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北方十大糕點

中國北方十大糕點北方傳統點心有哪些北方代表糕點盤點

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員369號上傳提供 2026-04-03 評論 0

糕點

中國十大傳統名糕

薦

南方十大糕點

北方糕點多以面食為主，口味偏咸重口，常采用煎、烤、炸等方式烹飪，尤以京式糕點、津派糕點為代表，另外東北、山西、陜西等地也有許多特色糕點美食。那么北方傳統糕點有哪些？北方代表糕點小吃你都吃過嗎？下面，maigoo小編為大家盤點中國北方十大傳統糕點，包括驢打滾、京八件、蜜三刀、沙琪瑪、糖耳朵、天津麻花、豌豆黃等等，一起來了解下吧。

排排榜
關注榜
得票榜

01

驢打滾 中華名小吃老北京十三絕之一

綜合(he)指數：91.6

02

京八件 源自宮廷御膳房京式糕點代表

綜合指數：90.2

03

蜜三刀 中華名小吃因乾隆喜食而出名

綜(zong)合指數：88.9

04

沙琪瑪 中國滿族傳統小吃京式四季糕點之一

綜(zong)合指數：87.5

05

糖耳朵 中華名小吃老北京十三絕之一

綜合(he)指數：85.8

06

天津麻花 天津三絕之一中華名小吃

綜合指數：84.4

07

豌豆黃 老北京十三絕之一因慈禧喜食而出名

綜(zong)合指數(shu)：82.5

08

耳朵眼炸糕 天津三絕之一中華名小吃

綜合指數：81.1

09

粘豆包 東北特色小吃東北冬季主食

綜合(he)指數：79.5

10

太谷餅 山西傳統名吃 非物質文化遺產國家地理標志保護產品

綜合指(zhi)數：78.1
- 京式綠豆糕
- 水晶餅
- 驢肉火燒
- 鍋盔
- 茯苓夾餅
- 黃米糕
- 槽子糕
- 金絲棗糕
- 江米條
- 棗花酥
- 艾窩窩
- 奶豆腐月餅
- 東北涼糕
- 牛舌餅
- 查看更多>>
01

耳朵眼炸糕

14140

02

豌豆黃

8170

03

驢肉火燒

7692

04

京八件

5825

05

天津麻花

5540

06

太谷餅

5457

07

糖耳朵

5310

08

艾窩窩

3773

09

茯苓夾餅

2611

10

蜜三刀

2541
- 粘豆包
- 驢打滾
- 鍋盔
- 金絲棗糕
- 槽子糕
- 奶豆腐月餅
- 沙琪瑪
- 牛舌餅
- 黃米糕
- 江米條
- 京式綠豆糕
01

驢打滾

0

02

京八件

0

03

蜜三刀

0

04

沙琪瑪

0

05

糖耳朵

0

06

天津麻花

0

07

豌豆黃

0

08

耳朵眼炸糕

0

09

粘豆包

0

10

太谷餅

0
- 京式綠豆糕
- 水晶餅
- 驢肉火燒
- 鍋盔
- 茯苓夾餅
- 黃米糕
- 槽子糕
- 金絲棗糕
- 江米條
- 棗花酥
- 艾窩窩
- 奶豆腐月餅
- 東北涼糕
- 牛舌餅
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中國北方十大糕點，榜單主要依據AI大數據算法整合北方地區的傳統糕點小吃，結合糕點的歷史傳承、榮譽獎項、知名度與影響力以及互聯網相關排行等數據綜合判斷得分系統自動生成而成，更新截止至2025年3月27日，僅供娛樂參考！為我喜歡的投票>>

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北方十大糕點

1、驢打滾

中華名小吃老北京十三絕之一

說起北方傳統糕點，許多人的第一選擇就是“驢打滾”。作為中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，驢打滾是以糯米粉、黃豆面為主要食材的面點，做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，可謂老少皆宜，有著中華名小吃、老北京十三絕等榮譽美稱。【詳細>>】

