經進入換奶晚期，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)已由出生時以(yi)乳(ru)類為主(zhu)漸漸過渡(du)到乳(ru)類提供一半(ban)或(huo)更多嬰兒所需(xu)營養的階段。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)每日應繼續母乳(ru)喂養并吃3次主(zhu)食和1次點心。多種食物搭(da)配合理，才能(neng)滿(man)足嬰兒生長發育的需(xu)求(qiu)。

主食是人類主要能量物質的來源，對于寶寶來說也毫不例外，但是對于寶寶的主食不是只是單一的米飯或者面條，最好形式和內容都多樣化一些，這樣不僅營養豐富，寶寶的接受度也會更高一些。主食：大米、面條、面粉、玉(yu)米、小米等。

1-3歲剛好是寶寶生長發育最重要的時期，而蛋白質作為構成人體最重要的營養素，對寶寶尤其重要。魚肉蛋奶中富含優質蛋白，這個時候要適當的給寶寶攝入一些，食材一定要新鮮，做法要多樣。葷菜：豬肝、雞(ji)(ji)肉、鱸魚(yu)、蝦仁、雞(ji)(ji)蛋等。

蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)水果(guo)富含各種人體必(bi)需的(de)(de)(de)維生素和(he)礦物質，而對于正在長(chang)身體的(de)(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)水果(guo)是每(mei)天必(bi)須的(de)(de)(de)食(shi)物，但是也(ye)是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)最容易(yi)挑食(shi)的(de)(de)(de)食(shi)物，媽媽們可以變(bian)換的(de)(de)(de)花(hua)樣多一些，讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)愛上吃(chi)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)水果(guo)。蔬(shu)(shu)果(guo)：豆腐、西紅柿、土豆、黃瓜、白(bai)菜(cai)(cai)等。

零食是(shi)寶寶們十(shi)(shi)分喜歡的(de)食物(wu)，也是(shi)寶寶們十(shi)(shi)分重要的(de)一份食物(wu)，但是(shi)外面賣的(de)零食媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們擔心又(you)沒有營養(yang)又(you)不安全，其實(shi)自己在家做不僅(jin)美味健康，而且寶寶吃的(de)開心媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)也會(hui)收獲滿(man)(man)滿(man)(man)的(de)幸福感。零食：核桃(tao)、杏仁、葡萄干、蘋果(guo)、香(xiang)蕉等。