2、京八件

源自宮廷御膳房京式糕點代表

京八件是京式糕點的代表，包括八種形狀、口味不同的京式風味糕點，即福字餅、太師餅、壽桃餅、喜字餅、銀錠餅、卷酥餅、雞油餅、棗花餅，分別代表福、祿、壽、喜、財、文等生活中的“八件”喜事。作為宮廷御膳房出品的糕點，京八件成為當時京城百姓禮尚往來的首選禮品，如今也是國內外賓客來京旅游時必帶的特產糕點。【詳細>>】

3、蜜三刀

中華名小吃因乾隆喜食而出名

蜜三刀，因其每塊上有三個刀印而得名，屬上糖漿類油炸糕點，是北京、徐州等北方傳統風味糕點，以精制面粉、油、飴糖、白砂糖、桂花、蜂蜜、水、芝麻等原輔料精制而成。正宗的蜜三刀有一層亮亮的糖衣，漿亮而不粘，芝麻香味濃厚，以老字號“隆盛”所制最為出名，1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。【詳細>>】

4、沙琪瑪

中國滿族傳統小吃京式四季糕點之一

沙琪瑪，也叫薩其馬、沙其馬等，是中國滿族傳統小吃，滿族入關后在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，具有色澤米黃、口感酥松綿軟、香甜可口、甜而不膩、入口即化、桂花蜂蜜香味濃郁的特色。盡管是北方傳統糕點，但流傳全國各地后，有了各種具有地方特色的沙琪瑪，比如大理乳扇沙琪瑪、港式沙琪瑪等。【詳細>>】

5、糖耳朵

中華名小吃老北京十三絕之一

糖耳朵，也叫蜜麻花，因成形后形狀似人的耳朵得名，是京津小吃中常見名品，1997年被評為北京名小吃和中華名小吃。蜜麻花是以面粉、紅糖、花生油、蜂蜜等為主要原料制成，正宗的蜜麻花棕黃油亮，質地綿潤松軟，甜蜜可口，尤以北京南來順飯莊的蜜麻花最有名。【詳細>>】

6、天津麻花

天津三絕之一中華名小吃

北方傳統糕點小吃中，天津麻花必有一席之地，它與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕，是天津著名的傳統小吃。天津麻花尤以天津十八街桂發祥創制的什錦夾餡大麻花有名，其他還有河北區王記剪子股麻花、河東區十香齋的蛋奶小麻花等。而今，它已被中國烹飪協會評選為天津市的“中國地域十大名小吃”。【詳細>>】

7、豌豆黃

老北京十三絕之一因慈禧喜食而出名

豌豆黃，也叫豌豆黃兒，是老北京小吃十三絕之一，因慈禧喜食而出名。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種，清宮的豌豆黃用上等白豌豆為原料做成，與蕓豆糕、小窩頭等同稱為宮廷小吃；而民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會上。而今，豌豆黃已被中國烹飪協會評選為北京市的“中國地域十大名小吃”。【詳細>>】

8、耳朵眼炸糕

天津三絕之一中華名小吃

耳朵眼炸糕為天津三絕食品之一，始創于清朝光緒年間（1900年），舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成，成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩。其在1997年被中國烹飪協會命名為中華名小吃，并入選第二批天津市非物質文化遺產。【詳細>>】

9、粘豆包

東北特色小吃東北冬季主食

粘豆包俗稱豆包，又叫黃豆包，東北特色小吃之一，廣泛流傳于吉林、黑龍江等地，是種源于滿族的豆沙包類食物。粘豆包色澤金黃、口感香軟，采用大黃米或糯米為主要原料，紅小豆、發酵粉、白糖、桂花醬、油等為輔料，包入餡料后蒸制而成。在東北地區，粘豆包是人們冬季餐桌不可或缺的主角，每到年關或農忙時節，戶戶要蒸黏豆包。【詳細>>】

10、太谷餅

山西傳統名吃 非物質文化遺產國家地理標志保護產品

太谷餅是山西省傳統名吃，因產于太谷縣得名，具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。作為“晉商飲食文化”的典型代表，太谷餅傳統制作工藝已列入山西省第一批省級非物質文化遺產名錄，并在2021年成功列入第五批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄。【詳細>>】

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